无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康
减脂期间还能吃的小甜品,让时刻都在减减减的我们提高幸福感,简单快手!搅一搅,烤一烤,新手小白一次成功!!
用料
面团: | |
低筋粉 | 200克 |
法芙娜可可粉 | 6克 |
淡奶油 | 150克 |
全蛋液 | 30克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 2.5克 |
0卡糖 | 10克 |
摩卡乳酪馅: | |
奶油奶酪 | 100克 |
85%巧克力酱 | 50克 |
现磨咖啡粉 | 3克 |
核桃仁适量 |
无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法
1.提前准备摩卡乳酪馅:奶油奶酪室温软化加入巧克力酱和现磨咖啡粉,翻拌均匀备用。
2.低筋粉过筛与代糖、泡打粉、可可粉、盐混合均匀后加入全蛋液、淡奶油和核桃,切拌成团(切记勿切拌过度)3.面团平均分成4份,用手压成面饼,然后整形成如图的碗形👀
4.中间填满摩卡乳酪包起,顶部放入半颗核桃仁。
5.烤箱预热180度,放入整形好的司康烤20分钟即可!黑巧的苦味太有它的魅力了!
小贴士
烤箱温度可根据自家烤箱脾气进行调整
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