吃貨篇之油條怎麼做更好吃
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吃貨篇之油條
用料麪粉500克小蘇打4克打泡粉4克食用油15克雞蛋1只涼水275克鹽8克吃貨篇之油條的做法所以材料放在不鏽鋼盆裏,慢慢加水將麪條揉勻。麪糰揉好後在表面抹一層油,另外倒點油在手上,然後均勻抹在麪糰上即可,然後將麪糰裝進保...
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油貨
用料白砂糖30克糯米粉150克老南瓜250克油貨的做法南瓜去皮切塊上鍋蒸爛,倒去碗裏蒸出來的水,搗成泥冷卻待用把糯米粉倒入冷卻的南瓜泥中,加入白糖揉成團,做成成品那樣的小圈,然後油鍋下油炸,因爲手機攝像頭有問題沒拍照,不過...
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吃貨品天下之茄汁藕條
用料蓮藕番茄醬鹽糖清水吃貨品天下之茄汁藕條的做法將買來的蓮藕洗淨去皮切成長條備用鍋內倒入食用油燒熱,倒入藕條進行翻炒加入番茄醬加入少量水,炒勻後燜煮半分鐘。開蓋後加入適量的食鹽和白糖即可出鍋...
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國貨之光
這期沒有菜譜,就是想挺國貨!國貨之光,民族凝聚力!用料檸檬1個蜂蜜5勺純淨水500克冰塊5塊百香果2個綠茶適量克國貨之光的做法TobeNo1,國貨加油!蜜雪冰城我們挺你!匯源我們挺你!白象加油!...
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食材營養篇之堅果乾貨類
突然想創個食譜,分類各種食材的營養。下廚房不僅要爲了口感外形,更應該注重食物的營養,我們下廚房不就是爲了讓家人吃到營養可口的三餐嘛。食材科學分類的話,是十六大種,三百多小種,我覺得通俗地分也挺好的。雖然我也不太懂...
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君之版油條
只是爲了記錄,方便自己下次再做。用料麪粉中粉300克雞蛋全蛋液30克鹽5克無鋁泡打粉6.5克植物油15克水170克細砂糖可不放10克自己常用500克的量僅記錄麪粉500克雞蛋全蛋液50克鹽9克無鋁泡打粉11克植物油25克水283克細砂...
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氣豆之篇
一天瞎胡鬧!大家別見笑!😆😆用料氣豆氣豆之篇的做法2456101115?91011...
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【老爺的小廚房】之油條篇
最近爲了俺們家老爺我已經從一個無必要必不進廚房的王二妞,變成了依舊打心底不喜歡但素每天早上與廚房爲伴2小時的王小廚~……其實今天我的正事是來分享製作方法滴[摳鼻]先來說一下主料:(我們家4人份的量基本可以吃很飽~...
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【一篇乾貨】開封淡奶油儲存大法
淡奶油,烘焙總是少不了的原料,市售淡奶油的容量基本上是200ml、250ml、500ml、1L。200ml-250ml可謂超貼心,價格更貼心,一盒快趕上1L裝一半的價格了🙄️對於間歇性業餘烘焙愛好者來說,即便是500ml的淡奶油都不是那麼容易消耗...
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醫學文藝吃貨〜寢室篇
清淡,簡單,養心修身用料血糯米蘆筍百合蓮子紅豆綠豆牛肉螃蟹蝦醫學文藝吃貨〜寢室篇的做法開啟電飯鍋...
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油條(失敗篇)
看了一個視頻,炸出來特別成功,於是乎比例照搬。。。這是一個失敗的案例,寫出來有沒有大神指點下到底錯在哪裏😂Ps:雖然酵母的失敗了,但是我另一個教程放了泡打粉的很成功用料麪粉300克鹽3克雞蛋1個牛奶160克酵母3克油10克...
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《乾貨》油
關於各類油的七七八八的資料,來源於網絡。科普文從這裏讀起用料油《乾貨》油的做法···想查這些可搜油脂脂肪酸組成分析實驗報告類文獻這裏存疑。搜到了關於可可脂的脂肪酸組成比例不同的資料,不知哪個纔是正確的。先...
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吃貨之路
記錄下自己的烹飪歷程用料愛心吃貨之路的做法獨家記憶...
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吃貨山海經食材篇
很久了,想收集各地特色的食材和各位有識吃貨共享,哈哈哈來吧,一起分享特色食材的挑選,食用方法、儲存或有關故事。來吧,和閒人一起健康的吃,快樂的活🌹🌹🌹🌹🌹用料吃貨的心一枚吃貨的愛心一枚吃貨山海經食材篇的做法筍乾黴...
