涼拌菜怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口，熱門的涼拌菜精選專題是專門提供涼拌菜的相關精彩內容的地方，這裏的涼拌菜相關內容，小編都精心編輯，精選優質涼拌菜的相關知識，分享一些涼拌菜方面的經驗知識。

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涼拌菜—酸辣爽口涼拌黃瓜

用料黃瓜2根蒜7瓣香菜適量小米椒4個生抽2勺香醋2勺香油1勺蠔油1勺涼拌菜—酸辣爽口涼拌黃瓜的做法黃瓜🥒洗淨削皮去兩端，用刀拍鬆，切段，放入碗中蒜切蒜末，小米椒、香菜切段調萬能醬料：蒜末➕小米椒➕香菜➕兩勺生抽➕兩勺...
四季涼拌菜

無錫網紅菜場的涼拌菜配方被我琢磨出來了😄用料調料～～～～～～生抽2勺蘋果醋2勺糖適量辣椒粉孜然粉花椒粉適量麻油轉2圈蒜末，小米辣，香菜，小蔥適量食材～～～～～～紫甘藍絲2片苦菊1小把龍鬚菜適量選加～～～～～～雞蛋幹，豆腐乾，百葉，腐竹，胡蘿蔔絲等適量四季...
低脂爽口涼拌菜

從婆婆那學來的，最喜歡的一道爽口涼拌菜，用料簡單，用來當減脂餐也是很不錯的選擇哦！用料土豆1個豆芽100g香菜1小把食用油2～3勺香油半勺鹽適量花椒一小撮低脂爽口涼拌菜的做法1.土豆切絲放涼水裏備用2.豆芽去尾洗淨備用（也可...
分三步99%還原菜市場涼拌菜-拌黃瓜/拌腐竹

隔離在家實在是太饞菜市場涼菜視窗的涼拌菜了，正好家裏有材料，一陣摸索味道可以說是99%還原。這道菜記得提前兩小時冷水泡發腐竹，看有些菜譜說一小時就可以泡發，我實驗下來（即使剪短腐竹）是不行的。總共分三大步：一是泡腐竹...
涼拌菜^_^

用料豆扣雲絲海帶大蒜1顆醬油糖少許味精一小勺老乾媽涼拌菜^_^的做法先把豆扣泡好，要想盡快吃的話，可以放溫水裏面。把泡好的豆扣瀝乾淨水，然後一個一個拆成長條狀。這是泡好後雲絲（我們這邊都是叫做“雲絲”的），沒泡之前是...
隨意的涼拌菜-秋葵山藥拌萵筍

把家裏冰箱搜一遍，看到這三樣食材就即興搞了個涼拌菜。調料就用了一樣，日本白醬油（鰹節和昆布熬成的）。簡單、爽脆、好吃。#強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下廚...
油潑辣子-涼皮、涼拌菜好伴侶

選用陝西的秦椒面，色紅味香，不太辣。辣椒麪有粗有細，我用的是細的。假如選粗的辣椒麪，潑油的溫度稍微高一點，大約180-190度左右。用料辣椒麪（細）100g五香粉10g油300g白芝麻20g香醋3g蜂蜜5g油潑辣子-涼皮、涼拌菜好伴侶的做法...
減脂期吃的最多的減脂涼拌菜

減脂期吃的最多的就是水煮菜了，這款雖然也是水煮菜，但是加上調好的料汁，味道沒得說。蔬菜不限種類，喜歡吃什麼就用什麼用料金針菇適量胡蘿蔔半根豆皮1張幹黑木耳是香菜1根小米辣適量生抽2勺醋2勺蠔油1勺鹽適量減脂期吃的...
開胃三色涼拌菜

金針菇爽口，青椒清甜，紫甘藍甜脆，三者涼拌一起吃，酸酸甜甜口感好又開胃~用料金針菇紫甘藍青椒（又叫甜椒）大蒜鹽，老陳醋，白糖，生抽紅油開胃三色涼拌菜的做法金針菇後半部切掉、洗淨備用，青椒切絲備用，紫甘藍切絲備用（就用葉子，粗壯...
涼拌冰草——超級簡單涼拌菜【芸芸小廚】

最近，一種名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在農貿市場裏恰巧看到，也買了些回來，作爲今晚宴客的涼菜。這種可以讓人耳目一新的菜，絕對是餐桌上的亮點。關鍵是超級簡單，上桌前稍微拌一下就可以。冰草吃起來也很特別，味道很淡，但...
年夜飯-萬能涼拌菜🔥

年夜飯上不可缺少的涼拌菜，今天給大家介紹一個萬能的涼菜汁，學會後就可以搭配自己喜歡的蔬菜。這道菜是好友極力推薦寫的，每每這道菜上桌就會收到好評。爽口解膩還減脂。這是媽媽教給我的一道菜，雖然今年不能回家，但是吃着...
羊肉金針菇｛涼拌菜一｝

天氣越來越暖和了～涼拌菜就是我們餐桌上不可缺少的一道菜了～吃出健康～吃出美味～我會陸續爲大家分享多種不同口味的涼拌菜～希望廚友們開心快樂在下廚房～Y(^_^)Y用料羊肉片半斤金針菇一把蔥薑蒜末適量白糖適量花椒油適量香醋...
❀【紫雲戀曲】❀《涼拌菜系列五•紫花地丁拌豆腐皮》

