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後糖法怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的後糖法精選專題是專門提供後糖法的相關精彩內容的地方,這裏的後糖法相關內容,小編都精心編輯,精選優質後糖法的相關知識,分享一些後糖法方面的經驗知識。

  • 後糖法做出Q彈包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    後糖法做出Q彈包子

    作爲一個南方人,偏長了個北方的胃口,做包子做麪包既充腸適口,又是莫大的樂趣。很愛老面的口感,可是沒有老面,也沒技術,直到試了這個方子,滿意。用料麪粉500克糖80克水230-250克視麪粉乾溼而定酵母7克肉餡適量後糖法做出Q彈包...

  • 蒜蓉腸仔芝芯小吐司麪包(夏季後糖法•快速出膜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜蓉腸仔芝芯小吐司麪包(夏季後糖法•快速出膜)

    芝芯腸仔包是家人很喜歡的一款麪包,這次做成了閨女喜愛的蒜香口味,出爐的一瞬間滿屋飄香,絕對美味的組合!😋⚠️⚠️1.配方中淡奶油+全蛋液83-85克,兩者可等量替換;2.水可以換成牛奶110克;3.沒有淡奶油也可以換成水83克,或者牛奶9...

  • 不易焦的原味圓球爆米花(後糖法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不易焦的原味圓球爆米花(後糖法)

    自從學會了爆米花,真的是每天一鍋~但是很多菜譜都是兩種,要麼事先加糖,我覺得每次的底都會焦;要麼就是熬糖漿,有時候我覺得裹不均勻,今天試了一下新方法,感覺還不錯,希望我會持續改進菜譜~用料玉米粒4把糖適量黃油適量植物油...

  • 初春午後の焦糖紅茶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    初春午後の焦糖紅茶

    用料全脂牛奶一升白砂糖25克紅茶兩小包鹽一小撮初春午後の焦糖紅茶的做法用白砂糖或者方糖,我個人喜歡用太古的金黃色方糖,風味更足啊。放鍋裏小火融化,出現焦糖色就要離火,不然容易苦~~加入牛奶,這時候糖水會凝固,別怕,親。...

  • 吃膩後糖水食譜做法大全,超簡單的吃膩後糖水做法步驟

    吃膩後糖水

    當你覺得這段時間吃的肉多比較油膩的時候,這款超級超級簡單又美味的糖水最適合不過了,我個人比較喜歡😘用料水3碗左右蘋果1個山楂少許紅棗5顆去核冰糖少許(也可以不放)吃膩後糖水的做法把所有材料放鍋裏煲半小時即可,超級...

  • 櫻桃醬之後續櫻桃糖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    櫻桃醬之後續櫻桃糖

    做櫻桃醬剩餘的糖汁就好比雞肋,鼓搗鼓搗。(櫻桃糖汁怎麼來的請翻看櫻桃醬的菜譜)用料熬櫻桃醬多餘的糖汁適量櫻桃醬之後續櫻桃糖的做法將熬櫻桃醬盛出來的櫻桃汁倒入平底鍋大火燒開後中小火熬。熬至視屏種的泡泡樣子後關...

  • 水開後5分鐘糖心蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    水開後5分鐘糖心蛋

    用料雞蛋2個水開後5分鐘糖心蛋的做法鍋裏添水燒開大火打進雞蛋,火關小一點點(也不要太小,只要煮蛋的時候不會撲出來就可以),煮3分鐘,一定要掐表啊。關掉火,蓋上蓋子燜2分鐘即可,完美的糖心蛋出爐小貼士要掐表...

  • 紅糖棗泥戚風(後蛋法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖棗泥戚風(後蛋法)

    配方是一個八寸的量,用煙囪模或是活底模都可以。紅棗和紅糖的搭配,一直是我喜歡的,健康好吃又養生!做出來的蛋糕口感柔軟,棗香濃郁,非常好吃哦!用料棗泥160克紅糖50克細砂糖10克雞蛋(60克左右)5個低粉100克玉米油40克檸檬汁幾...

