豆醬怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的豆醬精選專題是專門提供豆醬的相關精彩內容的地方,這裏的豆醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質豆醬的相關知識,分享一些豆醬方面的經驗知識。
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蒜油淋豆醬帶魚
掄廚勺弄琴絃的音樂老師又來分享菜譜啦!這是一道潮汕菜,選用潮汕新鮮的珠仔帶魚和潮汕普寧豆醬做的,味道那是槓槓滴👍!用料帶魚4–6條姜3–5片普寧豆醬少許生抽少許潮汕小香芹1-2棵蒜1-2瓣蒜油淋豆醬帶魚的做法蒜瓣切碎,小...
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豆醬蒸魚骨
我爸愛吃魚,我不吃。我們都喜歡用豆醬來做各種菜。魚肉和豆醬很配。這是道下飯菜,因爲有豆醬。沒吃過的可以試試。用料薑絲很多魚骨一條生抽半勺白砂糖半勺花生油一到兩勺胡椒粉一勺豆醬兩大勺豆醬蒸魚骨的做法魚骨切段...
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【美善品】毛豆醬丁
米飯的最佳拍檔用料五花肉150克毛豆肉100g茭白3根水400-500g豆瓣醬2勺【美善品】毛豆醬丁的做法茭白切丁五花肉切丁倒20g油入主鍋放肉丁,3分/v/反轉小勺烹煮倒入毛豆子,設18分/v/反轉小勺,剩6分鐘,倒入茭白塊,加鹽,加料酒烹...
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豆醬、蒜蓉炒空心菜
這是個快手菜,空心菜也是我最愛吃的菜,非常好吃!用料空心菜蒜末適量鹽少許油適量普寧豆醬適量豆醬、蒜蓉炒空心菜的做法空心菜摘好後,洗乾淨,瀝乾。熱鍋裏放少許油,油熱以後放入蒜末煸香,放入空心菜翻炒幾下。待菜的顏色變深...
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空心菜炒蒜頭豆醬
油倒入熱鍋後就先放拍碎蒜頭跟豆醬,炒一下就直接放空心菜,翻一下放點鹽水就悶一下就開鍋,你也試試吧!用料一斤空心菜豆醬一小勺蒜頭一小半鹽一小點空心菜炒蒜頭豆醬的做法簡單又好吃。...
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快手豆醬雞
不愛吃薑&蔥,這種做法完全不用姜去味。對不愛姜的人很友好。用料嫩雞半隻普寧豆瓣醬3勺皇牌沙茶王1勺幹香菇5朵快手豆醬雞的做法半隻嫩雞斬件,清水沖洗幾次,然後放進鍋焯水,等水快開的時候關火倒掉水,在水龍頭沖洗兩次...
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豆醬馬頭魚
又到了馬頭魚大批上市的季節啦!馬頭魚的魚鱗很細膩,吃起來脆脆的,口感很好。魚肉很嫩,和豆醬搭配簡直就是天作之合的絕配!做法簡單,是一道上得了檯面的快手菜哦用料普寧豆醬一平勺馬頭魚4條薑絲、蔥段、蒜片、芹菜適量油適...
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拌飯辣豆醬
黃山山腳下的徽味~嘴裏去點味道的時候,就拿它來拌飯吃~重口味心頭肉~用料鹽克大蒜生薑黃豆醬紅辣椒個麻油勺拌飯辣豆醬的做法備好食材全部切末!切末!不用太狠,顆粒狀就好全部混合攪拌,加鹽(我也不知道加多少,看趕腳)醃製一小時混...
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【中國好同事推薦】高壓鍋版豆醬焗雞
又是我同事推薦的好菜譜,“做雞”原來這麼簡單-_-!……用料光雞1只肥膘3片子姜1塊普寧豆醬約3勺【中國好同事推薦】高壓鍋版豆醬焗雞的做法準備好材料,雞洗乾淨晾乾水。姜切絲,和豆醬一起拌勻。找個盆子,用豆醬薑絲給雞全...
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雞蛋黃豆醬
蘆先生的最愛用料黃豆醬3勺小蔥半根料酒適量雞蛋3只青椒1只雞蛋黃豆醬的做法雞蛋打散青椒切塊蔥切片橄欖油熱鍋蔥青椒炒香加入黃豆醬翻炒加入雞蛋筷子快速翻攪雞蛋變色青椒變軟麪條下鍋煮兩開過冷水愛心麪條雞蛋黃豆...
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潮汕風味之豆醬雞腿
今晚加個🍗吧。用料雞腿兩根香菇幾朵姜多片蔥多根辣椒一個食用油適量普寧豆醬一小勺鹽適量芝麻油適量冷水適量潮汕風味之豆醬雞腿的做法雞腿洗淨斬件,用鹽和芝麻油醃半個小時以上,香菇、蔥,姜和辣椒切成絲。鍋中放油,可以...
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豆醬小土豆
沒有故事,媽媽做過一次,自己後來想吃就自己做嘍用料六月香豆瓣醬隨意小土豆隨意醬油隨意冰糖隨意豆醬小土豆的做法直接上成品圖,步驟很簡單1.把小土豆洗淨,偏大的可以對半2.鍋裏倒入油,倒入土豆翻炒一會3.把豆瓣醬放點到土...
