简单的快手椰蓉糯米糍
甜品7.07K
家里剩些冰皮月饼预拌粉,打算做个糯米糍。南瓜椰蓉馅是我自己做的。
用料
冰皮月饼预拌粉 | 200克 |
开水 | 200克 |
椰蓉 | 适量 |
馅料 | 适量 |
以下为馅料食材 | |
南瓜 | 200克 |
椰蓉 | 10克 |
椰子油(也可用黄油或玉米油) | 7克 |
炼乳 | 10克 |
熟糕粉 | 适量 |
南瓜切小块蒸熟,用筷子戳一下,感觉一戳到底,很软,就证明熟了。
不粘锅开小火,把蒸熟的南瓜和椰子油一起炒一下,一定要翻炒均匀。
加入椰蓉继续炒。翻拌均匀。
加入炼乳继续炒,翻拌均匀。
水分较少后,把南瓜泥盛出来,加入熟糕粉,翻拌均匀。没有熟糕粉的,把糯米粉提前放入微波炉高火3分钟叮熟,替代。
因为南瓜的湿度不一样,所以熟糕粉的量要根据情况调整,一点点分多次加入,直到馅料变得能揉成球的硬度,就好了。
将冰皮月饼预拌粉与等量的开水,搅拌在一起团成一个面团。
然后把活好的大面团等量分成若干个小面团球。200克的预拌粉,我做了13个小球,供参考。把准备好的馅儿也团成略小的小球。
把面球用手心压成饼,把边上捏薄一些,形状类似饺子皮。手上要带一次性手套,用于防粘。
把馅放在中间压一下。
我还放了一颗栗子。然后用南瓜馅把栗子包起来。
像这样。
再拎起皮的四边捏在一起。
团成圆形。
在椰蓉里滚一下,一定要滚匀,多粘些椰蓉,也可以放粘。
如果有这种纸杯蛋糕拖的,也可以放里面,拿取方便。好啦,可以吃啦。
小贴士
不喜欢南瓜的也可以用其他馅料代替。
-
桑葚果酱-留住美味😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个季节桑葚熟啦,孩子去郊区玩和小伙伴们摘了很多回来,吃不完就做果酱吧,做好的桑葚果酱不管是兑水做成果汁,还是抹在面包片上都是相当美味呀😋用料桑葚600克冰糖或白糖200克柠檬1个桑葚果酱-留住美味😋的做法桑葚多泡一会洗干净桑葚、糖、柠檬汁一起倒入锅中,开小...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单的详细做法,香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单做法技巧
...
-
这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝的详细做法,这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝做法技巧
...
相关文章
- 椰蓉巧克力软心糯米糍(纯素无蛋奶)简单快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 下午茶糕点“椰蓉豆沙糯米糍”超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰蓉豆沙糯米卷(糯米糍)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 软软糯糯 糯米糍 椰蓉糯米糍 芒果糯米糍 草莓糯米糍 雪媚娘 大福皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 水果糯米糍 简单快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰蓉糯米糍食谱做法大全,超简单的椰蓉糯米糍做法步骤
- 快手糯米糍食谱做法大全,超简单的快手糯米糍做法步骤
- “简简单单”椰丝糯米糍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低糖快手椰蓉紫薯糯米糍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单,零失败,椰蓉糯米糍!的烹饪做法,大厨教你详细做法