戲食記春韭千張怎麼做更好吃

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戲食記--春韭千張

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。用料韭菜一把金針菇一把豆腐皮一張蟲草花一把戲食記--春韭千張的做法食材清洗，切絲汆燙。淋麻油，井鹽，生抽。...
戲食記--西施秋菠

一代傾城逐浪花,吳宮空自憶兒家。效顰莫笑東村女,頭白溪邊尚浣紗。用料番茄🍅數個菠菜三棵中粉200克鵝蛋一個牛奶半杯鵝油兩勺戲食記--西施秋菠的做法菠菜榨汁，混合中粉，醒發後擀麵條。鵝蛋加牛奶、巖鹽打蛋液，鵝油文火...
戲食記--春意闌珊

昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒，試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否，應是綠肥紅瘦用料薺菜100克南豆腐100克香菇十朵胡蘿（小）一根澱粉一勺戲食記--春意闌珊的做法香菇泡發切丁，胡蘿蔔切片壓花，豆腐、薺菜切丁。清水入鍋煮沸，下食材...
戲食記--烏桑湯餅

桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮！無食桑葚。于嗟女兮！無與士耽。士之耽兮，猶可說也。女之耽兮，不可說也。用料牛棒骨兩根桑葚一把蘆筍數根切麵100克戲食記--烏桑湯餅的做法牛棒骨取髓，點醋熬至濃白。取適量煮麵。麵熟後，取出部...
戲食記--LV燒餅

旅居京華騎驢郎，殘羹冷炙豪門光。當年不識驢肉美，何事叩門卻芳香。用料驢肉50克驢油20克大蔥一節中粉200克戲食記--LV燒餅的做法驢肉切碎，蔥末，驢油混合。和麵，擀餅，塗蔥油，捲卷，切段略拉伸，捲起，壓餅微油，文火烙制焦香。...
戲食記--茄籮海蓉

百川東到海，何時復西歸。用料小彩茄三個海蝦數隻蟶子數個小鯛魚一條荸薺五個花雕三勺澱粉兩勺海鹽兩勺戲食記--茄籮海蓉的做法食材分別處理，加海鹽、花雕、澱粉、一點白胡椒打蓉。茄子切片泡水，編織，包裹海味蓉，刷三文魚油...
戲食記--咬春海味餅

立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與衆多節令一樣有衆多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗。用料韭菜一把蝦仁適量海膽一盒雞蛋三個戲食記--咬春海味...
戲食記--韭菜盒子

和氣乃衆合，合心則事和；世人能和合，快活樂如何？用料韭菜一把鵝蛋兩個蝦皮三勺中粉200克鵝油五勺戲食記--韭菜盒子的做法在涼臺上快長成精的老韭菜，收割、清洗、切碎。鵝蛋打散，炒鍋放三勺鵝油翻炒。再加蝦皮拌餡料。中粉加...
戲食記--玉蘿錦缽

銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。用料大白蘿蔔一根紫甘藍數片蟲草花一把忘憂草（冷凍）一把木耳數朵馬齒莧一把戲食記--玉蘿錦缽的做法蔬菜清潔，切絲、焯水，加入喜歡的調味料拌勻。白蘿蔔切段...
戲食記--春筍怒發

數裏春蹊獨自尋，迸犀抽錦亂森森。田文死去賓朋散，拋擲三千玳瑁簪。用料萵筍一根蒜數瓣芝麻醬兩勺花椒油一勺米醋一勺魚露一勺戲食記--春筍怒發的做法萵筍削皮剝薄片，捲春竹狀，牙籤定位調蘸汁...
戲食記--遊龍戲鳳慶生麵

衆花皆可喜，最好是燈花。好結無風屋，偏生有慶家。案頭生瑞菌，火裏養丹妙。清夜開樽看，山人被詔加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--遊龍戲...
戲食記--韭菜花醬

夜雨剪春韭，新炊間黃粱。主稱會面難，一舉累十觴。用料韭菜花一把薑一塊巖鹽適量戲食記--韭菜花醬的做法韭菜花去梗，加薑末剁碎，灌瓶時，每層韭菜花，撒一層鹽。...
戲食記--煙攏魚香

軟玉溫香抱滿懷春至人間花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗，解凍，香菇泡發食材切條，用培根捲起。平鍋無需放油，煎至酥香。...
戲食記--小滿食丁

