轻盐日式溏心卤蛋
日式料理3.27W
日式溏心蛋一直是我最爱的鸡蛋吃法,使用简单的几样调料就能做出鸡蛋最美妙的滋味。
过去使用普通酱油腌制的蛋,最好第二天就吃完,腌到第三四天就会太咸,不经意摄入了比平时更多的盐分。而使用六月鲜新推出的轻盐酱油制作的溏心卤蛋就不用担心这个问题。
下面就把我常备的溏心卤蛋的做法分享给大家(在MASA老师的方子上稍作改动,感谢MASA老师的分享)。
用料
六月鲜轻盐酱油 | 80毫升 |
味淋 | 80毫升 |
清酒(可以用米酒或料酒代替) | 50毫升 |
水 | 100毫升 |
姜泥 | 1/2小勺 |
轻盐日式溏心卤蛋的做法
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