芝麻糊-美味瘦身版
这是一款没有糯米粉和粘稠剂却很黏稠、没有任何糖添加却很香甜的、适合减脂人群享用的健康黑芝麻糊,满口都是自然芝麻糊香甜。
想吃醇香芝麻糊,喜欢那种粘粘糯糯又香滑的口感。刚闻到味道就足以让人幸福。但是外面卖的太甜,下厨房搜了半天发现制作方法很多但是过程麻烦。所以自己琢磨了这款:香滑紫薯,软糯燕麦,芝麻醇厚,牛奶加持后,赞。
用料
黑芝麻粉/黑芝麻酱 | 适量 |
紫薯 | 适量 |
即食燕麦麸/北方小芋头 | 适量 |
牛奶 | |
各食材均适量,视出品情况随时调整 |
芝麻糊-美味瘦身版的做法
紫薯蒸熟,碾成泥,作用是使的成品香甜滑口,增甜
即食燕麦和黑芝麻粉(淘宝购得)混合,加入牛奶,放微波炉或锅里加热沸腾一会儿,这样才可以使得麦片充分吸收牛奶后软糯粘稠
将紫薯放入煮好的燕麦粥里,碾成泥与燕麦黑芝麻混合均匀即可
调整食材比例,可以随时添加牛奶或麦片或紫薯,直至自己喜欢的黏稠度和甜度即可,做法就是这样灵活。
小贴士
1.燕麦,也可以换成煮熟的北方的小芋头,应该也很粘稠;
或者换成米或去皮的红豆泥/绿豆泥,反正可以增加黏稠度又没有味道的食物比如山药泥都可以;燕麦的话,无论如何处理,成品口感都是有点糙的。
2.也可以去掉燕麦,只用紫薯黑芝麻粉和牛奶制作
3.最终的原则是保证成品只有黑芝麻的香味,其他所有的都是辅助,不能喧宾夺主奥
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