❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状
明天就是5.20啦~
做了一款爱的小饼干~
你看我多爱你,做个饼干都是爱你形状~
不需要磨具,可以跟孩子互动的款式~也可以跟你的对象互动~
草莓酱也可以是其他的果酱啦~
不听话的对象就放辣椒酱吧~哈哈哈
草莓酱可以购买,也可以自制,点击查看草莓酱自制方法:
糖粉没有可以自己用糖,料理机稍微磨碎一点,粗糖做出来曲奇很粗糙,糖很难融化
糖的用量还是要根据自己的口味来调节,也根据你的果酱来调节,酸的果酱要适当加点糖,本配方的曲奇味道并不是很甜
本配方可以做20个爱的小饼干~
卡士540烤箱,上下火180度,20分钟,温度仅供参考,不可照搬,还是要根据自己平时烘烤普通饼干的习惯来
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 25克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 30克 |
表面装饰: | 草莓果酱 |
表面装饰: | 糖粉 |
❤️简单无需磨具|快手0失败|草莓果酱爱心曲奇|做个饼干都是爱你的形状的做法
黄油切块,建议你们做曲奇的黄油要选好一点的,因为曲奇真的特别吃的出来
天冷可以使用烤箱的发酵功能来进行加速软化,天热室温就好了
软化到这种手指轻松戳洞的状态就好了
软化黄油加盐加糖粉放入料理杯3档30秒搅拌均匀颜色发白,质地细腻
用打蛋器也可以,不需要过度打发~分三次加入全蛋液,每次3档搅拌10秒即可~
打蛋器也可以,每次搅拌吸收即可
必须是常温蛋,冷藏蛋会导致面糊油水分离过筛加入低筋面粉
3档30秒,搅拌均匀
直接用刮刀,用手戴手套,也都可以只要是搅拌均匀不见干粉,成团,即可
面团取出~天热需要冷藏20分钟在操作
此时可以清洗一下机器,加水,启动自动清洗即可
干干净净
取出冷藏过的面团,均匀分成20个小团团,大约15克一团,同时预热烤箱180度
剪一个正方的小烘焙纸,找一个平底的小东西,碗也可以,杯子也可以,罐子也可以,垫着烘焙纸,力气均匀往下按压,不要左扭右扭
不需要太薄,还有一定的厚度的~看下图片哦,不放心的可以用尺子量一下,大约6毫米,哈哈哈哈哈
伸出你的食指~留下你爱的印记,这一步可以请我们家里的小宝贝来帮忙~也可以请你的爱的对象来帮忙
亲密互动时间全部按压完毕~
下手要重一点,这样你的❤️爱才更深刻~草莓果酱装裱花袋~
其实红色的果酱都可以,树莓果酱,草莓果酱,覆盆子果酱,樱桃果酱都OK
要是男朋友不乖,就上辣椒酱哈哈哈哈填充完毕~
❗️不要太满了,不然的话,经过烘烤,你满满的爱就会溢出来~特别是❤️不够深的话,很容易溢出~送入烤箱~卡士540烤箱,中偏下层~上下火180度,20分钟,温度仅供参考,不可照搬,还是要根据自己平时烘烤普通饼干的习惯来
出炉,撒上糖粉装饰~防潮糖粉为佳~
自制防潮糖粉~100克糖+10克玉米淀粉,料理机研磨细腻即可~你看,我多爱你~做个饼干都是爱你的形状
祝大家生活充满爱的能量~
小贴士
不需要磨具,可以跟孩子互动的款式~也可以跟你的对象互动~
草莓酱也可以是其他红色的果酱啦~
不听话的对象就放辣椒酱吧~哈哈哈
糖粉没有可以自己用糖稍微磨碎一点,粗糖做出来曲奇很粗糙,糖很难融化
糖的用量还是要根据自己的口味来调节,也根据你的果酱来调节,酸的果酱要适当加点糖,本配方的曲奇味道并不是很甜
本配方可以做20个爱的小饼干~
卡士540烤箱,上下火180度,20分钟,温度仅供参考,不可照搬,还是要根据自己平时烘烤普通饼干的习惯来
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