美味佳餚館

雲南白肉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的雲南白肉精選專題是專門提供雲南白肉的相關精彩內容的地方,這裏的雲南白肉相關內容,小編都精心編輯,精選優質雲南白肉的相關知識,分享一些雲南白肉方面的經驗知識。

  • 雲南白肉食譜做法大全,超簡單的雲南白肉做法步驟

    雲南白肉

    用料五花肉一斤蒜末3大匙蔥花2大匙薑末3大匙辣椒末少許鹽1大匙白醋5大匙味精少許糖少許水1/2杯雲南白肉的做法(1)準備1鍋水,煮開後放入五花肉煮5分鐘,以筷子在肉上戳洞,之後以水的餘溫燜10分鐘,開火再煮5分鐘,熄火再燜幾分...

  • 雲南春天的花——白菜花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南春天的花——白菜花

    在雲南山歌裏,有一首彝族的《青菜心白菜心》,那說的不是菜心,而是春天青菜白菜抽出的菜薹上面開的花,青菜的花我已經寫過了,今天是白菜花。在雲南,唱《青菜心白菜心》時,彝族跳左腳舞可以跳一天,歌詞裏男女傳情,女的說,青菜心白...

  • 雲南扣肉食譜做法大全,超簡單的雲南扣肉做法步驟

    雲南扣肉

    媽媽的味道用料雲南酸菜50克五花肉200克老抽2勺白糖50克風吹豆豉100克五香粉5克料酒2勺味極鮮3勺雲南扣肉的做法1.五花肉焯水後,煮二十分鐘。2.期間,將酸菜與豆豉放糖拌勻。3.五花肉放涼切0.5釐米薄片。4.取一個大碗,將...

  • 雲白肉片(四川煮白肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲白肉片(四川煮白肉)

    兩個人吃飯、懶得做費事的。買塊肉煮一下、澆上調味汁就是一道菜大菜。簡單、好吃、靠譜。連煮肉湯也不能丟。做了一碗豆腐蘑菇海菜湯。😂🎶用料五花肉300克蔥1/2根姜1塊黃瓜1根甜麪醬1.5湯勺生抽1.5湯勺醋1茶勺辣油1...

  • 雲南白參菌不是肉肉勝似肉肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南白參菌不是肉肉勝似肉肉

    第一吃雲南白參菌感覺特別神奇,不是肉,吃起來卻比肉肉有嚼勁,而且還有很濃的雞肉香味。後來查了才知道它含的裂招菌多糖具有抗癌作用,對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等症療效明顯。真是好吃健康兩不誤~用料鹽...

  • 雲南小酥肉(小花)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南小酥肉(小花)

    用料五花肉2斤雞蛋6只玉米澱粉500-600克(最好多備點,以防意外)椒鹽適量料酒1勺生抽3勺老抽1勺鹽適量白糖1勺生薑一小塊大蔥(或小蔥)一根雲南小酥肉(小花)的做法五花肉去皮,比較寬的話改成兩條,然後切斷(一刀虛,一刀實),大小均勻,容...

  • 雲南臘肉食譜做法大全,超簡單的雲南臘肉做法步驟

    雲南臘肉

    用料五花肉鹽雲南臘肉的做法把肉用鹽抹均勻,比圖片這個少點鹽,不用洗,不要碰生水,抹均勻以後淹2天,淹好後用樹枝薰,顏色均勻就行了!這是一個雲南人告訴我的,我就這麼大概一記,等冬天做完再發詳細步驟...

  • 雲南小炒肉食譜做法大全,超簡單的雲南小炒肉做法步驟

    雲南小炒肉

    去餐館必點的一道菜用料瘦肉隨意大蔥'根薑絲適量澱粉2勺鹽1勺雞精1勺幹辣椒適量料酒1勺雲南小炒肉的做法切好的瘦肉加入1勺鹽巴,2勺澱粉(其實應該用生粉,話說生粉和澱粉是同一個嗎哈哈哈)1勺料酒拌勻,準備的材料如上放...

