天热喝杯绿茶来
刘师傅从山东带回来的绿茶,山东算是中国产茶比较靠北的区域。这款绿茶条形颜色都很一般,但是味道甘醇清冽,日常饮用性价比高,是夏季祛暑佳品,冷饮热饮都很好。我总是喜欢沏出来放在一边,渴了就喝上一杯,比白开水有滋味多了。我始终认为夏季解暑的方法并不是一味的喝冰镇饮料,那样热气淤滞体内,更不容易解暑了。北京的三伏天总是闷热至极,喝一些天然的热饮,帮助发散体内湿热,一边喝一边听会儿古琴,即便不开空调,心里也是清净的,心净自然凉。
杯子是70-80年代柴窑烧制的手工方杯一套,梅兰竹菊,颇有些诗情画意,喝茶的时候顺便把玩,也算乐事一件。
用料
绿茶 | |
水 |
天热喝杯绿茶来的做法
水烧开晾至80度左右,沏绿茶的水不能太烫,不然把绿茶的清香都烫没了。放的茶叶量根据您个人口味,口轻就少放,口重可以适当加一些,水下去片刻可以把茶汤冲出来,这算一泡,但是注意沏绿茶跟铁观音或者普洱不一样,水不能完全滗干,不然再冲水就出不来茶味了。
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