小滿三侯：一侯苦菜秀；二侯靡草死；三侯小暑至。用料蒲公英（黃花地丁）300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗，汆燙。反復淘洗去苦味，調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。...
戲食記--醬香茄子

已訝衾枕冷，復見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲。用料茄子兩個彩椒三個圓菇數個荷蘭豆數個瘦肉適量戲食記--醬香茄子的做法蔬菜分別清潔各自處理彩椒切圈，分色疊壓，做容器。其餘切塊，做配料油熱蔥蒜、豆瓣醬煸香炒肉茄子、...
戲食記--茄醬煎餅

金風日暮搖梧葉，玉露星辰扣牖扉。莫道秋深春意盡，更多叢菊勝薔薇。用料番茄醬兩勺中粉兩勺牛奶半杯雞蛋一個香蔥適量戲食記--茄醬煎餅的做法中粉、番茄醬加牛奶、巖鹽調糊，平鍋滴油文火煎餅居中煎蛋微凝結，四邊內捲，撒蔥花...
戲食記--三鱻咬春

用料春韭一把雞蛋三個南美紅蝦數支越南春捲皮數張戲食記--三鱻咬春的做法春捲皮泡水至柔軟，蝦剝殼、去紗線，沸水汆3分鐘。韭菜炒雞蛋，用春捲皮包裹。...
千張

這一道快手菜啊！零失敗！，非常的簡單！老公是河南的，非常愛吃這道菜。經常做覺得挺不錯！給不會的親參考一下。用料豆腐皮5~6張【夠一盤了】蒜苗一小把幹辣椒切段適量（喜歡吃辣的可以放點辣椒粉）鹽適量生抽適量王守義13香適量《...
拌千張

用料豆腐皮2張大蔥2段紅尖椒1個香菜1根醬油，味道，蠔油香油各適量拌千張的做法把豆腐皮切成細絲，用開水氽燙後撈出晾涼，瀝乾水分備用將蔥白段，尖椒，香菜摘洗乾淨，切絲備用。將豆腐皮放入盆中，調入醬油，味精，蠔油抓拌均勻，再下入大...
戲食記--麗藻春葩

用料鹿角海藻200克八角適量花椒適量芫須籽適量芥末油數滴麻油適量白芝麻適量戲食記--麗藻春葩的做法海藻浸泡夜，洗去多餘的鹽分，雜質。香料煮水，汆燙海藻，撒芝麻，淋芥末油，麻油。...
戲食記--寸草春暉

久雨忽開霽，花靨鬥春嬌。家人笑道，老子今日是生朝。細數平生功行，斷自狂吟之外，全不犯科條。心事淡如水，天合與逍遙。也何須，期壽算，比松喬。但令此去清健，到處狎漁樵。說與門前鷗鷺，護我山中杞菊，日日長心苗。世事兒戲耳，尊酒百...
戲食記--長生千絲

山明水淨夜來霜，數樹深紅出淺黃。試上高樓清入骨，豈如春色嗾人狂。用料豆腐皮一張馬齒莧一把木耳一把莧菜一棵紅椒半個戲食記--長生千絲的做法木耳加水，蓋密封罐微波爐叮3分鐘，切絲。豆腐皮切絲，水沸加少許鹽，和馬齒莧分別...
戲食記--草莓卷春

用料越南春捲皮數張草莓數個生菜數葉蟲草花一小把戲食記--草莓卷春的做法春捲皮泡軟，蔬菜清潔切片。春捲皮包裹果蔬，泰辣醬、魚露調蘸醬。...
戲食記--番茄速食麵

淡水三年歡意，危弦幾夜離情。曉霜紅葉舞歸程。客情今古道，秋夢短長亭。淥酒尊前清淚，陽關疊裏離聲。少陵詩思舊才名。雲鴻相約處，煙霧九重城。用料速食麵一袋聖女果適量番茄醬一勺木耳適量馬齒莧一把香蔥一根戲食記--番茄...
戱食記--張燈結彩（連環茄盒）

《三國演義》第六十九回：告諭城內居民，盡張燈結綵，慶賞佳節。用料茄子一條鹿腩300克蔥薑適量雞蛋一個澱粉適量麵包糠適量戱食記--張燈結彩（連環茄盒）的做法蛋黃、白分開備用；鹿肉加蔥薑、蠔油、老抽絞肉餡；茄子兩側墊筷子，切...