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家庭燻肉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的家庭燻肉精選專題是專門提供家庭燻肉的相關精彩內容的地方,這裏的家庭燻肉相關內容,小編都精心編輯,精選優質家庭燻肉的相關知識,分享一些家庭燻肉方面的經驗知識。

  • 家庭燻肉食譜做法大全,超簡單的家庭燻肉做法步驟

    家庭燻肉

    用料滷五花肉提前滷好的,不能太久,肉會太爛大米適量白糖適量茶葉少量香草少量柏木屑適量(網上買的)蘋果皮少量家庭燻肉的做法滷好的肉放涼晾乾鍋底鋪錫紙,鍋中放入薰料。架上蒸鍋架,把肉擺上去。蓋上鍋蓋,鍋蓋要有弧度,給煙霧...

  • 煙燻鵪鶉蛋----家庭煙燻做法大揭祕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煙燻鵪鶉蛋----家庭煙燻做法大揭祕

    一直喜歡煙燻的東西,煙燻肉,煙燻魚,各種煙燻,雖然被老公批評不健康,但就是控制不了愛這一口,大家有沒有跟我一樣,明知道不好的事情還是忍不住去幹!有一個習慣,喜歡的東西都喜歡回家diy,煙燻菜也不例外,爲此還專門上網查詢,國外還...

  • 家庭版煙燻三文魚的做法和圖解,家庭版煙燻三文魚怎麼做更好吃

    家庭版煙燻三文魚

    非原創,在b站看到@菜菜食驗室的方子,自己做了感覺很不錯(*๓´╰╯`๓)♡,於是搬運過來的。大家可以去b站看原版哦,視頻版可能更清晰。用料醃料三文魚3塊檸檬1個紅糖2勺海鹽2勺蒔蘿不愛吃不加薰料茶葉1勺紅糖1勺家庭版煙...

  • 燻雞架 家庭版的做法和圖解,燻雞架 家庭版怎麼做更好吃

    燻雞架 家庭版

    瀋陽人生活中必不可少的美食就是雞架無論男女老少都愛吃這口今天給大家分享的家庭版燻雞架用料雞骨架2只老王頭燉肉料1小袋糖200克鹽適量味精雞精適量燻雞架家庭版的做法先將雞骨架在冷水裏泡出血水一個小時左右冷水...

  • 家庭自制薰蛋的做法和圖解,家庭自制薰蛋怎麼做更好吃

    家庭自制薰蛋

    用料煮熟的蛋(雞蛋、鵪鶉蛋等)若干個白糖50克茶葉(可省略)10克錫紙1張籠屜1個用壞不心疼的鐵鍋1只水適量鹽適量家庭自制薰蛋的做法1⃣鐵鍋內放錫紙2⃣撒白糖,茶葉,拌勻(黃色是黃砂糖,可以不放)50克正好鋪滿底部1⃣鍋裏放上籠屜...

  • 「橋橋媽」煙燻臘肉 家庭自制簡易冷薰做法的詳細做法,「橋橋媽」煙燻臘肉 家庭自制簡易冷薰做法做法技巧

    【橋橋媽】煙燻臘肉 家庭自制簡易冷薰做法

    煙燻臘肉,許多人都喜歡吃。多數人自己做臘肉的難點是臘肉風乾之後,如何實現煙燻。本期視頻和大家分享自制冷薰的方法,方法簡單,不需要特殊的煙燻爐,家家都能做。自制臘肉成功的竅門:1.鹽的比例在3%,不能更低;2.風乾的環境因...

  • 家庭簡單薰魚的做法和圖解,家庭簡單薰魚怎麼做更好吃

    家庭簡單薰魚

    用料草魚一條八角個料酒適量糖克薑片白糖克生抽適量水辣椒家庭簡單薰魚的做法水辣椒醃拌均勻醃一夜!第二天曬乾就可以炸香油大火放冰糖蔥薑蒜水一起煮5到10分鐘!用生粉收汁出鍋...

  • 煙燻雞腿卷(家庭簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煙燻雞腿卷(家庭簡易版)

    改版於咖喱雞肉卷,因爲娃娃不太愛吃咖喱,所以改版了這道菜!雞肉卷的做法還是可以多樣的,可烤,可蒸,可煎。用料琵琶腿(建議大雞腿,就是比琵琶腿再多一節的腿)3只黃瓜1根胡蘿蔔半根鹽適量糖(煙燻用)適量茶葉、陳皮(煙燻用)適量錫紙(煙...

