超全讲解蜂蜜🍯柚子茶
蜂蜜🍯柚子茶用水泡开甜蜜美味,在冬天喝一杯能够让全身都温暖起来。这种美味饮品主要使用了柚子的果肉和果皮做成的,添加了浓郁的蜂蜜可以保存起来。柚子清凉降火,自己制作的成本低,而且保证了食材的新鲜安全,比市场上购买的更好。 1️⃣蜂蜜柚子茶如何选择柚子
蜂蜜柚子茶制作的时候要选择味道甜、水分多的成熟柚子,黄色柚子回比红肉酸甜味道更充足。果肉干瘪掉的柚子做出来的味道就不太好了。 2️⃣处理柚子注意事项
柚子的外皮有清爽的口感,而且颜色也好看。需要用盐巴搓洗表面,可以将细孔里面的污垢和农药清洗出来。将外皮薄薄的削下来,里面的白色部分一起煮是会有苦味的。柚子皮切成细丝,还要放到淡盐水中浸泡一小时,才算处理完成。 3️⃣熬煮柚子注意事项
将柚子的果肉也剔除出来,和外皮一起放到锅中熬煮,放入适量冰糖增添甜味,放适当的水。熬煮需要一个小时以上的时间,期间需要不时地搅拌防止粘锅,汤水会逐渐变得粘稠。等到柚子皮变得柔软透明就说明可以了。 ㊙️下面来讲解具体步骤👇
用料
柚子 | 一个 |
冰糖 | 250克 |
蜂蜜 | 250克 |
清水 | 250ml |
超全讲解蜂蜜🍯柚子茶的做法
1⃣️用盐把柚子表面搓洗干净,把柚子皮用刮刀削下来,在用小刀把柚子皮的白瓤尽可能的去除
2⃣️柚子皮卷起来切细丝,放盐水中浸泡1小时,
3️⃣同时把柚子横向切开一分两半,把肉剥剥出来,尽可能的取出白膜。
㊙️备注最好的柚子茶是选择新鲜成熟度高的沙田柚首选,我们这里柚子这个红心甜所以就选择红心,做法一样。你们尽可能选择新鲜。甜。成熟度高的柚子。4️⃣锅中烧水,将泡好的柚子皮反复煮三次,直到柚子皮颜色变浅,微微透明即可
5️⃣柚子皮,果肉,250g冰糖,250ml清水,全程中小火,慢慢熬制颜色变深变黏糊,这个过程大概30-40分钟样子。
6️⃣放凉后加入250ml蜂蜜🍯。搅拌均匀。装入密封罐。冷藏可以保存一个月。
7️⃣想喝随时来一杯超级方便
赶紧学习来吧。记得下方交作业哈😜😜
小贴士
✨🌟清甜不苦的秘方㊙️
⚠️柚子皮尽可能地去除白瓤,这是苦不苦的关键
⚠️ 浸泡柚子皮和煮柚子皮要有耐心,一定要把柚子皮煮几遍清洗几遍,可以尝一下煮好的柚子皮是不苦的
⚠️ 柚子肉也要尽可能的去除包膜,一定要把柚子的白筋和籽挑干净,混进少量,可能也会变苦
⚠️最后煮的时候一定不要加太多的水,柚子肉水分多的怀疑人生 做到以上四点,就绝对不苦了!
✨✨✨
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