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基礎餐包小高姐怎麼做更好吃

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  • 基礎餐包-小高姐的做法和圖解,基礎餐包-小高姐怎麼做更好吃

    基礎餐包-小高姐

    原方小高姐《基礎麪包》,製作時配比需根據情況改動,一人食自查自用,感謝小高姐用料高粉90克溫水54-58克(60%-65%)酵母0.9克(1%)糖3.3克(3.6%)鹽0.2克(0.2%)黃油4.5克(5%)雞蛋液(塗表面)適量芝麻(撒表面)適量基礎餐包-小高姐的做法1.和...

  • 基礎餐包食譜做法大全,超簡單的基礎餐包做法步驟

    基礎餐包

    用料高筋麪粉400克溫水260克酵母3克白砂糖15克鹽1克黃油20克全蛋液適量芝麻適量基礎餐包的做法在麪包機裏放入溫水260克,3克酵母溫水化開,加入白砂糖、高筋粉、鹽,適當攪拌,避免麪包機啓動容易飛粉。揉麪程序10分鐘,成團後...

  • 基礎小餐包食譜做法大全,超簡單的基礎小餐包做法步驟

    基礎小餐包

    簡單材料,一個多小時,即可完成基礎餐包。可自由發揮包上喜歡的餡料。用料牛奶110克全蛋液40克細砂糖45克酵母5克高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉20克鹽4克色拉油20克基礎小餐包的做法準備好材料。除了鹽和油,其他材料按上...

  • 小高姐基礎麪包的做法和圖解,小高姐基礎麪包怎麼做更好吃

    小高姐基礎麪包

    小高姐的下廚房好像沒有發佈這個方子,從油管搬運過來記錄一下~步驟最後是自己的成品圖,果然小高姐的方子只要認真做成功率不是一般的高啊!烘焙小白感覺又一次被自己鼓勵了哈哈哈用料溫水260克酵母3克高筋麪粉400克糖15克...

  • 小高姐的早餐白麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐的早餐白麪包

    用料高筋麪粉360克室溫水270克酵母4g糖12g鹽2g無鹽黃油25克小高姐的早餐白麪包的做法室溫水裏放入酵母化開放入糖、鹽放入麪粉混合,不揉搓醒面20分鐘加入黃油,抓麪糰,把黃油揉到麪糰裏再次醒面20分鐘拉或者甩面醒面1小時...

  • 小高姐的基礎麪包(非原創純借鑑自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐的基礎麪包(非原創純借鑑自用)

    用料雞蛋1個小高姐的基礎麪包(非原創純借鑑自用)的做法麪包小餐包的製作(基礎麪糰):材料:(做10個小餐包)高筋麪粉400克溫水240克酵母3克1茶勺糖15克1湯勺鹽1克1/8茶勺黃油20克雞蛋1個芝麻適量160ºC烤23分鐘1.酵母加水化開,加...

  • 基礎款小餐包的做法和圖解,基礎款小餐包怎麼做更好吃

    基礎款小餐包

    廚師機首秀,本來是想做自己最愛的巧克力餐包,揉麪的時候忘了下可可粉,這樣也好,基礎款可以看出麪粉原來的顏色,奶香味兒四溢。用料高筋麪粉300克黃油30克牛奶140+20克雞蛋1個鹽2克酵母4克糖30克基礎款小餐包的做法牛奶是用...

  • 基礎款餐包食譜做法大全,超簡單的基礎款餐包做法步驟

    基礎款餐包

    用料波蘭種:水50克乾酵母1克雪花面粉50克主麪糰:全蛋液32克水130克細砂糖15克鹽3克乾酵母2克雪花面粉270克無鹽黃油15克基礎款餐包的做法先準備波蘭種:把所有材料混合到沒有乾粉蓋上保鮮膜發酵到表面有很多泡泡的狀態。...

