枣泥花糕
甜品2.13W
用料
糯米粉 | 30克 |
小麦淀粉 | 40克 |
米粉 | 40克 |
月饼剩余枣泥馅儿 | 60克 |
沸水 | 60克 |
黄油 | 20克 |
枣泥花糕的做法
用沸水和好的面团190克,点缀少许食用色素,我用的是最好的一种了
混合均匀带色面团,三份面团中,白色面团最大、红色的是白色的50%、黄色花蕊的一点即可
连馅儿料一起分成均匀的剂子,共做6个的量
红白面团按成一样大小,在白色的那面放入馅儿料,用手挤捏成五等份为花瓣、点上黄花蕊
心中无数,黄花蕊的面多了,做了小鸭子一只,点上黑芝麻一粒做眼睛
水开后中火蒸制20分钟,好看的枣泥馅儿花糕出锅了
小贴士
1.水份是面粉的60%即可。
2.颜色可以再淡些,第一次做没有经验。
3.红色面团应该和白色面团一样的量,做出来会更漂亮,花边更厚重。
4.自制点心用不了多少钱还卫生。这款点心花费时间30分钟,为家人还可以吧。
-
小山进瑞士卷的做法和图解,小山进瑞士卷怎么做更好吃
用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油...
-
绝不翻车的仙草冻的做法和图解,绝不翻车的仙草冻怎么做更好吃
快手又好味的夏天必备甜品!按方子做包成功。怕做太多吃不完?我有好方法哦!用料保鲜盒1只宇峰牌黑凉粉量看步骤水量看步骤砂糖按喜好绝不翻车的仙草冻的做法拿出一只保鲜盒,上厨房秤,去皮,然后称入刚好一盒的水。🧑🏻🍳:我的保鲜盒装满是625克水,放25克粉。这个分量不...
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...
-
这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝的详细做法,这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝做法技巧
...