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  • 新年賀歲鼠來寶,傳統花式饅頭,詳細版的好好看圖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新年賀歲鼠來寶,傳統花式饅頭,詳細版的好好看圖

    眨眼間又到年底,我已經開始數着日子,倒計時,等待放假啦!過大年,自然有很多美食相伴,今天就來和大家分享一個應景的花式饅頭,鼠來寶!說起饅頭,現在的造型可謂是五花八門,時尚的卡通造型讓人眼花繚亂,孩子們更是喜歡這樣的小動物饅...

  • 超詳細新手必看之白吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超詳細新手必看之白吐司

    做麪包吐司是一個比磕的坎,估計大家都對“手套膜”恨之入骨了吧,沒關係,看了賽媽的基礎白吐司,就能一招鮮吃遍天。看菜譜之前先來聽賽媽囉嗦一下:做麪包,最重要的則是水和麪的比例。而每種麪粉的吸水率都是不同的,所以,切記!...

  • 五仁月餅(超詳細,新手必看)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五仁月餅(超詳細,新手必看)

    用料餅皮中筋麪粉200克轉化糖漿140克玉米油50克梘水4.5克月餅餡各種果仁550克(堅果與果脯4比1有滿口堅果的感覺)白砂糖35克(根據甜度可以增減)白酒6克麥芽糖110克開水50克糯米粉60克低筋麪粉75克花生油70克雞蛋1個五仁月...

  • 抹茶味雪花酥(簡單詳細版,新手一看就會)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶味雪花酥(簡單詳細版,新手一看就會)

    雪花酥是一道健康美味的點心,今天我就要教大家做抹茶味的雪花酥道具:不髒鍋一個攪拌勺一個定型盤子一個記住全程小火!!!!!!!過程中,可能有點羅嗦,但是詳細!用料棉花糖100克黃油35克蔓越莓幹20克全脂奶粉25克堅果30克餅乾150克抹茶...

  • 「阿膠糕」新手必看,超詳細視頻的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「阿膠糕」新手必看,超詳細視頻

    我一胎那會難產轉破腹產,產後子宮收縮不好,壓迫神經,腿痠到沒辦法走路,導致月子坐不好,所以一胎後身體素質變得很差,輕易就感冒、面板暗黃、長斑、容易頭暈……當時醫生有建議我好好調理氣血,於是開始熬阿膠糕,調理身體,堅持到...

  • 詳細!進階版基礎魔法蛋糕製作手法,入門必看!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    詳細!進階版基礎魔法蛋糕製作手法,入門必看!

    在做其他口味前必看的教程哦~🔴配方均使用十五釐米的圓形模具,出量1個模具如何鋪烤紙的教程:🔴關於進階版魔法蛋糕的問題彙總,出錯案例解析:🔴關於配方中使用的餅乾、麪包等,均可以自行替換成自己喜歡的口味或者類似食物🔴...

  • 好看又好吃的發財餃子(超詳細)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好看又好吃的發財餃子(超詳細)

    廣東話裏“菜”和“財”是發同一個音,所以“髮菜”就被寓意爲了“發財”,與髮菜相關的各種在逢年過節的時候尤其受歡迎。用料白菜1000克肉糜500克生抽20克老抽10克耗油30克鹽5克糖10克菠菜110克中筋粉500克飲用水200克...

  • 各種慕斯蛋糕(詳細版,新手必看!)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    各種慕斯蛋糕(詳細版,新手必看!)

    許多人都在糾結慕斯怎麼做?對於新手來說,確實很難,今天就教你們怎麼隨意的做慕斯。配方可以自己去決定。比例在下面寫的很清楚,還有不會的可以評論區問我。(一定要看完,再說我寫的好不好。不要大致一翻,就看不怎麼樣。)新手可...

  • 超詳細的牛腩燉土豆(家常版,新手一定要看哦)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超詳細的牛腩燉土豆(家常版,新手一定要看哦)

    我覺得土豆就是一種萬能美食,不管炒着吃燉着吃單獨吃還是作爲輔料吃,味道都相當棒。這道菜適合2個人,我是做出來犒勞每天辛苦上班的男票。用料牛腩500克土豆1個八角2個姜4片花椒10粒料酒2勺幹辣椒2個生抽1勺冰糖6粒老抽1...

