家庭版 生吐司（姍胖胖版，有改進）

做了100多次吐司，找出來最好的配方，今天分享給你們⊙ω⊙
主要是孩子嘴刁，外面賣的吐司不愛吃😭😭😭
還有一個原因就是外面的吐司吃着不放心，家裏自己做吃着放心😁😁
真的和菜譜原作者姍胖胖說的一樣細膩綿軟，超級好吃，因爲我嘴刁的女兒都吃了好幾塊

用料  

家庭版 生吐司（姍胖胖版，有改進）的做法  

1. 找一個不粘鍋開最小火，鍋中加高粉十克，水40克，不停用刮刀攪拌，直至粘稠關火，放在一個盤裏，蓋上保鮮膜，放冰箱備用

2. 250克高粉，牛奶165克，酵母三克，鹽三克，糖25克，煉奶15克，和冷藏了十分鐘的剛纔燙的面，用手揉均勻，再放入25克黃油，把它揉勻，揉好的面，蓋上保鮮膜，發酵二小時

3. 發酵好後分成80克左右的六個小劑子，再發酵十分鐘

4. 把六個小劑子擀成長條，捲起來鬆弛15分鐘

5. (見視頻)捲起來，再鬆弛十分鐘

6. 放入模具，蓋上蓋子，一個模具放6個，因爲是冬天，所以最多隻能發到這樣大小

7. 烤箱190度上下火預熱，五分鐘後，把吐司連模具的蓋子放到烤箱最下層190度上下火烤40分鐘出爐震模