美味佳餚館小酥茄子怎麼做更好吃
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![小酥茄子食譜做法大全,超簡單的小酥茄子做法步驟]( "小酥茄子食譜做法大全,超簡單的小酥茄子做法步驟")
小酥茄子
用料雞蛋1個鹽適量克椒鹽粉適量克白糖2-3克小長茄子一根麪粉：澱粉1.5：1食用油適量克小酥茄子的做法整根茄子焯水，涼水沖涼，切滾刀塊，撒上適量椒鹽，一盤不滿，正好麪粉：澱粉1.5：1的比例，撒入鹽、椒鹽白糖，適量五香粉，混勻，打入一隻雞...
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![酥酥脆脆天婦羅茄子的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酥酥脆脆天婦羅茄子的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酥酥脆脆天婦羅茄子
2015年的時候我在餐飲公司上班，當時我的工作是負責接待五湖四海來公司試產品的客戶，那個嘴叫一個刁啊。客戶除了試我們公司產品，還會對比大量其它公司手藝，而且有的客戶來自湖南愛吃辣，有的客戶來自廣東愛吃鮮，腦袋那叫一個...
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![酥香茄子餅食譜做法大全,超簡單的酥香茄子餅做法步驟]( "酥香茄子餅食譜做法大全,超簡單的酥香茄子餅做法步驟")
酥香茄子餅
用料長茄子1個麪粉適量雞蛋1個鹽適量黑芝麻適量麪包糠適量油適量蔥薑蒜，五香粉，燒烤蘸料個人喜好酥香茄子餅的做法長茄子洗淨，斜切成片，蔥薑蒜鹽五香粉醃製半小時。麪粉糊稍稠，加入黑芝麻，雞蛋，能掛住茄子片爲佳。電餅鐺預熱...
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![酥炸茄子夾食譜做法大全,超簡單的酥炸茄子夾做法步驟]( "酥炸茄子夾食譜做法大全,超簡單的酥炸茄子夾做法步驟")
酥炸茄子夾
用料圓形白色茄子1個雞蛋2個麪粉80克鹽適量雞精粉適量白胡椒適量金芥一小把色拉油酥炸茄子夾的做法圓白茄子去皮，豎着切片。金芥洗乾淨:切碎。準備一個乾淨碗，打入兩個雞蛋，倒入80克麪粉，依次加入:金芥碎，鹽，雞精粉，白胡椒，攪...
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![香酥茄子食譜做法大全,超簡單的香酥茄子做法步驟]( "香酥茄子食譜做法大全,超簡單的香酥茄子做法步驟")
香酥茄子
這是一款長垣菜吃法，油炸茄子，做法很簡單，但很好吃！茄子外焦裏嫩，蘸着調好的湯汁來吃，特別美味！用料茄子一個雞蛋一個麪粉適量油適量蒜6瓣醋適量香油適量鹽適量糖適量味精適量香酥茄子的做法選取一個茄子，紫皮的茄子更好吃把...
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![酥肉烤茄子食譜做法大全,超簡單的酥肉烤茄子做法步驟]( "酥肉烤茄子食譜做法大全,超簡單的酥肉烤茄子做法步驟")
酥肉烤茄子
用料茄子胡蘿蔔豬肉餡韭菜香蔥紅辣椒鹽雞精生抽紹酒酥肉烤茄子的做法將茄子切長片胡蘿蔔切小丁、韭菜、香蔥、小辣椒切段鍋內放油煎茄片兩面煎軟，撈出待涼鍋內留少許油放入胡蘿蔔、韭菜、香蔥、辣椒煸熟，加鹽、雞精、料...
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![如何做香酥茄子好吃 香酥茄子烹飪方法大全]( "如何做香酥茄子好吃 香酥茄子烹飪方法大全")
香酥茄子
超入味，賊下飯，茄子這麼做好吃絕了，我家一週至少要吃3次用料茄子2個麪粉100克雞蛋3個鹽1勺十三香1勺青椒適量小米辣適量澱粉40g香酥茄子的做法今天給大家分享一道茄子的新做法茄子洗淨後切片大概3釐米左右的厚度就可以裝...
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![番茄小酥肉食譜做法大全,超簡單的番茄小酥肉做法步驟]( "番茄小酥肉食譜做法大全,超簡單的番茄小酥肉做法步驟")
番茄小酥肉
吃膩了普通小酥肉，簡單升級一下用料裏脊肉一小塊番茄一個雞蛋一個芹菜或者西蘭花幾朵醃肉料生抽一勺醬油兩勺醋一勺黑胡椒粉一勺五香粉一勺雞精一勺花椒十粒白糖一勺鹽兩勺生粉面粉番茄小酥肉的做法肉切長條，翻入碗中加...
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![酥炸茄子--『揚げ出し茄子』的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酥炸茄子--『揚げ出し茄子』的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酥炸茄子--『揚げ出し茄子』
天氣越來越熱了，今天爲大家介紹一款好吃的茄子做法~本日のレシピ…ビックリ！油少なめ「茅乃舎つゆ」でいただく『揚げ出し茄子』☆144kcal☆（原文）用料茄子2根鹽一小撮蘿蔔約7㎝（300ｇ）生薑一小塊茅乃舎つゆ（tsuyu）2大勺水2大勺...
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![小酥丸子食譜做法大全,超簡單的小酥丸子做法步驟]( "小酥丸子食譜做法大全,超簡單的小酥丸子做法步驟")
小酥丸子
用料🐷絞肉500g🐔雞蛋2個鹽6g（根據個人口味）蔥、姜、蒜各少許（蒜我加了一小瓣）鮮味生抽、耗油、糖、白胡椒、黑胡椒、魚露各少許（喜歡黑胡椒的可多加點）土豆澱粉30g小酥丸子的做法500g絞肉兩個雞蛋，先攪拌好放入各種調味料攪...
