美味佳餚館

蒸炸怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的蒸炸精選專題是專門提供蒸炸的相關精彩內容的地方,這裏的蒸炸相關內容,小編都精心編輯,精選優質蒸炸的相關知識,分享一些蒸炸方面的經驗知識。

  • 蒸炸烤牛肉食譜做法大全,超簡單的蒸炸烤牛肉做法步驟

    蒸炸烤牛肉

    ProfessionalEdition用料牛肉蒸炸烤牛肉的做法蒸炸烤牛肉更幹香新派橙香小牛肉參賽人/覃婷婷原創思路這是橙香牛肉的升級版,我將牛肉經過蒸制、炸制、烤制三個步驟,做到肉爛幹香,無多餘水分,再搭配鮮橙,讓牛肉蘊含着水果的...

  • 蒸炸河魚仔食譜做法大全,超簡單的蒸炸河魚仔做法步驟

    蒸炸河魚仔

    傳統鄉間美食。用料炸好的小河魚蒸炸河魚仔的做法炸好的小河魚用蒜蓉辣椒醬+洗淨切碎的豆豉拌勻。轉過一個上桌的碟子。目的是美觀。隔水蒸5分鐘,上桌。...

  • 顏色完美的涼拌茄子「從挑選到蒸/炸,祕籍全公開」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    顏色完美的涼拌茄子【從挑選到蒸/炸,祕籍全公開】

    我家每年夏天都會吃的一道菜~健康美味又清爽,是爸媽的心頭好~這次跟着b站up主小高姐學到了不少妙招,動手試試吧!!視頻連結:_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc...

  • 素食齋菜炒蒸炸煮燜超下飯又快手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    素食齋菜炒蒸炸煮燜超下飯又快手

    如今純素的生活的人越來越多選擇尊重大自然尊重人類以外的生命這些選擇的背後都有一顆溫暖的心。歷史上,孫中山,孫思邈,蕭伯納,牛頓,愛因斯坦,愛迪生,史懷哲,畢達歌拉斯,斯蒂文喬布斯等智能傑出之士都偏愛素食或完全素食。素食...

  • 上湯娃娃菜蒸炸豬皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    上湯娃娃菜蒸炸豬皮

    用料娃娃菜1顆炸豬皮適量豆腐肉丸五隻家樂濃湯寶豬骨濃湯口味半顆鹽枸杞蒜蔥上湯娃娃菜蒸炸豬皮的做法炸豬皮泡軟,用溫水很快就軟了。娃娃菜葉縱向剖開,枸杞過水洗淨,蒜和蔥切末。在盤子裏自下往上,先放泡軟的炸豬皮,上面...

  • 可以蒸的空氣炸鍋之豉汁蒸扇貝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可以蒸的空氣炸鍋之豉汁蒸扇貝

    用料扇貝4只粉絲適量大蒜1個生薑2片小蔥適量豆豉適量蒸魚豉油15ml生抽15ml色拉油5ml可以蒸的空氣炸鍋之豉汁蒸扇貝的做法,粉絲開水泡軟,剪短一點。薑片切絲,豆豉切碎,小蔥切蔥花,大蒜切蒜末切下扇貝肉,墊上一些粉絲,粉絲上放...

  • 「蒸蛋新高度」炸蒸蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【蒸蛋新高度】炸蒸蛋

    魚腸蒸蛋是較爲常見的一道家常菜,駱師傅創新做法,融入了叉燒、欖角和冬菇等食材,鮮香濃郁,更爲吸引的一點,是蒸蛋出爐後再用熱油微炸,使表層香脆可口,內裏鮮香滑嫩,軟綿中帶有嚼勁,口感豐富,營養又美味。用料魚腸2條雞蛋6個叉燒...

  • 炸元宵(先蒸後炸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸元宵(先蒸後炸)

    我是北方人,小時候元宵節家裏都是吃的元宵,後來長大點電視上大街小巷上到處都唱着科迪湯圓是圓又圓,湯圓的口感比元宵細膩很多,並且足夠香甜,一直吃了這麼多年,然後近兩年突然覺得湯圓有湯圓細膩的美,元宵也有它自己粗獷的滋...