  • 如何做詳細版烤紅薯好吃 詳細版烤紅薯烹飪方法大全

    詳細版烤紅薯

    用料紅薯6個詳細版烤紅薯的做法烤盤鋪上錫紙,紅薯洗淨擦乾碼齊,烤盤放置在烤箱中層,上下加熱,200度,先烤30分鐘,拿出翻面,再烤30分鐘即可~30分鐘後就會看到紅薯開始有糖汁流出來,看着很誘人,拿出翻面一次再烤30分鐘,受熱更均勻~...

  • 詳細版青團食譜做法大全,超簡單的詳細版青團做法步驟

    詳細版青團

    春天的味道必須少不了艾草青團,清明節的前後正是艾草長得很不錯的氣候,將這份春日的味蕾就在舌尖,讓我們一起動手,gogogo~用料糯米粉300克澄粉90克新鮮艾草120克糖40克鹹蛋黃200克肉鬆120克沙拉90克豬油15克白芝麻20克詳...

  • 看一次就會做的涼皮(超詳細版,有面筋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    看一次就會做的涼皮(超詳細版,有面筋)

    最近宅家,看到別人都在曬自己做的涼皮,就決定自己也做,因爲喜歡麪筋,就選擇了洗面版的,做起來簡單,吃起來舒心。用料水10克麪粉300克鹽5克紅蘿蔔1根黃瓜1根花生碎10克芝麻10克醋1勺食用油15克味精3克辣椒油1勺看一次就會做...

  • 海蔘泡發全過程「詳細詳細詳細」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海蔘泡發全過程【詳細詳細詳細】

    就是特意做這個菜譜。給小夥伴泡發的時候全程跟着做。就能把海蔘泡發的胖胖飽滿。☺用料海蔘10只純淨水蓋住海蔘海蔘泡發全過程【詳細詳細詳細】的做法10個海蔘。放在大一點的碗裏或者盆裏面。加純淨水蓋住海蔘。冰箱...

  • 初學必看 內容最詳細的綠豆冰糕 不看後悔哦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    初學必看 內容最詳細的綠豆冰糕 不看後悔哦

    我第一次做的時候就超級糾結,看了很多方子最後決定還是要做一下才知道的。話不多說開幹。用料脫皮綠豆400克糖80克黃油80克奶油100克擀麪杖一根蒸鍋一個初學必看內容最詳細的綠豆冰糕不看後悔哦的做法豆子我泡了大概4....

  • 麻辣小龍蝦(無水啤酒版)(超詳細,小白都看得懂)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣小龍蝦(無水啤酒版)(超詳細,小白都看得懂)

    本人髮菜譜有個原則,不好吃的東西再好看我都不發!用料龍蝦2斤郫縣豆瓣醬1鏟勺幹辣椒6枚洋蔥一小顆大蒜6瓣大蔥一段生薑3片桂皮少許茴香2顆花椒一把香葉3.4片(這些菜場乾貨店都有)冰糖一乒乓球大小一個番茄,萵筍,豆腐乾按...

  • 雪花酥🌸(做給菜鳥看的超詳細版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雪花酥🌸(做給菜鳥看的超詳細版本)

    這個是第一次做,然後就拍拍拍,然後拍的照都夠做個菜譜,那就做吧用料餅乾170克全脂奶粉45克棉花糖150克黃油40克蔓越莓60克堅果60克奶粉(撒表面)適量雪花酥🌸(做給菜鳥看的超詳細版本)的做法融化黃油,用不粘鍋哦!倒入棉花糖棉花...

  • (新手必看)超詳細步驟蛋黃酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (新手必看)超詳細步驟蛋黃酥

    蛋黃酥屬於中式酥皮點心,外皮酥脆,內餡棉柔,方子是我改過好多回,最後定下來的一個方子,新手必看,一次成功。這個方子一次可以做8個,想多做的話自己材料×2,有什麼問題在評論區留言,看到都會回覆你們的!用料油皮材料:中筋麪粉(普通...

