美味佳肴馆夏的瞬间
甜品9K
用料
| 菠萝块 | 2个 |
| 鲜乳脂奶油 | 250克 |
| 鲜奶油 | 500克 |
| 椰汁 | 250克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋黄 | 8个 |
| 糖粉 | 70克 |
| 香草粉 | 10克 |
| 黄桃块 | 2个 |
夏的瞬间的做法
将鲜乳脂奶油、鲜奶油和椰汁拌匀，并加热至38℃，备用
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将蛋黄和糖粉一起搅拌至乳白状
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加入香草粉拌匀
![夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第4张]( "夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第4张")
加入冷却的鲜奶油拌匀
![夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第5张]( "夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第5张")
过筛3遍，去除颗粒
![夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第6张]( "夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第6张")
在玻璃杯中放入两个菠萝块和两个黄桃块，注入浆料约8分满，一上火0℃、下火180℃，隔水烘烤45分钟，冷却后摆上装饰材料即可
![夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第7张]( "夏的瞬间的做法步骤图，夏的瞬间怎么做好吃 第7张")
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