  • 跟着小高姐做小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    跟着小高姐做小餐包

    爲了方便自己以後查閱,記錄一下小高姐的餐包方子。用料高筋麪粉400克鹽1克酵母3克細砂糖15克溫水260克雞蛋1個黃油20克跟着小高姐做小餐包的做法3g酵母放入260g溫水(40°C左右),化開;放入400g麪粉、1g食鹽、15g白砂糖,開始...

  • 基礎高湯食譜做法大全,超簡單的基礎高湯做法步驟

    基礎高湯

    這陣子下廚房流行一道零食小菜——日式大根,爲樸素的白蘿蔔找到了新的流行渠道。跟風的時候,作爲家裏既不用雞精也不用蔬之鮮的人就按照蔬菜高湯的大概配料吊了湯來煮大根。因此這湯本來是剩餘之物,沒想到味道卻還不錯。...

  • 基礎小麪包食譜做法大全,超簡單的基礎小麪包做法步驟

    基礎小麪包

    隨便記錄一下自己算的方子用料湯種高筋麪粉20克牛奶80克主麪糰高筋麪粉180克牛奶30克雞蛋19.5克酸奶13克酵母2.1克鹽2.1克黃油18克糖12克基礎小麪包的做法把湯種部分的牛奶加熱到微微沸騰,加入該部分的麪粉攪勻。或者...

  • 快手基礎小餐包的做法和圖解,快手基礎小餐包怎麼做更好吃

    快手基礎小餐包

    快節奏餐包,只需要發酵一次,一樣鬆軟可口。可以變換加入豆沙、椰蓉、肉鬆都內餡,也可以在表面撒蔥花肉鬆做成肉鬆麪包。還可以和小蕾一樣做成迷你漢堡哦用料酸奶100g全蛋液45g(多下的蛋液刷表面用)淡奶油60g牛奶80g細砂糖5...

  • 基礎小歐包食譜做法大全,超簡單的基礎小歐包做法步驟

    基礎小歐包

    用料高筋麪粉克酵母克鹽克細砂糖克基礎小歐包的做法高筋麪粉225g,全麥粉25克,乾酵母2克,浸泡酵母用的溫水6毫升,鹽4克,細砂糖10克,溫水150毫升左右(夏季25度左右,冬季35度左右,春秋30度左右)。將酵母浸泡在6毫升的溫水之中攪...

  • 只需一發基礎牛奶小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    只需一發基礎牛奶小餐包

    摘自遊樂兒的微博菜譜。好吃,快手,一發即可拉絲,記錄下來。適用於28×28cm烤盤。用料高筋麪粉450克牛奶250克白糖36克(原方子40克)鹽4克酵母5克奶粉10克(原方子25克)全蛋液50克黃油50克只需一發基礎牛奶小餐包的做法把除了...

  • 基礎全麥小餐包 漢堡胚做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    基礎全麥小餐包 漢堡胚做法

    麪包含水量大放保鮮袋裏一晚表面有點發皺了,所以照片拍出來表面不是那麼的光。因爲加了全麥粉所以出爐後充滿了麥香味,拿來吃一個非常柔軟,根本停不下來。也可以自己包點香腸,或者豆沙。都很好吃的哈用料高筋麪粉200g全麥...

  • 零基礎新手必會小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零基礎新手必會小餐包

    早上早餐,家人喜歡甜的軟一點多加了一點牛奶,糖也多了一點。這是兩盤的量,一次多做點一週早餐解決用料高筋麪粉800克牛奶460克糖60克奶粉30克乾酵母10克鹽4克雞蛋2個黃油80克芝麻適量零基礎新手必會小餐包的做法除黃油外...

  • 皓哥早餐 基礎小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    皓哥早餐_基礎小餐包

    小餐包我有時候晚上做一些放着,早上起來烤箱復烤一下,配上杯熱飲就能迅速解決一家四口的早餐了。用料高筋麪粉420克酵母4克糖50克鹽5克雞蛋40克淡奶油120克牛奶120克黃油35克皓哥早餐_基礎小餐包的做法除黃油外全部食材...