  • 白菜新吃法雲南風乾豆腐血腸炒白菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白菜新吃法雲南風乾豆腐血腸炒白菜

    來自大理的本土食材-風乾豆腐血腸,配上大白菜小白菜,再隨意加點木耳,營養又美味,白菜從此不平凡!魚與熊掌也可以兼得呦~用料雲南風乾豆腐血腸1根大白菜半棵小白菜6棵木耳10朵大蔥一小段大蒜3瓣食用油少許十三香1小勺生抽2勺...

  • 醃酸木瓜(雲南白花木瓜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃酸木瓜(雲南白花木瓜)

    雲南街頭常見小吃,此木瓜飛彼木瓜。是雲南的酸木瓜。有一股酸味和清香味。常來做菜比如大理木瓜雞,木瓜魚。這個是雲南人平常街頭小吃。找了很久下廚房還沒有廚友發佈。自己就發了一個不完全版本。希望有云南的廚友來發...

  • 雲南牛肉乾食譜做法大全,超簡單的雲南牛肉乾做法步驟

    雲南牛肉乾

    雲南牛肉乾簡單的做法可以這樣牛肉乾切片放薑絲,幹辣椒段,花椒下鍋先炒然後放牛肉乾一起翻炒至水份差不多幹起鍋即食牛肉乾還可隨其他配菜炒隨自己口味用料牛肉乾、姜、幹辣椒、醬油雲南牛肉乾的做法雲南風乾牛肉2斤包...

  • 如何做雲南菜好吃 雲南菜烹飪方法大全

    雲南菜

    用心做菜用料鹽適量雲南菜的做法第一步……...

  • 熊熊白白-自制雲南臘排骨(第一部分)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    熊熊白白-自制雲南臘排骨(第一部分)

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,點擊關注,開啟小鈴鐺!:-P!深秋了!終於等到了涼爽的日子和便宜的排骨...!用料排骨4扇海鹽10%花椒粉一點熊熊白白-自制雲南臘排骨(第一部...

  • 雲南酸肉食譜做法大全,超簡單的雲南酸肉做法步驟

    雲南酸肉

    雲南酸肉,傣族風味特色菜餚。用料豬肉250花椒少許辣椒粉少許鹽適量生薑少許大蒜少許雲南酸肉的做法將肉洗淨,切成小片。放入薑末,蒜末,花椒,鹽等調料拌勻。將煮好的一勺米飯放入水中清洗,然後撈起來。將洗好的米飯跟調味好...

  • 雲南肉醬食譜做法大全,超簡單的雲南肉醬做法步驟

    雲南肉醬

    雲南炸醬,是小鍋米線的不可缺少的靈魂一般我們都是用自家下的麪醬,,這個配方,比較適合大衆用料肉末500克香辣醬1湯勺昭通老醬1趟勺幹豆豉末(可不放)適量雲南肉醬的做法鍋中少許油,放入肉末,炒幹水分,起鍋(這個步驟決定了肉醬可...

  • 雲南臘肉燉白玉蘿蔔的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南臘肉燉白玉蘿蔔

    關聯商品雲南原香臘肉+臘排骨價格:66來自雲南滇東高寒山區,沿襲少數民族粗放土養的土豬五花肉爲原料,滇中井鹽傳統醃製,借本地氣候優勢,自然風乾而成,非煙燻火烤,最大限度儲存了高原放養土豬肉的原香。適合配各種素菜蒸炒。...

  • 雲南人,煮《雲南米線》簡單版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南人,煮《雲南米線》簡單版

    遠方的親人到雲南,我家煮的雲南米線,親們誇:“比外面的還好吃!”我家的米線配料放的不多,主要靠材料新鮮。寫下方子,讓遠方的親,在遠方也能吃到我家的米線。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮麪條還簡單哦!用料米線600克豬肉末(肥瘦搭配)400...