  • 油炸鬼蒸雞蛋(油條蒸蛋羹)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油炸鬼蒸雞蛋(油條蒸蛋羹)

    用料雞蛋2個油條適量(用了半根)鹽約1克蔥花(可不放)少許生抽少許油炸鬼蒸雞蛋(油條蒸蛋羹)的做法2個雞蛋,放水量爲一個蛋2/3蛋殼用了殼水,2個蛋放6個蛋殼的水,然後加丁點鹽的1克,把蛋打備用。油條切薄片備用。蛋液倒入寬口深底...

  • 蒸炸肉食譜做法大全,超簡單的蒸炸肉做法步驟

    蒸炸肉

    媽媽做的,記錄下來,以後也可以自己做用料五花肉300克料酒2勺鹽10克花椒粉1勺豆瓣醬1勺醬油1勺姜2片小蔥2根玉米麪100克蒸炸肉的做法五花肉切片,然後將料酒,鹽,花椒粉,豆瓣醬,醬油,放入盆中攪拌均勻,醃製一段時間。姜切成粒,然後...

  • 炸肉丸 炸藕夾 蒸糯米肉丸 丸子湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸肉丸 炸藕夾 蒸糯米肉丸 丸子湯

    鄰居湖北阿姨親自示範怕忘記了趕緊做筆記用料豬肉肉末3.5斤雞蛋2個澱粉4勺泡打粉0.5勺姜適量鹽3勺雞精2勺胡椒粉1勺水適量藕2節油適量糯米適量麪粉5勺炸肉丸炸藕夾蒸糯米肉丸丸子湯的做法三分肥七分瘦這是3.5斤直接絞...

  • 南瓜餅(油炸,蒸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    南瓜餅(油炸,蒸)

    家裏最近南瓜超多就試着做了一下用料南瓜200克糯米粉(沒有都用麪粉也行)80克麪粉200克豆沙適量麪包糠(油炸用)適量南瓜餅(油炸,蒸)的做法南瓜切塊或者切片蒸熟(去皮蒸還是有皮隨自己方便)南瓜去皮,用紗布或者漏斗去水,不用去的特...

  • 蒸烤炸常規蒸怎麼用?(視頻)的詳細做法,蒸烤炸常規蒸怎麼用?(視頻)做法技巧

    蒸烤炸常規蒸怎麼用?(視頻)

    米博蒸烤炸一體機,能蒸善烤還能空氣炸。蒸功能時溫度範圍30-110℃,常用40℃溫牛奶,50℃解凍,60℃低溫烹飪牛排,80℃蒸燕窩營養不流失,98℃海鮮拼盤、元氣水蒸蛋,100℃常規蒸魚/米飯,110℃高溫蒸排骨更軟糯。用料蒸烤炸一體機1...

  • 炸醬蒸雞食譜做法大全,超簡單的炸醬蒸雞做法步驟

    炸醬蒸雞

    用料雞腿/雞翅玉米粉/粟米粉半茶匙鹽少許醬油半茶匙麻油半茶匙紹興酒半茶匙炸醬1湯匙糖少許薑絲青蔥少許炸醬蒸雞的做法將雞肉洗乾淨,加入調味料混合均勻,蓋上保鮮紙。放冰箱醃一小時鋪上薑絲,蒸熟再撒上青蔥點綴即可...

  • 回鍋蒸炸魚食譜做法大全,超簡單的回鍋蒸炸魚做法步驟

    回鍋蒸炸魚

    用料剩的炸魚若干條醬油適量薑絲少許香菜少許回鍋蒸炸魚的做法炸魚上淋醬油,撒薑絲,開水大火蒸10分鐘(根據魚的多少調整時間)出國撒香菜即可...

  • 炸彈蒸老蟹食譜做法大全,超簡單的炸彈蒸老蟹做法步驟

    炸彈蒸老蟹

    用料螃蟹老蟹一隻豆腐包六隻料酒適量鹽適量糖適量薑切片蔥蔥白,蔥花炸彈蒸老蟹的做法老蟹洗乾淨切好裝盤放生薑片,蔥白,豆腐包(豆腐皮包的裏面有碎肉,香菇等,菜場有的賣),放一小勺鹽,兩勺白糖,黃酒250克。根據個人口味放鹽糖,本...

