鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~

之前试过了很多会流油的，这个光腌蛋黄的方子还真少见。不喜欢吃蛋清的同学们你们有救了！——什么？要等24小时？别开玩笑了，这个蒸5分钟就够了，嗷嗷快。方便偷懒省事味道好。我已经跃跃欲试了~

用料  

鸡蛋黄瞬间变咸蛋黄~的做法  

1. 食材：鸡蛋黄3个、粗盐适量
   做法：1)准备鸡蛋和粗盐

2. 2)找一个较深的盘子，里面铺满粗盐

3. 3）用鸡蛋较粗的一头压出一个小坑，以便给蛋黄造一个家

4. 如图

5. 5)取鸡蛋黄置于家中

6. 6)再次以粗盐覆盖蛋黄，也可以加点五香粉

7. 7)表面淋入少量白酒，起湿润作用，冰箱放置24小时

8. 8)用小勺轻轻取出蛋黄，这时候蛋黄有点硬，一般不会弄破。

9. 在清水中涮一下，去除表面的盐粒

10. 10)开锅后放入锅内蒸5分钟

11. 好啦