  • 雲南白菜梗食譜做法大全,超簡單的雲南白菜梗做法步驟

    雲南白菜梗

    用料白菜梗葉子也可放些進去剁椒醬小蔥可用1/2白洋蔥代替醬油姜蒜蘋果醋半瓶蓋糖雲南白菜梗的做法白菜梗洗淨切細條姜蒜和洋蔥爆香後,放入剁椒和白菜梗爆炒加醬油和糖和蘋果醋調味大火收汁後關火...

  • 桂南白雲雞爪的做法和圖解,桂南白雲雞爪怎麼做更好吃

    桂南白雲雞爪

    用料雞爪1公斤老薑五片大料兩朵香葉4片青花椒20粒胡椒粒20粒西檸一個香菜兩根小蔥兩根幹辣椒四顆鹽15克生抽3湯勺糖15克蠔油一湯勺泡椒6個桂南白雲雞爪的做法將清洗乾淨的雞爪切去指尖冷水煮沸3分鐘後撈起瀝乾大料,花...

  • 云云的白菜肉粉條的做法和圖解,云云的白菜肉粉條怎麼做更好吃

    云云的白菜肉粉條

    我媽咪的拿手燉菜用料白菜半顆(豎絲)粉條1小把五花肉250g醬油鹽蔥1/3根八角1個花椒適量粒桂皮1片香葉1片白芷半片小辣椒1個丁香1粒姜3片花椒麪云云的白菜肉粉條的做法起鍋放五花肉,不放油,小火熬出油蔥姜醬油花椒麪倒水...

  • 雲南油燜肉食譜做法大全,超簡單的雲南油燜肉做法步驟

    雲南油燜肉

    用料後肘肉500g土豆兩個番茄兩個蒜七八瓣,喜歡可以多放姜五六片,喜歡可以多放小米椒十個,喜歡可以多放醬油雲南油燜肉的做法番茄裳用刀劃個十字(最好從頭劃到尾),丟鍋裏用開水燙一下,撈出來把皮剝了。切成小塊備用。土豆削皮...

  • 雲南春天的花——大白花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南春天的花——大白花

    大白花在雲南食用比較普遍,我從小就吃,當然,當時我並不知道吃的是白杜鵑還是白花羊蹄甲(玉荷花)。後來知道了我從小吃的是白杜鵑,而滇西小哥她們吃的白花是白花羊蹄甲,也就是白色的紫荊花,而我們熟悉的香港,廣東,廣西,海南等地的...

  • 雲南菜—豆鼓炒白花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南菜—豆鼓炒白花

    用料白花適量幹豆豉適量大蒜🧄2-3瓣洋蔥🧅1個番茄🍅1個小米辣🌶️3-4個雲南菜—豆鼓炒白花的做法適量白花和適量幹豆豉備用(白花太長的話用✂️剪成段)🧅切片,🍅切塊,🧄切末,🌶️切碎備用。油鍋燒熱最先放入幹豆豉爆香後再放入...

  • 雲南過年菜-長白菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲南過年菜-長白菜

    用料高湯:1鍋1、筒骨1根2、雞骨架1只3、宣威火腿骨1段4、醃肉1塊蔬菜:1、芹菜2、蒜苗3、雲南大苦菜4、大白菜5、老豆腐6、魔芋豆腐7、白蘿蔔胡蘿蔔其他愛吃的蔬菜雲南過年菜-長白菜的做法先將要熬製高湯的食材焯水,再加...

  • 雲南大酥肉食譜做法大全,超簡單的雲南大酥肉做法步驟

    雲南大酥肉

    用料雞蛋個鹽克麪粉克五花肉雲南大酥肉的做法雞蛋9:鴨蛋2攪拌均勻後加入適量鹽拌勻加入中筋麪粉加入嫩肉粉拌勻放入切片的肉拌勻有一點黏稠度油溫7成熱,放肉放肉炸至金黃出鍋看看...