  • 如何做基礎小餐包好吃 基礎小餐包烹飪方法大全

    基礎小餐包

    時間:約900-1000分鐘難度:壓力略大💪份量:25個用料麪包粉(高筋)350g乾酵母4g糖70g牛奶200g雞蛋1個鹽3g無鹽黃油40g表面融化的黃油10g基礎小餐包的做法高筋麪粉中打入雞蛋,加牛奶、糖、鹽、酵母,用筷子攪拌均勻。揉麪。手揉麪...

  • 冷藏法基礎麪糰小高姐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冷藏法基礎麪糰小高姐

    自己備用,免得忘了用料王后高筋粉+全麥粉350克鹽1克糖30克溫水50克酵母3克除水外所有液體(奶+蛋)185g~195g油(黃油椰油玉米油都可)30克冷藏法基礎麪糰小高姐的做法椰油提前融化,所有材料混合均勻,冷藏備用,用不完冷凍350g粉...

  • 基礎牛奶小餐包(可做漢堡麪包胚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    基礎牛奶小餐包(可做漢堡麪包胚)

    餐桌上必不可少的基礎小餐包😃用料高筋麪粉270克糖20克鹽2克乾酵母2克牛奶120克全蛋50克黃油50克全蛋液(刷表面)適量芝麻(裝飾用可省略)適量基礎牛奶小餐包(可做漢堡麪包胚)的做法將除黃油外所有材料混合,揉出厚膜加入軟化的...

  • 小高姐基礎餐包升級肉鬆菠蘿包:手揉也可以做的小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐基礎餐包升級肉鬆菠蘿包:手揉也可以做的小餐包

    在下廚房搜了些菠蘿皮+小高姐基礎小餐包(把她的純水和麪替換成了牛奶蛋液),順便加了自己喜歡的夾心~麪包香甜可口,真的很快樂😏重要工具:烤箱(我是手揉,如果有面包機/廚師機會非常簡單)必備食材:高筋麪粉、酵母、糖、鹽可選食材...

  • 小高姐同款【繡球麪包

    小高姐同款【繡球麪包】

    好久沒做麪包了,前幾天看小高姐的節目,覺着這個麪包好簡單,嘗試一下,現在這個室溫,完全可以發酵麪糰,零失敗了🥰(ps:可以在擀麪皮的時候放入自己喜歡的餡料,我做的是椰蓉餡的,但是在操作的時候忘記放了😂,如果你也想做,就按照以...

  • 基礎牛奶小餐包的做法和圖解,基礎牛奶小餐包怎麼做更好吃

    基礎牛奶小餐包

    一款直接法小餐包用料高筋粉300克糖30克鹽3克酵母粉3克雞蛋1個牛奶130克牛油25克基礎牛奶小餐包的做法所有材料混合成麪糰,揉至光滑加入牛油揉出膜,放溫暖處發酵至兩倍大發好的麪糰進行整形和最後發酵,然後入烤箱前刷蛋...

  • 餐包基礎食譜做法大全,超簡單的餐包基礎做法步驟

    餐包基礎

    進烤箱前提前20分鐘預熱烤箱;麪包改良劑可以鎖住水分,回軟,不那麼幹。用料水270克乾酵母5克高筋麪粉500克雞蛋1個糖50克鹽5克黃油35克麪包改良劑5克餐包基礎的做法稱好所有材料;麪粉混合酵母、鹽倒在案板上,中間用刮板刮出...

  • 「小高姐」家常飯基礎系列:番茄蛋花湯 香味濃郁 方法簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【小高姐】家常飯基礎系列:番茄蛋花湯 香味濃郁 方法簡單

    實踐小高姐之二,手忙腳亂,就沒拍步驟圖……用料雞蛋1個西紅柿2個香油1勺蔥花鹽4克香菜2根玉米澱粉15克白胡椒粉1克香油【小高姐】家常飯基礎系列:番茄蛋花湯香味濃郁方法簡單的做法香菜切碎,西紅柿切小塊,用刀過兩遍把大塊...