木瓜雪耳桃胶莲子羹
甜品2.86W
用料
木瓜 | 半个 |
银耳 | 1/4朵 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
莲子 | 几粒 |
桃胶 | 几粒 |
红枣 | 几颗 |
木瓜雪耳桃胶莲子羹的做法
提前24小时泡好雪耳,桃胶
炖前准备: 莲子,枸杞,红枣提前泡十几分钟
木瓜洗净去皮,切成小块入锅,雪耳去梗,用手撕开一小朵一小朵洗净入锅,桃胶去掉杂质洗净入锅
加上泡好的莲子枸杞红枣,放入适量冰糖,倒入开水,炖2-3小时
小贴士
1.如果不喜欢木瓜带点苦涩味,可以多加一点冰糖
2.不喜欢太甜的人士注意适量加冰糖,没有冰糖用白砂糖代替也可以
3.一朵雪耳,还有桃胶经过泡发,份量会变很大,适量放
4.锅我用的隔水电炖锅,个人感觉味道更好(仿佛精华都留住了的感觉,也可能是错觉🤣)
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