  • 焦糖醬及事後鍋底糖塊處理的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    焦糖醬及事後鍋底糖塊處理

    用料白砂糖90-100克奶油115克水35克鹽1-2克(看糖的甜度)焦糖醬及事後鍋底糖塊處理的做法在奶鍋中倒入水、白砂糖,煮至琥珀色(電磁爐300火)往奶鍋中倒入水浴加熱過的淡奶油(最好是與糖液的溫度相接近的,不然就會像我第一次煮...

  • 清理做糖畫失敗後沾滿糖的勺子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清理做糖畫失敗後沾滿糖的勺子

    說出來都是淚……用料唉……清理做糖畫失敗後沾滿糖的勺子的做法《眼己會,手己廢》把勺子找個地方狠狠的敲幾下,我找了水槽……可以先在菜板上敲擊,大塊的糖還可以用...

  • 最後的最後食譜做法大全,超簡單的最後的最後做法步驟

    最後的最後

    因某種原因不再能關注朋友圈,原本想放另一菜譜下的。不忍心開啟,罷了,容我違規開這菜譜,放置心情,謝謝,也許以後的以後會刪了…用料❤️最後的最後的做法無言...

  • 溫州糖糕(80後的回憶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    溫州糖糕(80後的回憶)

    溫州話講就是(得糕)(ya糕)小時候真的很喜歡吃的呢,長大可能口味變了,覺得沒有小時候好吃。其實做法也是非常簡單的呢,只要有糖有糯米就可以做。用料紅糖40克牛奶200克水磨糯米粉180克玉米油10克溫州糖糕(80後的回憶)的做法首先...

  • 後蛋法蛋白全糖蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    後蛋法蛋白全糖蛋糕卷

    下廚房課程裏的方子今天照着做一遍,記錄下做的過程,用料雞蛋5個普通麪粉80玉米澱粉20克玉米油25克水65克糖粉或者代糖40克白砂糖65克塔塔粉可不用2克後蛋法蛋白全糖蛋糕卷的做法水65克,水用量不固定,看麪糊狀態,後來我又加...

  • 黑糖珍珠(做炸後補救)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑糖珍珠(做炸後補救)

    最近迷戀上了黑糖珍珠,大街小巷都是奶茶鋪,一走過就聞到黑糖奶茶的味道,好受不了,不加奶精的奶茶喝不起,又不想喝便宜的,決定自己擼!用料黑糖克水克黑糖珍珠(做炸後補救)的做法黑糖珍珠有很多的菜譜,我就不多發了,第一次做,麪糰成...

  • 紅糖餅(飯後甜點-1人食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖餅(飯後甜點-1人食)

    簡單!非常方便,因爲感覺很好吃,把食譜儲存下來,日後也可以做起來。用料麪粉100克開水(80度,80%開水加20%涼白開混合一下)65克紅糖(餡)半勺-1勺紅糖(吃飯的鐵勺)視情況麪粉(餡)1勺視情況熟芝麻(餡-靈魂,可放多些,煎起來很香)...

  • 杏仁盾牌(後糖心法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杏仁盾牌(後糖心法)

    分享這個食譜主要爲了分享後糖心法後糖心法可以調節杏仁和糖漿的甜度~製作過程也更方便外圍的餅乾並不是用的加入蛋白的配方,類似於切塊曲奇的方子,很酥也不會在烤的時候體積變很大。也可以該用其他盾牌餅乾圈的配方哦一...

  • 糖尿病/減脂可吃 — 烤棉花糖黑麥吐司(餐後血糖6.4)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糖尿病/減脂可吃 — 烤棉花糖黑麥吐司(餐後血糖6.4)

    吐司是自制的,不要買市面上所謂的全麥吐司,大多數商家都爲了口感,並不會完全純麥,我吃過很多,最終還是買了麪包機自己做吐司麪包。棉花糖是買木糖醇的,一次吃幾個並不會引起血糖高(我個人情況),而且可以帶來甜度滿足味蕾。用棉...

