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陳醉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的陳醉精選專題是專門提供陳醉的相關精彩內容的地方,這裏的陳醉相關內容,小編都精心編輯,精選優質陳醉的相關知識,分享一些陳醉方面的經驗知識。

  • 陳醉私房菜--醉蝦醉蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陳醉私房菜--醉蝦醉蟹

    吃貨的世界從邁進廚房的那刻開始用料崇明烏小蟹(鮮活女蟹二兩至二兩半)4-5只五年陳花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入醬料用(56度以上)1兩高度白酒--給女蟹泡澡用1000Ml黃冰糖四大塊紅棗去核5-6個花椒一湯勺桂皮10...

  • 冰醉花雕陳皮大頭蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冰醉花雕陳皮大頭蝦

    因爲饞,所以想盡辦法搗騰吃的!這道江南風味的花雕陳皮大頭蝦,全部選帶膏的,好吃呀!你也可以再放話梅,甜甜的,絕對不輸給飯店賣的。用料大頭蝦8兩姜5片蔥1根煮料汁的水600ml八角3個桂皮2塊花椒15粒香葉3片小茴香1小把幹辣椒2...

  • 醉熟蟹醉蝦食譜做法大全,超簡單的醉熟蟹醉蝦做法步驟

    醉熟蟹醉蝦

    用料大閘蟹6只活蝦800克紹興黃酒600克香葉5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1塊醬油250毫升陳皮1片八角2個鮮橙子皮1片水150克醉熟蟹醉蝦的做法除了黃酒,蟹與蝦外,全部材料倒進煮開後小火煮10分鐘後,再放黃酒煮開停火,放涼後...

  • 醉醉葡萄啤食譜做法大全,超簡單的醉醉葡萄啤做法步驟

    醉醉葡萄啤

    因爲喜歡喜茶的季節限定醉醉葡萄啤,所以決定自己在家做。材料很簡單,而且自己在家做,可以選擇自己喜歡的葡萄品種和啤酒,甜度什麼的都可以自己調節,更靈活。唯一的缺點就是自己在家做費時費力,除此之外沒別的什麼不好了。用...

  • 陳年花雕醉蟹的做法和圖解,陳年花雕醉蟹怎麼做更好吃

    陳年花雕醉蟹

    用料大閘蟹(母)5只(175~200g/只)陳年花雕酒(十年)1500ml白蘭地酒150ml生抽850ml冰糖200g檸檬半個蔥40g姜25g料酒30ml羅漢果半個幹辣椒3~4個草果1個香葉2片桂皮10g八角1~2個花椒5g小茴香1個陳皮20g豆蔻3~4顆陳年花雕醉...

  • 酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹

    蒸大閘蟹吃多了,開始往升級版進發!想着很難,其實操作起來超easy!用料大閘蟹6只花雕酒470ml花椒適量香葉適量八角適量姜適量桂皮適量冰糖120-300g生抽250ml桂花適量茴香適量陳皮一片水適量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法...

  • 話梅陳皮熟醉蝦蟹的做法和圖解,話梅陳皮熟醉蝦蟹怎麼做更好吃

    話梅陳皮熟醉蝦蟹

    用料蟹2只大頭蝦500g黃酒300ml冰糖230g紅棗5顆香葉5片桂皮1塊八角1個花椒20-30粒檸檬1個話梅2顆陳皮5片生抽250ml話梅陳皮熟醉蝦蟹的做法除去黃酒和蝦蟹外的材料全數放入鍋內,注意千萬不要放水,大火煮開後調至小火併蓋...

  • 半步醉倒醉酒醉鴨面最醉「八步以內包醉倒」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】

    我從早上想到晚上的煮法。給個讚唄。用料啤酒或黃酒2碗鴨腿2只姜10片bayleaf3片八角1個白糖適量生抽適量調色鹽適量面兩個半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】的做法熱鍋爆炒薑片炒鴨肉要加蒜米隨意加倒入啤酒/...

  • 熟醉熟醉~食譜做法大全,超簡單的熟醉熟醉~做法步驟

    熟醉熟醉~

    每次去飯店都點熟醉蟹~每家風味各不同~這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉~的做法這次沒加花椒(下次再試着加一些...