  • 香炸粉蒸肉食譜做法大全,超簡單的香炸粉蒸肉做法步驟

    香炸粉蒸肉

    喜歡吃媽媽做的炸粉蒸肉。每次回家,媽媽都會炸一些給我帶出來吃,一年到頭只回家一兩次,於是想着學做這道菜,特地打電話跟爸媽請教,前面也失敗過,後面越做越好。發出來大家參考,解鄉愁,媽媽的味道❤️剛好這次小區發物資,一人一份...

  • 凱度蒸烤箱-空氣炸薯條、炸雞塊的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    凱度蒸烤箱-空氣炸薯條、炸雞塊

    用料冷凍薯條適量冷凍雞塊適量凱度蒸烤箱-空氣炸薯條、炸雞塊的做法底部鋪油紙,可以直接將冰箱冷凍層的冷製品取出,分別平鋪在烤盤上同上GD蒸烤箱使用頂部熱風進行200度預熱8分鐘,預熱結束後,放入GD蒸烤箱,中層。雞塊爲頂...

  • 艾餈(蒸、炸 2種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    艾餈(蒸、炸 2種)

    小時候最愛吃的餈粑粑。終於跟外婆學做了。試做了蒸、炸2種!都大愛~~炸:較香,外脆內糯,但油份也較大蒸:艾葉味較清香,囗感很Q各種量的比例沒列出,可按個人喜好增減。這次做的是無餡料的。可用紅豆沙、或花生芝麻作餡料,可在步...

  • 炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子湯

    萬能丸子菜譜,炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子湯,更多花樣等你們一起來開發用料豬肉餡1500克雞蛋2個蔥1根薑末30克澱粉5勺黑胡椒粉2勺白胡椒粉2勺五香粉2勺生抽3勺老抽2勺蠔油2勺鹽適量蔬之鮮(雞精)2勺炸丸子,炸藕盒,蒸丸子,丸子湯的...

  • 素蒸炸麪條(油炸版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    素蒸炸麪條(油炸版)

    嫩媽每每說的蒸麪條都要先油炸一下,我又不喜歡肉,嗯!這是家庭特製版了吧🍤用料麪條三人量黃豆芽適量西紅柿一個豆角個人喜好蔥、姜適量油、醬油、鹽、香料個人喜好素蒸炸麪條(油炸版)的做法切好備菜蔥姜豆角西紅柿還有豆芽...

  • 炸蒸雞翅食譜做法大全,超簡單的炸蒸雞翅做法步驟

    炸蒸雞翅

    用料雞翅2個雞腿0只雞翅0個姜2片小蔥2根生抽2勺糖0克鹽5克蔬菜0幹醬油勺蒜瓣料酒勺炸蒸雞翅的做法先把雞翅雞腿洗乾淨涼幹水,放一個雞蛋拌均勻,再放點糯米粉拌均勻,放鹽,醬油,胡椒粉少許,拌均勻!然後,表面粘麪包糠,放下熱鍋炸,...

  • 炸蒸排骨食譜做法大全,超簡單的炸蒸排骨做法步驟

    炸蒸排骨

    過年的時候準備飯菜的時候,我們可以準備幾道蒸菜,這樣可以很省事省時間,譬如今天的炸蒸排骨就可以年前多炸出一些排骨冷凍儲存即可,吃的時候只需調好味道蒸一下就可以了,非常簡單,但是裹糊油炸再蒸出來的排骨味道和我們平時...

  • 蒸烤箱炸薯條🍟德思蒸烤箱的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸烤箱炸薯條🍟德思蒸烤箱

    最近買了個蒸烤箱,下班的時候,想學習一下美食烘焙,這是我做成功的第一個蒸烤箱美食,按照買來產品送的食譜教程做的,一次就成功了用料土豆2個鹽少量花生油少量番茄醬1勺蒸烤箱炸薯條🍟德思蒸烤箱的做法土豆去皮切條洗去澱粉...

  • 清蒸深海魚頭。炸薯條🍟蒸南瓜。的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清蒸深海魚頭。炸薯條🍟蒸南瓜。

    享受做美食的過程!用料深海魚頭一個約600克,耗油,廚邦醬油,適量料酒,蔥薑絲,適量魚露,鹽,糖。少量清蒸深海魚頭。炸薯條🍟蒸南瓜。的做法將魚頭洗淨,控幹水,從魚頭下巴殼中間劈開,蔥薑絲備用魚盤底部鋪一層蔥薑絲,放魚頭。然後魚...