花椒水怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的花椒水精選專題是專門提供花椒水的相關精彩內容的地方,這裏的花椒水相關內容,小編都精心編輯,精選優質花椒水的相關知識,分享一些花椒水方面的經驗知識。
-
花椒水
菜譜來自多位大神合併整理。只是簡單的記錄,結合個人經驗、個人口味、個人需求,能力水平等修改。留作備忘錄用。不建議跟做。用料花椒10克薑片10克水500克花椒水的做法全部入鍋燒開並改中火鍋內液體大約剩一半時關火裝...
-
青花椒水煮魚/水煮牛肉
熱油滾過的青花椒,是水煮之魂用料黑魚一條青菜若干郫縣豆瓣醬一大勺幹辣椒一把青花椒一把蒜少許青花椒水煮魚/水煮牛肉的做法青菜下鍋炒到斷生,盛出放在碗底。起油鍋,蒜爆香(沒有其實也行),轉小火下一大勺郫縣豆瓣醬,慢慢煸...
-
花椒鹽水鴨
教練規定每天攝取蛋白質100克,卡路里控制在1200~本來想做醬鴨腿,後來和阿當先生商量還是求助老媽學做花椒鹽水鴨吧。按照我媽的說法粗鹽醃製最好一個晚上可以非常入味,但是第一我沒有粗鹽,只有一種比較粗的鹽,下面有照片,第...
-
青花椒泡椒水煮魚
昨天有買到青花椒,今天的菜是爲了搭配花椒而煮的,哈哈😃。水煮魚,酸菜魚大家都不陌生,我今天做的這個泡椒魚更接近酸菜魚,但是比較方便,只要家裏有泡小米椒,無須酸菜也能做出美味。用料蛋白個草魚,鱸魚巴沙魚都行條青花椒,沒有...
-
味好美青花椒水煮雞胸
用料雞胸肉1塊味好美青花椒椒鹽適量味好美金陽青花椒適量鹽適量牛肉粉適量澱粉適量油適量油麥菜1把蒜米適量辣椒油1勺味好美青花椒水煮雞胸的做法雞胸肉切片,加適量味好美青花椒椒鹽,澱粉,生抽醃製。鍋內放適量油,加入味...
-
水煮黃辣丁(青花椒版本)
用料花椒15-20粒蒜20瓣蔥2根姜5-6片香菜15-20根料酒2勺鹽10克郫縣豆瓣1大勺剁椒醬1大勺白糖1勺生抽(按照個人口味)適量水煮黃辣丁(青花椒版本)的做法魚洗乾淨碼鹽用兩勺料酒醃大概15分鐘。配料切好備用。這裏有香菜,芹菜,大...
-
自制鹹雞蛋花椒鹽水
用料雞蛋45個花椒一小把鹽300~400克八角2~3個白酒100ml自制鹹雞蛋花椒鹽水的做法雞蛋用毛刷或鋼絲球刷洗乾淨這樣可以開啟雞蛋毛孔更好入味晾曬到完全乾透最重要的一步!最重要的一步!!最重要的一步!!!我自己一般用一瓶100ml的...
-
清水蘿蔔湯(花椒版)
最近忌辛辣。家裏就剩下一根白蘿蔔,想煮湯喝,又不想太沒有味道。於是…用料白蘿蔔花椒胡椒粉清水蘿蔔湯(花椒版)的做法蘿蔔切塊鍋中水燒開,加入花椒粒和蘿蔔。鍋中倒入蘿蔔再次燒開後,加適量鹽和雞精。然後轉小火熬煮至自己...
-
米椒水晶肘花
米椒水晶肘花就是四川當地一道特色的家常菜,搭配辣椒油澆在Q彈嫩滑的肘片上,一口咬下的瞬間,鮮嫩與麻辣的碰撞糅雜,激發出爽麻鮮香的味覺體驗。用料豬肘1個(約1250g)香蔥(配料)1根薑片(配料)5片八角(配料)10g桂皮(配料)2g...
-
🌶️沒有花椒也會流口水的口水雞
之所以叫口水雞主要是因為放了花椒吃了會痲到不由自主流口水的緣故可是我家不愛吃花椒啊!!!只好做無花椒的版本照樣可以好吃到口水流不停✌️用料料酒2大匙蔥段/薑片少許大雞腿4-5隻醬料部分蒜末適量蔥末適量辣椒粉一大匙...
-
花椒大料水
關注了徐嘉博士的微信公衆號和所著的《非藥而癒》,原來自己吃的全是假素。難怪自己吃素近8年因心臟難受就醫檢查竟然血脂略高。因爲雖然吃素但總是油炸或炒菜放很多油已滿足口感。所以現在儘量少油或乾脆不放油做菜。...
-
跳水花椒
連續到鹽幫菜館吃幾次,每次都一個人霸佔一條,呵呵後來自己做了,也基本上可以吃完一條,不要笑話我,很霸道的味道耶用料花鰱一條(大概兩斤鹽10克小米椒8個(根據自己喜好辣的程度青辣椒6個姜一大塊蔥一根跳水花椒的做法用不鏽...