  • 『楓糖漿奶油蛋糕卷』——午後的淡淡糖香的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    『楓糖漿奶油蛋糕卷』——午後的淡淡糖香

    冰箱裏存着些爲馬卡龍做餡兒的淡奶油,結果一直也烤不好馬甲,它就只能被擱置。爲了消除馬甲帶來的“傷害”,我決定消耗點兒淡奶油來爲自己打氣,還好蛋糕卷沒讓我再次傷心。蛋糕片的方子是日本烘焙大師小山進的,家裏沒有蜂蜜...

  • 紅糖棗香吐司(後酵母法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖棗香吐司(後酵母法)

    用後酵母法不用太糾結手套膜,沒有也可以長高得很有勁頭。但是必須用好的耐高糖酵母,我幾個牌子用下來還是燕子牌的發酵勁頭強。用料紅糖棗泥210g雞蛋55g高筋麪粉300克酵母3克鹽3克黃油35克紅糖棗香吐司(後酵母法)的做法去...

  • 先燜後烤的糖炒栗子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    先燜後烤的糖炒栗子

    出差邢臺,閒逛早市,時逢板栗上市,乘坐動車回來的邢臺明慄🌰用料板栗1000克冰糖100克蜂蜜2勺食用油50克先燜後烤的糖炒栗子的做法板栗🌰洗淨晾乾,在頂部刀切十字口,稍深一些,便於入味。板栗倒入電飯鍋,加食用油、冰糖、蜂蜜和...

  • 產後補血:阿膠紅糖蒸蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    產後補血:阿膠紅糖蒸蛋

    養身又可補血,對產後惡露不盡有很好的食療作用。用料阿膠15g雞蛋2個紅糖15g蜂蜜5g產後補血:阿膠紅糖蒸蛋的做法把整塊的阿膠敲碎,取15克用溫水煬化。雞蛋打散攪拌均勻,紅糖用溫水化開備用。把煬化的阿膠和化開的紅糖水兌...

  • 王后全麥饅頭(減脂無糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    王后全麥饅頭(減脂無糖)

    用料王后全麥粉150克中筋麪粉100克牛奶150克酵母3克王后全麥饅頭(減脂無糖)的做法將全麥粉,中筋粉,酵母拌勻,牛奶(微波加熱30秒)後加入麪粉(注意邊加邊攪拌,觀察麪粉吸水情況),麪糰揉至光滑,蓋上保鮮膜發酵發酵兩小時,麪糰發...

  • 糖尿病術後食譜記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糖尿病術後食譜記錄

    家嚴患有糖尿病,平日透過胰島素(長效)和生活幹預血糖一直控制不錯。前段時間體檢查出原發性肝癌,於是做了手術。我本身是從事醫療行業,又熱衷於藥膳,營養學這方面的相關知識。兩種醫學哲學起源不同,所以在對食物與機體的動力...

  • 糖醋排骨90後隨性版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糖醋排骨90後隨性版

    因爲看了最近很火的《爸爸回來了》,裏面威廉爸爸給兒子做的糖醋排骨讓我垂涎欲滴也躍躍欲試,正巧發現家裏有冰糖,遂下樓買了兩根排骨,搗鼓起來,最後味道不錯,和大家分享~用料小排骨你吃多少買多少老薑最近老薑15一斤!蒜可要可...

  • 後蛋法減糖戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    後蛋法減糖戚風蛋糕

    戚風蛋糕最愛之一好的戚風坯子有彈性口感輕盈這個十寸用量可以做三個六寸或者一個八寸➕一個六寸雞蛋都要在65g左右帶皮重量我的蛋黃糊沒有➕糖用料蛋黃8個十寸蛋糕用量牛奶125克食用油120克低粉(王后粉)170克玉米澱粉(...