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「年貨篇」老桃酥
馬上就要過年了🧨逢年過節走親串門必不可少,每年都在爲送禮發愁。這款自制桃酥,不僅好吃,而且送禮還能體現自己的心意。無論老人還是小朋友都愛吃😋用料食用油200克雞蛋液40克細砂糖180克低筋麪粉400克泡打粉5克小蘇打3...
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麪條篇
用料1.麻辣涼麪生抽老抽醋糖鹽薑汁蒜蓉花椒粉辣椒油花椒油香油蠔油2.面魚湯各種蔬菜,面,水,鹽,蔥3.涼拌掛麪香油蔥蒜花椒麪辣椒麪生抽醋鹽糖麪條篇的做法1.麪條300克生抽一湯勺老抽半茶勺醋2到2.5湯勺糖半茶勺薑汁(用姜粉...
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疫情時代之水果百貨篇
可以沒有,但有了更快樂用料水果百貨疫情時代之水果百貨篇的做法平日裏可以常備檸檬,單個包裝最好,冷凍檸檬汁,冷凍百香果,冷凍水果原汁平日也可以飲用,草莓可加糖或蜜冷凍,鮮香茅切好冷凍。緊急購物以蘋果檸檬柑橘梨類爲主,瓜...
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消滅冰箱存貨之香腸雞蛋芝士吐司(早餐篇)
疫情發生後,每天都在琢磨怎麼利用冰箱存貨滿足一日三餐需求。利用冰箱剩餘的香腸、美乃滋以及保質期很短的吐司,給自己做份可口的早餐吧!用料雞蛋1個芝士1片香腸1根吐司2片美乃滋適量消滅冰箱存貨之香腸雞蛋芝士吐司(早...
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輕斷食:戒糖篇之沙丁魚蘸條
■沙丁魚蘸條——320卡路里用料沙丁魚1罐輕斷食:戒糖篇之沙丁魚蘸條的做法將2湯匙軟乾酪和1小罐瀝乾的沙丁魚倒入碗中,擠一點檸檬汁,攪拌均勻。將1根芹菜、1根胡蘿蔔、1段7釐米長的黃瓜和1個紅菜椒切成條蘸醬吃。...
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萌貨蛋糕微課堂之鹹奶油小狗】全程微課程資料整理!
用料無鹽黃油50克酸奶80克奶油奶酪80克牛奶5克糖粉10克鹽3克蛋糕胚的切割與仿真小狗蛋糕的組裝打發好的鹹奶油6寸圓形戚風蛋糕胚金絲肉鬆鋸齒刀小抹刀剪刀鉗子棒棒糖棍6寸蛋糕底託萌貨蛋糕微課堂之鹹奶油小狗】全程微...
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年貨之旅
記錄2015年自己經手做出的閩南特色年貨!藉此祝廚房裏的每位廚娘、廚師們羊年:閤家歡樂!家庭幸福!身體健康!生意興隆!事業有成!~~皓悅當空用料愛心用心年貨之旅的做法以前都沒認真記錄,今年下廚房了,好好用心記錄吧!這是結婚15週年...
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燉燕窩之燕條篇
自己吃,又經濟能力不是太好的話,建議吃溯源碼燕條,價格不貴,泡發率高~用料燕條5g純淨水克若干燉燕窩之燕條篇的做法取5g幹燕條(取燕條一定要篩選過,燕角多的和燕角多的一起泡,囊絲和囊絲一起泡,不同部位泡發的時間不同~)加入大...
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空氣炸鍋之薯條篇
新鮮土豆現做現吃,半小時左右搞定,媲美肯德基麥當勞!用料土豆2個澱粉3勺鹽5克油15克番茄醬2勺空氣炸鍋之薯條篇的做法準備兩個黃心大土豆(一個大的也夠了,爲了一次吃到爽搞了兩個)去皮切條狀,沖洗乾淨大概就是這種粗細冷水下...
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油條-新手篇酵母版
第一次做,口感不錯,適合新手,家裏有時候沒有那麼多材料。本篇材料在普通美國超市都能買到。用料普通麪粉250克蔬菜油/黃油15克雞蛋1個牛奶135克酵母3克鹽2克雞蛋個油條-新手篇酵母版的做法將所有材料放進麪包機,啓動和麪...
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過年炸貨之薯條
每年過年,媽媽都會做些炸麻花、酥肉、藕盒之類。結婚以後,和老公在外地過年,就做了一些聽着鍋裏噼裏啪啦的聲音,才真的是過年了用料土豆6個雞蛋1個麪粉,澱粉調麪糊用椒鹽少量過年炸貨之薯條的做法土豆切條,放水沖洗掉澱粉。...