  • 四川臘肉&家庭煙燻法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川臘肉&家庭煙燻法

    用料臘肉五花肉(或後腿肉)5斤鹽500克花椒30粒老抽30克八角兩顆煙燻料柏樹枝,新鮮橘皮,花生殼,糠殼適量四川臘肉&家庭煙燻法的做法豬肉洗淨晾乾這裏我用的是大紅袍花椒把鹽倒入無油無水的鍋子裏,開中火幹炒至鹽變黃,變燙。如果...

  • 燻肉(家庭版)的做法和圖解,燻肉(家庭版)怎麼做更好吃

    燻肉(家庭版)

    用料煮料五花肉適量蔥一根姜幾片料酒一兩勺香葉三片桂皮一片八角三五個個花椒十幾粒鹽適量薰料錫紙一張大米一把白糖一小把紅茶一小把果皮橘子皮、蘋果皮、柚子皮都行燻肉(家庭版)的做法煮料+切塊五花肉+水,煮至豬皮用筷...

  • 老家燻肉食譜做法大全,超簡單的老家燻肉做法步驟

    老家燻肉

    自從本姑娘嫁到了婆家,每逢過年就會有這道菜,其實已經不是菜了,滿滿一大鐵鍋能叫菜嘛!而且幾乎家家戶戶年前都會做!昨天有朋友在給我發了一張吃韭菜雞蛋餃子的圖我說如果是韭菜燻肉陷的更好吃然後一發不可收拾的我就說起了...

  • 茶薰雞中翅(簡單家庭版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    茶薰雞中翅(簡單家庭版)

    茶燻雞中翅是徽州地區傳統的名菜茶燻雞演變而來的新派粵菜。色金黃悅目,肉質鮮美,煙燻味中帶有紅茶茶葉之清香,風味別具。用料雞中翅8姜3大片小蔥一小把廚房紙適量鹽2茶匙李錦記滷水汁15克醬油20克薑汁10克蜂蜜2小湯勺紅...

  • 家常燻肉食譜做法大全,超簡單的家常燻肉做法步驟

    家常燻肉

    昨天立春,烙了點春餅,老公卻說想吃燻肉大餅,“哎!這個肉食動物”安排~祝大家立春快樂用料肉克姜適量蔥適量白糖克生抽老抽八角花椒白芷香葉鹽雞精茶葉家常燻肉的做法買來的肉切大塊,用棉線繩稍微纏幾圈,以免煮的過程中散掉,然...

  • 簡單家庭版薰鴨翅的做法和圖解,簡單家庭版薰鴨翅怎麼做更好吃

    簡單家庭版薰鴨翅

    每次回家就喜歡我媽這道薰鴨翅,基本是當零食吃的🤣,做法超級簡單,味道卻是很贊。用料鴨翅一斤鹽若干蒜泥若干白砂糖若干大米100克簡單家庭版薰鴨翅的做法鴨翅洗淨,水開後倒入鍋中煮熟!煮熟後撈出放入容器中,加入鹽,白砂糖,蒜...

  • 家庭版薰魚食譜做法大全,超簡單的家庭版薰魚做法步驟

    家庭版薰魚

    用料新鮮活草魚2條(約六斤)生抽適量老抽適量蠔油適量冰糖多放一些醋少許姜幾片料酒適量蔥一根家庭版薰魚的做法新鮮活草魚兩條,刮鱗去掉內臟清洗乾淨後,把魚從中間片開,剁成兩釐米大塊,放入料酒,薑片,蔥段,醃製一晚上醃製好的...

  • 家庭薰醬——燻雞腿薰幹豆腐卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭薰醬——燻雞腿薰幹豆腐卷

    4個雞腿和五張幹豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3個桂皮2克香葉6片蔥0.5根姜5片鹽4-5勺鹽罐裏的勺子醬油約120毫升白糖20克以下配料有就加沒有不加自己有什麼放什麼不超過主料就可以桂枝5片白寇1個排草少許家...

