生吐司家庭手揉版怎麼做更好吃
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生吐司(家庭手揉版)
翻牆看見一款生吐司,這款吐司配方在油管上播放量高達幾十萬,採取直接法,推薦在家試做模具應該是做磅蛋糕的,大號尺寸!用料高筋麪粉400克細砂糖30克鹽5克酵母5克牛奶100克淡奶油80克蜂蜜20克水100克黃油24克生吐司(家庭手揉...
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手揉吐司🍞
看nono甜食的視頻,做了玉米麪包,味道好好,於是想這用麪糰的配方試做吐司,試做後同樣好吃,於是分享一下,這個配方簡單,技術要求不高,只要不要發酵過頭。用料高筋麪粉200克水125克鹽3克酵母3克糖15克黃油15克手揉吐司🍞的做法除...
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手揉.王后柔風生吐司
終於入了心心念念の王后柔風,拿到手,立馬開始製作生吐司。此配方爲手揉の哦。只想說,柔風の粉真的很🉑,揉麪的每個階段都能感覺到麪糰的光澤感,真的是好的麪糰會發光!隨時感知麪糰,這可能是機器無法取代手揉の魅力所在。用料...
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超軟無需手揉版日式生吐司(麪包機版)
此方子適合懶人版,無需下手揉麪,用麪包機就可,因爲含水量大,沒有機器揉麪團的小夥伴請忽略方子~用料湯種(高筋粉)10克水40克主麪糰日式吐司粉290克蜂蜜40~50克牛奶220克海鹽3克安琪耐高糖酵母3克草飼黃油30克全脂奶粉40克超軟...
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手揉生吐司(手揉手套膜)
很多廚友做吐司的時候卡在了揉麪這一關,揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司,沒有面包機或廚師機就做不出好吃的吐司了嗎?當然不是!手揉麪團如果掌握了要領不僅出膜比機器快,而且更好吃哦😋。快跟着這篇食譜來試試吧。🌟...
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日式生吐司(手揉出膜)
決定挑戰下手揉出膜,研究了很多方子後摩拳擦掌的上場了。用料湯種材料高筋粉10克開水40克吐司材料高筋粉240克耐高糖酵母3克牛奶70克淡奶油80克黃油20克木糖醇(或細砂糖)25克鹽4克煉乳10克水20剋日式生吐司(手揉出膜)的做...
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生吐司自用記錄 手揉
用料高筋粉250克細砂糖25克鹽4克淡奶油25克煉乳20克牛奶160克(原方180克)酵母3克黃油25克生吐司自用記錄手揉的做法除鹽,酵母,黃油以外的材料攪拌成團冷藏一夜,第二天手揉出手套膜。一發後均分麪糰3份滾圓鬆弛30分鐘,收口向...
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手揉生吐司
本身就喜歡空口吃吐司的人真的很喜歡生吐司呀……用料湯種10克面40g水高粉240g酵母2.5克鹽3克糖25克煉乳7克蜂蜜8g牛奶65克黃油20克手揉生吐司的做法姍胖的原方,根據自己的口味調整了一下。清甜(*¯︶¯*)...
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家庭版白吐司
用料鹽3克糖30克麪包粉242克酵母4克水157克家庭版白吐司的做法配料攪拌出膜烘烤完成...
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吐司世家-(3)生吐司(日式手揉版)
此配方來自日本的一位師傅,手揉不用機器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黃油25g白砂糖30g乾酵母5g鹽5g吐司世家-(3)生吐司(日式手揉版)的做法將高筋粉倒入篩網中過篩後倒入盆中,將白砂糖和鹽全部倒入粉中,攪拌均勻...
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家庭吐司
記錄一個給自己的方子:450吐司一條。中粉會更加影響吐司內部組織的狀況,使麪包鬆散。只適合自用不適合模仿。用料高筋麪粉170克中筋麪粉100克牛奶/酸奶140-150克雞蛋1個鹽1克黃油20克酵母4-5克糖25克蜜豆或果料適量家庭...
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生吐司🍞(家庭版)液種+燙種
250克✖️4用料液種高筋麪粉75克牛奶75克乾酵母1克燙種高筋麪粉75克開水100克主麪糰高筋麪粉350克奶粉15克糖75克水180克鹽8克乾酵母6克黃油40克生吐司🍞(家庭版)液種+燙種的做法液種、燙種提前一晚製作隔夜冷藏8.5分帶蓋...