  • 麪包機麪包(新手必看超詳細竅門版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包機麪包(新手必看超詳細竅門版)

    從買回麪包機失敗過四五次,害老孃吃了一個多月的新疆烤饢,最後終於成功,結合網上各種竅門和自己摸索,分享給新手們用料雞蛋一隻風箏牌面包粉400克黃油25克砂糖5湯勺奶粉兩大勺安琪酵母粉一小勺半水180毫升麪包機麪包(新手...

  • 蒜蓉粉絲蝦,超詳細視頻,好看好吃好做~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜蓉粉絲蝦,超詳細視頻,好看好吃好做~

    這是兩份的量,超詳細解讀,因爲一手錄一手做,一盤粉絲蝦差點毀掉,不過成果蠻好,讓大家參考一下哦,沒有小蔥做點綴,我就用了點香菜碎~粉絲超級好吃哦~大家來做吧,想要味道更好一些可以做好後澆一點熱油哦~不過還是油少了健康~用...

  • 家庭版糖酥餅 酥脆好吃,一看就會 附細節視頻詳解的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版糖酥餅 酥脆好吃,一看就會 附細節視頻詳解

    超級簡單的糖酥餅,全家的最愛。用料麪粉300克水180克食用油15克油酥部分麪粉20克食用油20克糖餡部分白糖50克麪粉20克黑芝麻適量家庭版糖酥餅酥脆好吃,一看就會附細節視頻詳解的做法按照配比揉光滑,擀成面片,抹上油酥,捲起...

  • 美味蛋餃(超詳細步驟,一看就會)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美味蛋餃(超詳細步驟,一看就會)

    小時候只有過年的時候纔會做蛋餃,我想取其型大於取其味,因爲如果論味道,肉圓要比它好吃很多,蛋餃元寶的樣子不過討個好彩頭。現在做蛋餃自然不必等到過年,找一個週末多做一些,平日裏,加些魚圓,肉圓,蔬菜,粉絲,湯也有了菜也有了,吃...

  • 吐司(新手必看超詳細版,內含快速揉出手套膜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吐司(新手必看超詳細版,內含快速揉出手套膜)

    【請小夥伴們先仔細看了小貼士再做】我是一個剛開始做吐司的小白,雖然什麼也不懂,但我還是很好學的吶。我一直認爲,想要學好一樣東西,就要勇於實踐。畢竟實踐出真理,也許會失敗,但也會獲得很多前所未有的收穫。(嘮嗑結束,要步...

  • 好看又好吃的荷包蛋溶豆 寶寶健康小零食(無糖詳細版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好看又好吃的荷包蛋溶豆 寶寶健康小零食(無糖詳細版)

    星星很喜歡的健康小零食,無糖版的小寶寶也能吃,快點動手做起來吧!入口即化,蛋黃和蛋白結合起來一次可以吃到兩種溶豆,好看又好吃~~用料蛋白部分蛋清2個玉米澱粉12克嬰兒奶粉24克檸檬汁幾滴蛋黃部分蛋黃2個嬰兒奶粉12克檸檬...

  • 最詳細的蛋黃酥方子修訂版(新手必看)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最詳細的蛋黃酥方子修訂版(新手必看)

    做過很多次蛋黃酥、嘗試過很多前輩的方子、失敗中積累經驗、總結出個人認爲比較可行的配方、供大家參考和借鑑請仔細閱讀簡介和小貼士1、油皮量適當增加、因爲太薄烤的時候豆沙容易出來、而且也中和豆沙的甜(好多人反...

  • 雪媚娘 詳細步驟 新手必看的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雪媚娘 詳細步驟 新手必看

    這個方子可以做6-7個雪媚娘,我覺得一次吃差不多。聽說包雪媚娘有專用的工具,我沒有,所以用碗代替,包出來沒有那麼好看,有條件的可以買個工具試試。我不喜歡甜,所以這個方子做出來不會很甜,適合加比較甜的水果或者奧利奧碎。...