李子果汁

李子汁的做法，最早是在木棉那里学到，感谢木棉！
现在正是新鲜的李子上市的时节，一定不要错过了这个美貌、美味的李子汁。
在炎炎夏日，熬煮一锅，给家人健康零添加的果汁！
李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加肠胃蠕动的作用，能促进消化。

用料  

李子果汁的做法  

1. 李子用淡盐水浸泡

2. 锅子烧开水，将李子放入，焯水30秒

3. 捞出，控干水分

4. 用刀子划十字

5. 扒掉果皮

6. 将去皮的李子放入锅内

7. 倒入适量的清水。（李子的1-2倍）

8. 加入适量的冰糖

9. 熬煮大约10分钟，关火

10. 将李子果肉取出，果汁凉凉，装瓶，放入冰箱冷藏即可

小贴士

1、李子提前用淡盐水浸泡，清洗干净。
2、焯水是为了更容易的去皮，根据李子去皮情况而定。
3、李子和清水的比例，个人认为可以1-2倍，白糖根据个人喜欢而定。
4、李子皮如果不去，果汁颜色会更深，但是略多点涩味。影响也不是很大，亲可以比较看看！
5、果汁凉凉，找不用的饮料瓶装起来，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝时添加冰块，风味更佳！