怀孕后期也可以吃的腐竹鸡蛋糖水
腐竹和鸡蛋都是是含有丰富蛋白质和多种营养成分的食品,一起用来煲糖水是下午茶或者宵夜的好选择。
孕妇后期也可以吃哦,老一辈经常跟我们说后期多点竹芋粉可以让宝宝的皮肤嫩滑一点。
用料
腐竹 | 一大片 |
鸡蛋 | 两个 |
竹芋粉 | 两勺 |
黄片糖 | 适量 |
红枣 | 适量 |
怀孕后期也可以吃的腐竹鸡蛋糖水的做法
我选取的是东莞地区本土的三边腐竹
腐竹撕成小块泡软
泡到这个程度就差不多了
红枣清洗后泡发一下去籽备用,不喜欢也可以不放
两个鸡蛋打散备用
锅中加入约1000ml的水,随水加入去籽的红枣(红枣籽会比较燥热)
农家自己种的竹芋,磨成浆糊状只取底下的沉淀物再晾晒成粉
竹芋粉勺三勺加水搅拌均匀
这种程度就可以了
红枣煮滚后在持续煮十分钟左右就可以加入泡软的腐竹,煮约五分钟后加入鸡蛋液,让鸡蛋液均匀不成块的秘诀在于筛子
随后加入调配好的竹芋粉和片糖一同就可以了
放凉吃更好吃。
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