酒酿桂花冻乌龙茶
某茶家应季的酒酿桂花冻下架了
作为一枚合格的吃货,必须复刻他!
用朋友送的桂花蜜做了桂花冻,泡上乌龙茶做底
桂花冻+酒酿两勺+乌龙茶底+牛奶=金星老师的“完美”!
考虑再三,出于健康考虑没加炼乳和奶油顶(反正我是不会承认是因为懒),甜度也比外卖的低一点。
最后,用家里积攒的粗·塑料(重点强调)·吸管,搅一搅,满满吸入一大口,从口腔、咽喉、胃肠到大脑,只有两个字:满足!!!
用料
冰粉粉 | 10g |
沸水 | 500ml |
糖桂花 | 2勺 |
酒酿 | 2勺 |
乌龙茶 | 1袋 |
酒酿桂花冻乌龙茶的做法
提前用冰冰粉做出桂花冻,10g冰粉粉加入500ml沸水中,加入2勺糖桂花,喜欢甜就多加点,搅拌均匀,让桂花均匀的分布在整个容器中,晾凉后放入冰箱,冷藏4个小时成型
饭盒里就是冷藏好的桂花冻
做好的桂花冻切块放入杯中,切块大小,桂花冻用量看个人喜欢,不过总体不要太多
桂花冻上加2勺酒酿,倒入泡好的乌龙茶
添加纯牛奶至杯子满满。我口味比较轻,觉得有酒酿就够甜了,没有额外加糖,特别喜甜的小伙伴可以暗自己口味加糖或糖浆
小贴士
因为酒酿不能加热,所以这款茶冷的更好喝,我用的乌龙茶是泡好晾凉的,等再过些日子天气更热了,还可以加着冰块进去。
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