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狗爪豆醬肉包
家裏婆婆自己種的狗爪豆,很多年沒吃過了,想來做包子不知怎樣,結果味道出奇的好吃用料水適量克麪粉大概300克酵母3克糖8克油少量五花肉半斤油少量姜適量海天黃豆醬兩勺蠔油半勺八角一點桂皮一點香葉一點花椒粉一點鹽適量...
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普寧豆醬醃子姜
“冬吃蘿蔔夏吃薑”潮汕人喜歡吃粥,配粥的小菜品種也多,所以有便有“一碗白粥,後宮佳麗三千”之說。“普寧豆醬醃子姜”是爺爺在世時早上最喜歡用來送粥的一道小菜,以前覺得很辣,是不敢吃的,現在大了口味也跟着變“重”了!加...
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刀豆醬炒茄子
清理冰箱發現被遺忘的一瓶刀豆醬,是兩年前老媽自己做的,特地帶來給我卻因我現在口味偏淡被打入冷宮。印象中外婆會做無數的傳統食物,樣樣美味,後來言傳身教傳給老媽,老媽說她也只學會了部分,到我這就只會吃啦[尷尬]……言歸...
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豆子的前世今生——豆醬雜炒
今天買到了新鮮小河蝦,想着炒韭菜,可是買了一把韭菜忘記拿,到家傻了眼,翻冰箱找到一把豌豆仁、一根紅椒、兩個香菇,湊成一盤菜。不過我一點也不擔心,因爲家裏有調味至寶:胡玉美豆醬。✌️小時候家裏經常炒炸醬,要麼放豆腐乾要麼...
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豆醬花菜
用料花菜一顆肉糜一點豆瓣醬蠔油蔥薑蒜瓣花椒青椒半個豆醬花菜的做法花菜掰小朵洗淨後焯水待用蒜、蔥、姜切碎青椒切小圈肉糜用蠔油拌勻炒鍋入油油熱時放入拌好的肉糜炒散裝出炒鍋洗淨入少油依次放入蒜碎、一點豆瓣醬...
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一瓶淳樸的豆醬的N種用法
豆醬,潮汕特產,我知道的就是炒青菜,不過,我把它“發揚光大”了,就是按我的想法,讓它的功能發揮極致。豆醬好像有很多牌子和包裝款式,我多個嘗試後還是喜歡這款。用料豆醬適量其他材料見機行事一瓶淳樸的豆醬的N種用法的做法...
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宇治金時醬(抹茶紅豆醬/沙)
抹茶和紅豆一直是我喜歡的組合,又苦又甜還帶着清香,可是在美帝農村沒機會吃到像樣的抹茶紅豆甜點,也喝不到coco的宇治金時....所以突發奇想,把亞米網上買的紅豆和抹茶粉組合一下,很容易就能熬成醬,然後夾麪包或者捲餅吃,還不...
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潮汕豆醬「豆瓣醬」
💯吃貨的我,對於我來說蘸料也是能給味蕾帶來新體驗的刺激,所以一點不能將就更不能含糊,這款蘸料適用於打邊爐,也適合吃魚粥,以海鮮類和雞肉鴨肉來搭配在合適不過,鹹香辣三字概括!這款的味道基本還原了汕頭本地的火鍋店魚粥店...
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蘇府祕笈之老北京豆醬
用料豬蹄650-700g黑豬肉皮200g清水1600g黃豆或青豆50g胡蘿蔔250g薰幹2塊生抽200g蠔油20g料酒30g蔥2段生薑一塊八角2顆鹽酌情蘇府祕笈之老北京豆醬的做法50g幹黃豆用冷水(份量外)浸泡一夜肉皮切長條,和豬蹄一起洗淨焯水,開...
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普寧豆醬炒花菜
普寧豆醬是廣東潮汕地區傳統豆製品,是一種用優質黃豆泡蒸(煮)熟後經天然發酵製成的食品或調味佳品。普寧豆醬雖然不是菜,但卻是不少潮菜的佐料,在家習慣了炒菜加一點來調味,味道更加鮮美。這道潮式做法的佳餚,採用了潮汕調料...
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剝皮魚燜普寧豆醬
這種煮法是潮汕地區最常見的剝皮魚做法,它能把剝皮魚的鮮甜美味發揮得淋漓盡致,也是最容易做的,配料也極其簡單^_^這次加了羅勒,味道更好!好喜歡羅勒的味道啊😍用料剝皮魚(去皮)1斤普寧豆醬1湯勺薑絲少許蒜蓉少許蔥花少許羅...
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新西蘭豆醬土司
用料雞蛋1只土司麪包兩片蕃茄豆醬1罐起司一小撮黃油夠抹面包新西蘭豆醬土司的做法水煎蛋幾分鐘,幾分熟任君選擇煮沸豆醬麪包烤好,抹好黃油鋪豆醬加蛋起司胡椒粉...
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老北京豆醬/肉皮凍
老北京豆醬,其實就是京味肉皮凍。在肉皮凍的基礎上,加上蔬菜(胡蘿蔔,香乾,水疙瘩,黃豆,等。根據自己的喜好,添加蔬菜。)營養和口感上加豐富。不放蔬菜的話,就可以直接製作成肉皮凍了。用料材料:豬蹄2個,肉皮4-6大塊,胡蘿蔔2根,香乾4...