  • 家庭自制薰臘肉的做法和圖解,家庭自制薰臘肉怎麼做更好吃

    家庭自制薰臘肉

    沒有臘肉怎麼過年啊?不就是硝酸鹽和亞硝酸鹽那點事嘛,我們不能因噎廢食吧,自己做爲的就是巧吃臘味不傷健康!外面買的臘味,如果採用不新鮮的肉,添加一些有害化學制品醃製,加上用含有甲醛、苯等有害物質的木屑熏製,成就了一塊骨...

  • 家庭版薰臘腸的做法和圖解,家庭版薰臘腸怎麼做更好吃

    家庭版薰臘腸

    城市裏薰臘肉、香腸條件不允許,沒有場地,沒有柏樹枝,還容易引起火災,只能來個家庭簡易版的。用料風乾香腸2斤大米2把白糖1把茶葉1把花椒或橘子皮少許家庭版薰臘腸的做法自己做的五香味香腸,(網購的香腸料)晾曬了有10天。爲了...

  • 薰臘肉—易操作家庭版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    薰臘肉—易操作家庭版

    燻肉,聽起來非常複雜,感覺也不像是現在大家住的小區套房可以有條件完成的。而廚娘我,比起大家就貌似更不可能,因爲我還在奧地利,連香料都要去亞超才能買齊。但是誰說不可以呢,吃貨就是有這個本事。自己動手做美味簡易版燻肉...

  • 家庭版煙燻臘肉的做法和圖解,家庭版煙燻臘肉怎麼做更好吃

    家庭版煙燻臘肉

    經常都吃外面的臘肉,想着哪天自己也做着試試,沒想到一做就成功了,這是2斤肉的菜譜,如果肉更多可以用料加倍以此類推。希望你能都可以在家做出好吃健康的自制臘肉!這個版本的鹹淡非常適中,空口可以吃,喜歡鹹的可以多加鹽。用...

  • 煙燻帶子(家庭版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煙燻帶子(家庭版)

    煙燻是種聽起來就很“進階”的味道,似乎很複雜,售價也貴,其實如果是易熟易入味的海鮮類,在家很快就能做好。食材也只需要茶葉,糖,鹽,胡椒幾種。用茶葉和糖薰海鮮類,口味是清苦裏帶淡甜,表層微有些辣,好吃的。搭配清酒或葡萄酒都...

  • 家庭版燻雞食譜做法大全,超簡單的家庭版燻雞做法步驟

    家庭版燻雞

    最近迷上了“薰”用料姜四片醬油2勺鹽適量大料4個花椒15粒草果1個豆蔻5個幹辣椒4個冰糖1把家庭版燻雞的做法準備一個小公雞蔥、姜、料酒煮開清洗乾淨備用起鍋將這些香料炒香加入沒過雞的水。小火燉大概燉一小時。扣蓋...

  • 家庭快手小炒-酸筍炒薰腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭快手小炒-酸筍炒薰腸

    今年的筍長的特別茂盛,吃不完就自己瞎搞做了些酸筍,沒想到這酸辣味甚是對口,今天沒時間出去買菜,就從冰箱裏就地取材,有啥加啥,也是別有一番風味。用料酸筍一小把薰腸一根辣椒兩個蒜蓉醬兩勺蠔油一勺家庭快手小炒-酸筍炒薰...

  • 家常薰牛肉食譜做法大全,超簡單的家常薰牛肉做法步驟

    家常薰牛肉

    菜系及功效:私家菜青少年食譜運動員食譜健脾開胃食譜營養不良食譜薰牛肉的特色:麻辣香脆,佐酒或零吃均可用料牛肉(肥瘦正好)1000克植物油100克辣椒粉25克醬油25克甜麪醬10克白砂糖10克花椒粉5克鹽2克芝麻2克辣椒油2克料...

  • 家庭版薰燒雞的做法和圖解,家庭版薰燒雞怎麼做更好吃

    家庭版薰燒雞

    過年家庭聚會打算做只雞帶過去想來想去準備做只燒雞簡單易上手我用的家養的土雞可以買三黃雞來做淹雞需要一整天的時間燻雞需要錫紙順序就是泡煮薰用料1泡料:克水鹽花椒八角2煮料:鹽水肉蔻八角花椒姜蔥桂皮草果小茴香...