  • 陳氏醋滷麪-這碗令陳老師沉醉的面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陳氏醋滷麪-這碗令陳老師沉醉的面

    這面我惦記了快30年,配方終於傳出來了!用料肉末150g香菜250g香醋150g生抽60g料酒30g花椒適量幹辣椒適量白糖適量姜蒜適量麪條適量蔥白適量陳氏醋滷麪-這碗令陳老師沉醉的面的做法鍋中倒多一些油,油溫燒熱,把花椒倒入鍋中...

  • 陳皮花雕熟醉蟹的做法和圖解,陳皮花雕熟醉蟹怎麼做更好吃

    陳皮花雕熟醉蟹

    用料蟹8只花雕酒500ml生抽500ml八角2個桂皮1塊冰糖350克姜50克香葉2片花椒20粒陳皮40克喜歡可以多放幹辣椒2顆陳皮花雕熟醉蟹的做法除了酒和蟹所有東西放入鍋中煮沸轉小火10分鐘煮10分鐘後加入花雕酒煮開即關火放涼後...

  • 陳年花雕金桂醉熟蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陳年花雕金桂醉熟蟹

    買了一盒大閘蟹,都是清蒸的話未免太單調了……於是想起兩年前吃過醉蟹,念念不忘,今日迴響,非常喜歡😘這個菜譜是參考了這裏好幾個菜譜,去掉了檸檬(感覺傳統的應該不會放檸檬),小茴香(可能會有點苦),減少了糖量(會長痘痘哦)用料大閘...

  • 桂花陳皮醉雞的做法和圖解,桂花陳皮醉雞怎麼做更好吃

    桂花陳皮醉雞

    用料花雕酒1勺白蘭地克白酒雞最好兩斤左右糟滷鹽糖雞精桂花桂皮八角香葉甜橙豆蔻桂花陳皮醉雞的做法材料煮雞,薑片,大蔥,花椒,黃酒,等水燒開了放入雞雞先放入鍋中,燙一遍,再拿出來,衝一下冷水。來回兩次。水一滾,調小火15分鐘,...

  • 醉蝦醉蟹醉鵪鶉蛋調料汁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醉蝦醉蟹醉鵪鶉蛋調料汁

    自己備忘的菜譜檸檬切片一個,陳皮或話梅一些,花椒20個,辣椒4個,大蒜6顆,生薑一塊,八角3個,桂皮一塊,香葉5片,小茴香一點,糖40,生抽170,耗油40加水320克或一小碗煮開,放花雕350煮開,放糟滷100,白酒一大勺晾涼。或者花椒20個,辣椒4個,大...

  • 花雕醉雞卷-雞不醉人自醉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    花雕醉雞卷-雞不醉人自醉

    最美味的不止有大盤雞,還有這隻喝醉了的雞!用料琵琶腿3只香蔥適量姜3片香葉3片八角3個冰糖3~4塊枸杞少許花雕酒100ml糟滷汁60ml花雕醉雞卷-雞不醉人自醉的做法雞腿洗淨,沿雞腿一側剖開將骨頭取出。雞肉抹鹽,醃製15~20分鐘...

  • 祕製陳年花雕熟醉蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祕製陳年花雕熟醉蟹

    用料香葉8片八角4個姜20片花雕1升桂皮2塊冰糖600克生抽800克大閘蟹10只花椒30粒小茴香30粒陳皮5片祕製陳年花雕熟醉蟹的做法選大閘蟹蟹,不宜過大,不好入味,3兩左右最好。備料如圖除黃酒外的所有原料放入鍋中,中小火加熱10...

  • 醉排骨-菜不醉人人自醉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醉排骨-菜不醉人人自醉

    今天推薦的這道菜,是一道閩菜,乃是福州最著名的菜品之一,在福州人心目當中,幾乎與佛跳牆、肉燕等名菜不分伯仲,偏偏又是簡單易做,食材也是再普通不過!用料排骨1斤料酒2勺鹽半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陳醋4勺黃酒1勺陳醋1勺糖1...