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家庭版快手原只蛋吐司
用料厚點吐司1片茄汁少量雞蛋1只鹽少許黑胡椒少許羅勒碎少許家庭版快手原只蛋吐司的做法準備好一片土司,用乾淨的杯底把土司中間部分稍微輕輕壓扁一點茄汁繞着土司邊緣,儘量擠多點,形成一堵牆把雞蛋打到土司中間,儘量不讓...
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手揉吐司
夏天手揉吐司是個打挑戰,所以控制麪糰溫度是關鍵!材料表在視頻最後,歡迎交流。...
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家庭版吐司麪包(手揉出筋膜)簡單易上手
下面配方是400克左右模具所需用量,材料少,步驟簡單,烘培小白也可以一次成功,手揉筋膜需要用巧勁,不用太費時間就可以揉出完美手套膜,做麪包發酵是最費時間的需要有耐心哦~用料高筋麪粉260克細砂糖30克酵母3克鹽2克黃油25克牛...
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手揉日式拉絲生吐司
用料主料:高筋麪粉250克鹽3克糖25克奶粉10克蜂蜜20克煉乳20克酵母春天室溫19度,4克水南方135克黃油(後加)32克燙種:高筋麪粉5克沸水15克手揉日式拉絲生吐司的做法這個圖是參考小紅書一桄魚刺君的作品,南方地區水量最好先預...
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手揉吐司
一直聽說麪包纔是有難度的烘焙想了很久最終還是開始了麪包之路開始前做了很多功課看了很多視頻最後證明認真學習還是很有用的起碼第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋麪粉260克糖25克奶粉10克鹽2克雞蛋一個(約50g)牛...
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生吐司的家庭版做法
一般來說,烘焙小白烤完披薩、蛋撻這種半成品後,會先後嘗試餅乾、蛋糕,之後就輪到麪包了😁談點兒個人觀點:1.如果沒有廚師機,你就不要折騰了,因爲揉麪的過程並不美好,欲哭無淚,心稀碎⋯⋯至少應該有個麪包機!2.烤箱容量允許的情...
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🍞懶人快手家庭版吐司 不用揉出手套膜也一樣很好吃
好吃的吐司不一定要手套膜呀!簡單好做省時間!不妨試一試哦!本人做了個低糖版的!因爲家裏人不愛吃太甜的東西!爲了健康嘛!喜歡甜的朋友可以加50g糖哈!用料高筋麪粉250克雞蛋1個鹽2克黃油25克牛奶135克酵母3克糖15-25克🍞懶人...
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雲朵吐司(手揉版)
用料蛋液40克細砂糖50克高筋麪粉250克鹽2.5克水165克酵母3克黃油20克煉乳15克奶粉15克雲朵吐司(手揉版)的做法所有材料混合加入液體,我用的清水,也可以用牛奶,注意水跟牛奶的換算比例即可簡單攪拌,不需要用手揉,直接蓋保鮮膜...
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手揉甜吐司
麪包接地氣,也超喜歡用料高筋麪粉500克鹽5克細砂糖75克酵母5克水300克黃油75克全蛋液適量手揉甜吐司的做法稱料B十300g水靜置30分鐘準備黃油和酵母將A部分高粉加入B部分麪糊揉勻揉麪麪糰光滑後加入乾酵母揉10分鐘左右...
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家庭版 生吐司(姍胖胖版,有改進)
做了100多次吐司,找出來最好的配方,今天分享給你們⊙ω⊙主要是孩子嘴刁,外面賣的吐司不愛吃😭😭😭還有一個原因就是外面的吐司吃着不放心,家裏自己做吃着放心😁😁真的和菜譜原作者姍胖胖說的一樣細膩綿軟,超級好吃,因爲我...
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手揉小吐司
每次我說今天不做麪包了一一就會說做哦他也沒有那麼愛吃啊吐司算是比較喜歡的真的很像他爸吃東西都像我其實不那麼愛吃吐司但是這款真的好吃是個意外的驚喜黑芝麻有那麼一點點小小的香香的咀嚼感葡萄乾的甜,應該就是兄...
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吐司麪包(手揉版)
自己做的乾淨、適合寶寶、老人,健康食品用料高筋麪粉260克雞蛋2個溫的牛奶110克酵母3克鹽2克細砂糖20克黃油克吐司麪包(手揉版)的做法第一步比較簡單,放麪粉——放酵母、鹽、糖(對角放)———放雞蛋———先混合鹽糖,在混合...
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手揉版生吐司
之前的吐司都是用直接法做的。所以這幾天在不斷嘗試間接法。今天要分享的是我這幾天做下來認爲好吃且相對好操作的一個配方。這個配方我做了兩次,分別做了黑芝麻奶酥餡兒和抹茶奶酥餡兒的。全家人都很喜歡!生吐司的口感...