❀【紫雲戀曲】❀《涼拌菜系列五•紫花地丁拌豆腐皮》春分一過，中華大地進入了全面吃時令野菜的季節……紫花地丁的藥用價值我就不在這裏班門弄斧了。吃！就是食客心中永恆的課題。紫花地丁在食療上常見於清炒、涼拌、煲...
超好味涼拌菜！

秋老虎真的好熱啊！懶得開火鼓搗出來的產物！最主要的是健康不長胖！！用料豆芽黃瓜胡蘿蔔蘋果醋辣椒油花椒油香油鹽蒜蓉超好味涼拌菜！的做法黃瓜胡蘿蔔切絲～把豆芽和胡蘿蔔過水抄熟加入蘋果醋、鹽、辣椒油、花椒油、香油、蒜蓉...
所有涼拌菜的祕訣！公式教程一通百通

萬事皆有方法論，甚至包括方法論本身。用料糖甜鹽鹹醬油鮮醋酸香油香辣椒油辣麻油麻蒜末任意香菜任意蔥花任意愛吃的蔬菜，肉類，豆製品，一切皆可涼拌任意所有涼拌菜的祕訣！公式教程一通百通的做法涼拌菜的常用調料就是上面那...
天熱最愛涼拌菜！泡一泡就搞定，口感超爽脆~

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，多吃有排毒清腸、消腫利水的作用，很適合夏天這個季節。一般煲湯和涼拌會比較多，今天分享一種超開胃的『酸辣泡海帶』做法~操作真的超級簡單！買來的海帶片浸泡焯水，再調一個料汁，倒在一起攪拌...
烤雞翅+涼拌菜

冠利雞尾洋蔥-酸甜的醃泡汁醃製而成，可用於製作中式涼拌菜、沙拉以及燉牛肉，作爲開胃小菜也是不錯的選擇。冠利白葡萄酒醋-使用日曬充足的白葡萄，經過完全微生物釀製而成的紅葡萄酒醋，至少六個月的儲存釀造，使其口感獨特飽...
下酒好菜—胡麻涼拌菜

胡麻醬醬香濃郁，搭配上清甜的蔬菜絕絕子可以解決冰箱裏很多七零八碎的蔬菜喲，拌在一起都很棒呢而且製作超級簡單搭配清酒也很棒！用料四季豆100克小菠菜75克蟹味菇半盒白芝麻15克味增12克味淋10克醬油6克糖少許提鮮下酒好...
丁總涼拌菜

丁總的拿手涼拌菜。這個其實是老大做的。我只是幫忙記錄的。這個是典型的東北家常涼拌菜。非常好做。買兩塊豆腐皮，買一根黃瓜。用料豆腐皮一片黃瓜一根糖醋辣椒油花椒油醬油辣椒粉丁總涼拌菜的做法豆腐皮切絲，黃瓜切絲...
涼拌菜（手撕青椒）

方便、簡單，適合夏天吃。用料青椒生抽醬油香油或花椒油涼拌菜（手撕青椒）的做法用微波爐把青椒烤軟（用牙籤在青椒上扎幾下）用手撕成條，淋上生抽醬油、香油即可。小貼士香油或花椒油加不加由自己的口味。只加醬油也可以。烤青...
中西合璧的快手涼拌菜（外附油炒花生做法）

最近在研究各種香料的我，國慶回家後突然想吃涼拌菜，突發奇想的將西式香料與我天朝的烹飪方式相結合，效果出乎意料的好！所以說呀………下廚房就是要大膽！用料黃瓜兩根胡蘿蔔一根生薑末蒜末亞麻籽油牛至百里香羅勒迷迭香獨活...
涼拌雞絲減肥減脂涼拌菜超簡單快手小涼菜

用料雞胸肉2塊小黃瓜2根香菜1把蒜5瓣花椒8粒老乾媽2勺生抽2勺醋2勺鹽代糖橄欖油姜料酒涼拌雞絲減肥減脂涼拌菜超簡單快手小涼菜的做法雞胸肉整塊冷水下鍋放薑片料酒水開撇去浮沫煮熟的雞胸肉撕成細絲擦入黃瓜絲放入致...
大雜燴涼拌菜

豆皮，腐竹，香菜，花生米，香乾，臭豆腐（香豆腐煎豆腐都行），混合涼拌菜，麻辣香爽用料豆皮1張腐竹100克花生米50克香菜2根香乾1塊臭豆腐（煎豆腐）5塊香油2勺老乾媽（辣椒油）2勺陳醋1勺耗油1勺生抽（味極鮮）2勺鹽5克雞精1勺味精3克大蒜1瓣大雜...
金針菇、豆皮，粉絲涼拌菜

用料豆皮兩張粉絲一捆金針菇一把鹽適量麻油適量香菜適量蔥適量小米辣適量金針菇、豆皮，粉絲涼拌菜的做法豆皮洗淨切絲煮熟、最好切短點，夾起來方便金針菇洗淨，撕碎煮熟粉絲燙熟、（稍微煮一下、關火泡一會就軟了）放些小米辣...
涼拌菜花根

每次吃飯最頭疼的就是菜花根怎麼吃，炒出來不好吃，丟了又感覺浪費。今天教給大家做涼拌菜花根，真的神仙吃法，媽媽再也不用擔心我浪費了。用料菜花根生抽醋耗油鹽雞精香油涼拌菜花根的做法菜花根洗淨切成片撒上適量鹽，靜置，沙...