猪肝炒大蒜（下饭又下酒，不放辣椒孩子也爱吃）

三块钱猪肝配五块钱大蒜叶子 8元成本的菜 老少皆宜

用料  

猪肝炒大蒜（下饭又下酒，不放辣椒孩子也爱吃）的做法  

1. 猪肝洗干净放入碗中

2. 倒入料酒，放10-15克盐，为了把血水逼出，顺便去味道。15分钟。

3. 大蒜叶子切段

4. 洗干净

5. 生姜切片

6. 锅中放油，导入生姜片，翻炒10秒，倒入猪肝翻炒30秒

7. 猪肝断生

8. 倒入大蒜叶子

9. 放入生抽，老抽，糖，盐。翻炒5分钟。直到大蒜变软，放入鸡精翻炒10秒。

10. 出锅