-
鹽水花椒雞
香鮮用料雞腿2只花椒適量料酒適量姜適量鹽適量花椒油適量香油適量蔥花適量鹽水花椒雞的做法鍋裏放水下雞腿,放入薑片,料酒。花椒,鹽煮沸過水雞腿在冷水裏衝乾淨放入盆裏撒上鹽,滴上花椒油醃一個晚上,最好是放入冰箱上鍋蒸1...
-
不用炒花椒,不用焯水——極簡鹽水鴨腿
家有吞金獸,爲了健康和經濟考慮,我是很少點外賣的,家常飯菜基本也是自己燒的。今天有同事問我下班後再燒菜來得及麼?其實只要多探索試驗下,把菜餚的步驟改良簡化,也是可以做出好吃的快手菜。比如金陵鹽水鴨,原步驟要用鹽把花...
-
麻香青花椒水煮肉片
用料豬裏脊肉500克粉條1把鴨血6塊豆芽菜適量午餐肉10片姜3片雞蛋清1個澱粉2勺料酒1勺鹽適量生抽2勺紅油豆瓣醬1勺半雞精1勺味好美金陽青花椒20克味好美青花椒椒鹽2克蒜。4瓣蔥1根糖1勺麻香青花椒水煮肉片的做法豬肉切...
-
重麻重辣青花椒水煮魚
今天教大家做一個青花椒水煮魚。水煮魚香辣過癮,今天這道青花椒水煮魚重麻重辣更過癮。用料魚金針菇火腿腸大蔥幹辣椒青花椒重麻重辣青花椒水煮魚的做法1、火腿腸切成條,金針菇去掉根部掰散。再切一點姜蒜末、泡椒末。...
-
沒有花椒的水煮牛肉
這款牛肉適合不愛吃麻的盆友們,個人不愛吃麻,所以我沒有放花椒。冬天吃上它,不怕冷哦。用料醬油一勺黃辣椒/小米椒辣椒根據自己口味隨意平菇品種隨意生菜適量薑末適量蒜末適量豆瓣醬適量鹽適量生抽適量蔥花適量牛肉適量...
-
味好美青花椒氣泡水
一定要試試,一開始以爲是黑暗飲品,沒想到口感很驚喜,青花椒的香味酥麻瀰漫舌尖。。少了冰塊,還有裝飾香料。。不能會更有層次感。。用料檸檬2個(1個裝飾,1個切片)雪碧1罐味好美青花椒40粒-50粒冰塊適量(沒有所以沒放,要有冰...
-
青花椒口水雞椒麻雞
每家做出來味道都不同的一道川菜~用料三黃雞1只紅油50克青花椒1把花椒油25克小蔥一把芹菜一把香醋適量鹽適量生抽適量糖適量八角1個小茴香適量桂皮一小塊山奈一小塊老薑一大塊拍碎蒜1頭剁碎老乾媽一大勺青花椒口水雞椒...
-
花椒鹽水蝦
很好吃噠用料蝦花椒鹽水蝦的做法月光的簡單食...
-
無水燉焗青花椒雞腿
生活不易,獎勵自己一個大雞腿子!醃製入味的雞腿經過無水慢燉,再加上最後的潑熱油大法,青花椒的香氣撲鼻而來,鮮香不麻,好吃極了!用料雞腿2只薑片8片洋蔥1個大蔥1根香菇5朵口蘑5朵鹽1茶匙生抽2大勺蠔油2大勺老抽1茶匙料酒2大...
-
花椒水炒海米
海米的營養價值很高,延緩衰老、抗癌防癌、有益心血管健康、具有補充營養增強免疫作用。用料海米適量花椒一小把姜1小塊料酒適量幹辣椒1個(根據自己口味放)小蔥1根鹽適量花生油適量花椒水炒海米的做法100CL水放上花椒開了...
-
自制花椒水
提到佐料,給肉去除腥味,南方人通常會用料酒,而我們山西人更喜歡用花椒水,不僅可以去除肉的腥味,還可以增加香味。用料花椒10克生薑片10克清水500克自制花椒水的做法鍋內放入清水500克,花椒10克,生薑片10克,大火燒開中小火熬出...
-
清淡西藍花炒水果椒
用料西藍花一朵半個紅色水果椒芝麻油花生油鹽蒜頭清淡西藍花炒水果椒的做法西藍花、水果椒洗好切好,拍幾粒大蒜鍋裏把水燒開放入準備好的西藍花,放鹽煮開。這樣可以讓西藍花裏面的髒東西去掉。西藍花差不多熟就關火,倒出...
-
雙椒黃花魚(無水焗版)
這道菜的做法是基於之前發過的無水焗黃花魚的做法誕生的,因爲喜歡吃望湘園的雙椒魚頭,但是家附近的閉店了,買魚頭自己做吧,我不敢劈魚頭………而且魚頭肉也太少了,還是整條魚吃起來香,所以就誕生了這道“雙椒黃花魚”。當然...