藿香仔姜胡豆拌雞怎麼做更好吃
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藿香仔姜胡豆拌雞
一進廚房就忍不住胡來,逮住什麼用什麼,我的原則是:絕不下毒!用料新鮮雞肉手槍腿1只老薑1芽胡椒粉少許大蔥1根料酒適量胡豆三、四把鹽適量油少許(焯胡豆時用)白糖少許藿香葉二十幾片仔姜2芽蒜4瓣香蔥3根小米辣3個紅甜椒半個...
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涼拌仔姜
所謂冬吃蘿蔔夏吃薑,一則夏季陽氣在表,胃中虛寒。二則夏季容易貪涼,損傷脾胃陽氣。姜可祛暑散寒,正當季的仔姜,是這個季節最好的食材用料仔姜幾小塊醬油適量菜油適量涼拌仔姜的做法仔姜洗乾淨,選最嫩的牙,口感好也不會很辣,如...
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藿香胡豆
用料胡豆300克薑片2片大蒜1個食用油2勺豆瓣醬1勺生抽1勺花椒10粒冰糖2顆鹽適量雞精1/4勺藿香葉10片藿香胡豆的做法胡豆洗淨,用刀劃口子好入味。(胡豆的皮較厚不易入味,但是我不建議去皮,應爲胡豆皮纖維素含量豐富)姜蒜切粒...
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藿香雞蛋湯
適合因爲受寒或吃生冷飲食腹瀉之人,常見大便清稀或如水樣,腹痛腸鳴,食慾不振,畏寒,舌苔薄白或白膩。芳香化濁,和中止嘔,解表止瀉。適合寒溼腹瀉的人使用。用料藿香15克雞蛋1個藿香雞蛋湯的做法熱油鍋,雞蛋煎至兩面金黃,在鍋裏...
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拌仔姜
重慶的仔姜非常的嫩,筋很少,很好吃,香油和白糖可以放重點,不會讓你失望😊用料仔姜,鹽,香油(芝麻油),雞精,白糖拌仔姜的做法挑選嫩的仔姜洗淨切片放適量鹽拌勻醃製一會兒,醃製時間長短隨自己喜好。適當擠幹水分,放入香油白糖雞精拌...
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藿香豆沙餅
用料藿香葉新鮮的40-50片糯米粉250克水280克豆沙200克食用油適量藿香豆沙餅的做法摘回來的藿香葉用小蘇打泡一會兒,洗淨晾乾紅豆沙放葉子中間,這個是自家做的,買現成的也行這麼疊起來,壓實包好了,一股子清香糯米粉加水調成...
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藿香雞蛋餅
在下廚房混了這麼久,一直都是潛水來着。今天心血來潮發個菜譜!藿香餅是我們全家的最愛,兒子尤其愛吃,每次吃了都停不下來。做法也很簡單哦!用料藿香適量雞蛋三個(雞蛋多一點,餅酥一點,只是個人覺得)普通麪粉適量油適量鹽兩小勺...
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仔姜仔雞
夏末,終於出伏了,在四川,入秋的傳統是要喝絲瓜湯,吃仔姜鴨。但是我確實吃不來鴨子,總覺得肉質粗,且有一股不可描述的騷氣,想了半天,我們就吃仔姜仔雞吧。這個時節的仔姜嫩,放心吃。晚飯吃薑如吃砒霜的老話先放放,反正不是天天吃...
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藿香紅豆餅
用料藿香葉若干紅豆沙1袋麪粉適量雞蛋1只清水數量藿香紅豆餅的做法將藿香葉洗淨,瀝乾包入紅豆沙如圖對摺即可麪粉、1個雞蛋、清水、一勺鹽合勻裹上面糊,入鍋炸呈金黃色,撈出...
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藿香雞蛋醬
藿香,東北俗稱毛把蒿,味道獨特,氣味濃郁,夏天的時候吃,可以預防中暑,用藿香炸一道雞蛋醬,是開胃佐餐的佳品~用料食用油約3匙藿香葉一小盆[盆約26cm]圓蔥半個雞蛋2個大醬150g花椒粉適量藿香雞蛋醬的做法我要做的這些用料大概...
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紅椒拌仔姜
用料仔姜紅椒蔥鹽生抽雞精食用油紅椒拌仔姜的做法將仔姜、紅椒洗淨切成絲,加入少許鹽抓勻醃15分鐘。蔥去莖洗淨切成段備用。將醃好的仔姜加入生抽、雞精拌勻備用。鍋中放入食用油,燒至七八成熱後淋在仔姜上,撒入蔥段拌勻...
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藿香炒雞蛋
春暖花開,草長鶯飛,萬物復甦!正是一年最美時!田間地頭各種野菜都冒出了碧綠的嫩牙來!今天我來介紹一下我們家長的野菜藿香,做一道每家每戶在這個季節都會吃的藿香炒雞蛋!用料藿香雞蛋藿香炒雞蛋的做法藿香淘洗乾淨,瀝乾水分切...