  • 醉蝦醉蟹熟食譜做法大全,超簡單的醉蝦醉蟹熟做法步驟

    醉蝦醉蟹熟

    朋友給的酒店的配方,再也不用買外面老貴的醉蝦醉蟹了用料開水2250克太倉糟油一瓶半古越龍山三分之一瓶鹽250克白糖250克桂皮2塊八角3個香葉5片陳皮花椒適量醉蝦醉蟹熟的做法香料加水煮開然後加糖加鹽等融化放涼後加入...

  • 我的醉愛-生醉和熟醉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    我的醉愛-生醉和熟醉

    作爲一個江浙滬的同志,醉貨在心目(嘴巴和胃)中的地位是很高的。一般醉貨都是醉水產類的,而且一定要鮮活,不然要出問題的。醉貨裏面比較喜歡的有黃泥螺、醉蝦、醉蟹、醉麩(排名不分先後)在現在這個季節肯定要搞點醉蟹來吃吃,不...

  • 熟醉 醉蟹食譜做法大全,超簡單的熟醉 醉蟹做法步驟

    熟醉 醉蟹

    雖然生醉很鮮美但是熟醉安全嘛(原方是wb麥秋至)公蟹母蟹做醉蟹各有風味菜譜封面是我去年做的公蟹今年來試試母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香葉陳皮青花椒八角話梅生抽黃酒冰糖糟滷威士忌熟醉醉蟹的做法這是wb博主發出的...

  • 陳皮話梅醉蝦 by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陳皮話梅醉蝦 by wqy

    用料蝦🦐500g話梅2-3顆陳皮5只小橘子🍊的陳皮量白酒🍶適量生抽適量鹽適量糖適量蔥適量姜適量蒜適量朝天椒1-2個蒸魚豉油適量醋適量陳皮話梅醉蝦bywqy的做法蝦洗淨去腿去蝦鬚2勺熱水放入1勺鹽將鹽融化兌入適量涼開水將...

  • 桂花陳釀花雕醉蟹的做法和圖解,桂花陳釀花雕醉蟹怎麼做更好吃

    桂花陳釀花雕醉蟹

    用料蟹6只花雕酒1瓶香葉2片八角1個冰糖100克花椒50粒生抽半瓶陳皮少許桂花蜂蜜適量桂花陳釀花雕醉蟹的做法大閘蟹15分鐘蒸熟花雕酒一半燒開,然後混入未燒開的花雕,所有配料拌勻放入大閘蟹浸泡24小時即可...

  • 熟醉蟹醉蝦食譜做法大全,超簡單的熟醉蟹醉蝦做法步驟

    熟醉蟹醉蝦

    用料大閘蟹4只(500克左右)沼蝦隨意紹興花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香葉3片八角2顆桂皮1條陳皮1/4個冰糖240克話梅2顆熟醉蟹醉蝦的做法除了花雕酒,其他配料一起放入鍋中,煮開後小火煮10分鐘。然後加入花雕酒...

  • 醉蝦醉蟹醉鵪鶉的做法和圖解,醉蝦醉蟹醉鵪鶉怎麼做更好吃

    醉蝦醉蟹醉鵪鶉

    看了好幾天的醉蟹,太想吃了,動手做起來~用料螃蟹8只蝦30鵪鶉蛋20個生抽一瓶花雕酒一瓶黃酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香葉4片桂皮3塊八角3個冰糖250克幹辣椒4個醉蝦醉蟹醉鵪鶉的做法可愛的螃蟹們~給他們洗個澡蝦也處理...

  • 熟醉蝦醉蟹食譜做法大全,超簡單的熟醉蝦醉蟹做法步驟

    熟醉蝦醉蟹

    身在江南,最幸福的事莫不過在秋風起的時節,能品嚐到江南特有的大閘蟹了,新鮮的大閘蟹味道肥美,偶爾嘗試下醉的做法也是極好的,下面是本人今年嘗試了幾次,認爲口感不錯的方子發來共享!生抽(李錦記薄鹽500ml)2瓶花雕酒(五年陳沙洲...