【超下饭】牛油火锅底料快手麻辣香锅
大冬天还有什么比围炉吃火锅/香锅更爽的事啊??没有好么!还不快燥起来!!
特别简单快手!爱吃啥加啥!分分钟个性化定制属于自己的麻辣香锅!
用料
荤菜 | 4-5种 |
素材 | 6-7种 |
牛油火锅底料 | 100克 |
豆瓣酱 | 两勺 |
料酒 | 少许 |
大葱/姜/蒜头/小米辣 | 适量 |
香菜/熟白芝麻 | 少许 |
【超下饭】牛油火锅底料快手麻辣香锅的做法
荤菜:虾,龙利鱼,午餐肉,鹌鹑蛋,蟹肉棒
素菜:莴笋,藕片,娃娃菜,魔芋结,金针菇,香菇,荷兰豆
底料:海底捞牛油火锅调料,豆瓣酱,大蒜,大葱,姜
装饰:香菜,熟白芝麻煮鹌鹑蛋,剥壳备用;
焯蔬菜和菌菇备用;
锅里加多点油,加入大葱,姜片,大蒜和小米辣,爆香;
然后放虾和巴沙鱼柳,加少许料酒,再加入豆瓣酱,翻炒上色;
放入火锅底料,融化后翻炒均匀;
底料我用的海底捞,加了100克按图上菜量基本差不多合适加魔芋丝,鹌鹑蛋,蟹柳棒,午餐肉,翻炒;
最后加入各种蔬菜;
翻炒均匀后撒上芝麻摆上香菜就完成了!
来个虾不?
小贴士
底料可以先少加一些,不够再加,毕竟咸了很麻烦啊!!
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