广东鸡蛋糊(炖蛋)

用料  

广东鸡蛋糊(炖蛋)的做法  

1. 把鸡蛋，糖先打均匀，再慢慢把牛奶打进去。因为有打蛋器，所以就不用手打了。

2. 打均匀后，记得过筛之后，去除泡泡，这样子细腻

3. 包上保鲜膜，牙签在保鲜膜表面插几个洞洞，水开了，蒸9分钟，闷3分钟即可。

4. 成品。

5. 开吃。

小贴士

如果喜欢表面焦糖，可以撒点砂糖，用火枪喷一下，更好吃，个人喜欢，哈哈。