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藿香蠶豆
藿香,其草入藥有止嘔吐,治霍亂腹痛,驅逐腸胃充氣,清暑等效。蠶豆,我們四川又叫胡豆,含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,並且氨基酸種類較爲齊全,特別是賴氨酸含量豐富。用料藿香20...
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仔姜拌茄條
用料茄子3個仔姜1塊蒜3瓣白糖3克生抽1.5勺蠔油1/2勺醋2勺香油2勺熟油海椒2勺花椒麪1/3勺雞精1/3勺鹽適量小蔥3根仔姜拌茄條的做法茄子洗淨切段,再對剖涼拌,蒸鍋燒開水,放茄子蓋鍋蓋大火蒸8分鐘。涼了撕成大小均勻的茄條...
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藿香扁豆魚
話說早就想出個菜譜是我記憶中的味道❤️用料扁豆內餡兒:藿香、豆腐、油、鹽、香油麪粉水藿香扁豆魚的做法扁豆選擇寬一些的從側面開啟備用豆腐切小塊藿香切碎加入適量油、鹽、香油調味麪粉加水調成濃稠的糊狀將內餡兒填...
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涼拌仔薑絲
“冬吃蘿蔔,夏吃薑,不找醫生開處方”姜的好處多多哦夏季大量仔姜上市,仔姜可以增進食慾、解毒殺菌、驅風散寒“早上吃薑暖胃腸,晚上吃薑似刀槍”胃不好的人,切記晚上不要吃薑仔姜配上饅頭,粥,不會讓人覺得食之無味反而食慾大...
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藿香土豆
用料小土豆400克姜1小塊蒜2瓣豆瓣醬20克生抽15克鹽適量藿香適量蔥花適量小米辣2個藿香土豆的做法小土豆冷水下鍋水開後煮10分鐘,撕掉土豆皮大些的土豆切小塊,姜蒜小米辣切末,藿香和蔥切碎,熱鍋涼油入姜蒜小米辣末豆瓣醬炒...
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香油拌仔姜
嫩仔姜從外表就好看,有一種特殊的鮮辣和脆嫩,在老壇泡菜水裏待兩天,或這樣加香油、鹽、蔥花拌勻,對於食慾不振,沒胃口,來幾片拌過的姜或泡酸姜下稀飯,能起到增進食慾、提高胃口的效果。用料嫩姜100克調料:香油8克鹽、醋、味...
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仔姜拌陽荷
山裏的味道。據《本草綱目》記載,陽荷不僅可作爲蔬菜食用,有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,對治療便祕、糖尿病有特效,具有較高的藥用價值。陽荷含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素,所含纖維素還是一種...
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涼拌仔薑片
用料仔姜250克鹽適量調料汁:香油少許生抽少許薑末、蒜末、蔥適量紅油辣椒適量涼拌仔薑片的做法選擇較嫩的仔姜清洗乾淨(忘記拍圖隨便找了一庫存),切薄片放入適量鹽醃製30分鐘,研製好倒掉多餘的水分。最後加入所有的調料汁...
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藿香激胡豆
藿香順氣、解暑、通竅,胡豆香+藿香越吃越香!是下酒菜、下飯菜、農村菜餚…用料幹胡豆250克調料組A:生薑顆顆5克小蔥花5克鹽2克醬油10克左右醋10克熟油辣子10克左右生菜籽油8克香油5克白糖3克開水300克起鍋調料組:新鮮藿香...
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藿香炒胡豆(把春天吃進肚子裏)
聽我說,我不知道這個到底是薄荷還是藿香,但是賣這個的人說這是藿香。用料胡豆大概6-7兩藿香1小把幹辣椒若干個大蒜2-3瓣鹽適量雞精適量豬油適量藿香炒胡豆(把春天吃進肚子裏)的做法去古鎮玩的時候順帶買了一堆人,特別新鮮,...
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藿香土豆餅
前幾天出差,去了山區,坐了個三路十八彎,差點想吐。然後一直沒有胃口。恰巧吃到了這個!瞬間滿血復活!夏天多吃點藿香比較解暑不是有藿香正氣水麼?用料藿香10片土豆1個雞蛋1個澱粉少許鹽、黑胡椒藿香土豆餅的做法土豆蒸熟,壓成...
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春日限定🌱 鮮美拌菜🌿茴香 +藿香涼拌蠶豆
春天來了,好多春日限定的菜都上架了呢。以前這個季節在家裏,爸媽最喜歡用藿香+韭菜拌蠶豆(我們叫胡豆),每次都叫我去樓下院子裏摘幾片藿香回來。現在我自己也在窗臺上種了一盆藿香,滿足在城市中的嚐鮮欲,種的藿香剛好開春長...
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仔姜香煎雞
真的超好吃特別是薑片用料仔姜塊雞肉只鹽克雞精勺生抽糖仔姜香煎雞的做法雞切大塊加鹽糖醃製熱鍋放油平鋪薑片撒雞精雞塊皮朝下平鋪微煎加入開水別沒過雞塊大火煮開小火30分鐘水燒乾時滴幾滴生抽翻炒至金黃...