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![香酥茄子煲食譜做法大全,超簡單的香酥茄子煲做法步驟]( "香酥茄子煲食譜做法大全,超簡單的香酥茄子煲做法步驟")
香酥茄子煲
茄子外酥裏嫩，非常美味！用料茄子1個姜3.4片蒜2瓣青紅辣椒各1個蔥半根西紅柿1個鹽適量雞精適量味精適量香酥茄子煲的做法準備配料把茄子切成塊加入一個雞蛋，攪拌均勻加入適量麪粉，攪拌均勻，確保每塊茄子上粘上面粉炒鍋中加...
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![酥脆茄子食譜做法大全,超簡單的酥脆茄子做法步驟]( "酥脆茄子食譜做法大全,超簡單的酥脆茄子做法步驟")
酥脆茄子
兒子不吃茄子，那就讓他吃不出來是茄子!外皮酥脆，內裏滑嫩!香香脆脆的，好吃到停不下來。用料茄子2個鹽5克澱粉1勺麪粉適量雞蛋1個胡椒2克五香粉1勺麪包糠適量酥脆茄子的做法茄子切厚片，泡水至少10分鐘。瀝出雞蛋、水、麪粉...
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![如何做榛子小小酥好吃 榛子小小酥烹飪方法大全]( "如何做榛子小小酥好吃 榛子小小酥烹飪方法大全")
榛子小小酥
🧀今天來分享榛子小小酥給你吖~🍁小雪節氣過後，冬天的氣息也就一下子變濃了🌰每個冬天都少不了榛子、核桃、杏仁板栗之類的治癒系美味，這個冬天也不例外🥧讓簡單快手充滿榛子香氣的小小酥餅，給你帶來一絲冬日的溫暖吧🧁...
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![酥脆茄子條食譜做法大全,超簡單的酥脆茄子條做法步驟]( "酥脆茄子條食譜做法大全,超簡單的酥脆茄子條做法步驟")
酥脆茄子條
飯店吃到，兒子喜歡的不得了，立刻搜尋，這款風味脆皮茄子跟飯店的酥脆茄子條一模一樣。我稍微改良成兒子喜歡的版本--不辣甜版。用料食用油適量水適量玉米定粉適量糖八勺克蠔油兩勺生抽2勺花椒十粒酥脆茄子條的做法茄子切...
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![茄子酥食譜做法大全,超簡單的茄子酥做法步驟]( "茄子酥食譜做法大全,超簡單的茄子酥做法步驟")
茄子酥
外酥裏嫩的茄子酥。沒有稱重的條件，全頻感覺來，喜歡的可以嘗試。不喜勿噴用料麪粉適量雞蛋1個鹽適量茄子2個花椒麪1勺菜籽油200克茄子酥的做法茄子去皮，切成片，稍微切厚一點，形狀自己把握，圓形和方形均可麪粉適量加入雞蛋和...
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![香酥茄子餅食譜做法大全,超簡單的香酥茄子餅做法步驟]( "香酥茄子餅食譜做法大全,超簡單的香酥茄子餅做法步驟")
香酥茄子餅
用料麪粉200g雞蛋一個鹽少許五香粉少許香酥茄子餅的做法把雞蛋加入麪粉，放入鹽，五香粉，加水攪拌均勻(麪糊不能太稠，也不能太浠，能在茄子上掛住麪糊)把茄子洗淨去皮，切成大約半釐米厚的薄片把茄子放入麪糊之前，先給茄子抹上一...
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![酥香茄子食譜做法大全,超簡單的酥香茄子做法步驟]( "酥香茄子食譜做法大全,超簡單的酥香茄子做法步驟")
酥香茄子
脆軟相兼，味道鮮美。用料菜籽油4茶匙澱粉4茶匙料酒2茶匙醬油1茶匙豆瓣醬1茶匙醋1/2茶匙鹽1/3茶匙白糖1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙幹海椒2根花椒1撮老薑少許大蒜少許白芝麻少許酥香茄子的做法茄子沖洗、去蒂，切大顆...
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![酥茄子食譜做法大全,超簡單的酥茄子做法步驟]( "酥茄子食譜做法大全,超簡單的酥茄子做法步驟")
酥茄子
小時候媽媽經常給我們做，好吃😋……雖然是酥茄子🍆可是我做出來的不酥，我只炸了一遍喜歡脆的可以炸兩遍哦。用料茄子3個雞蛋2個麪粉100克鹽6勺十三香1勺酥茄子的做法把茄子切成細條，加入鹽醃製10分鐘，把茄子裏面的水擰出...
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![外酥裏嫩【風味茄子]( "外酥裏嫩【風味茄子")
外酥裏嫩【風味茄子】，像在我嘴裏盪鞦韆！
這道菜的靈感，來自粵菜館小炳勝的招牌菜——招積茄子。原版調味有點甜，我結合了四川風味茄子的調味，爲它添上濃墨重彩的一筆。外殼酥中脆，內裏嫩且綿，各種味道在嘴裏玩起了盪鞦韆，簡直是風味大爆炸。用料冰川茄子2條土豆澱...
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![如何做酥脆菊花茄子好吃 酥脆菊花茄子烹飪方法大全]( "如何做酥脆菊花茄子好吃 酥脆菊花茄子烹飪方法大全")
酥脆菊花茄子
可愛爆棚，酸甜口的菊花茄子比“魷魚絲”好吃多了~用料茄子1個糖25克番茄醬30克白醋30克脆炸粉100g酥脆菊花茄子的做法茄子切條，不要切斷放進脆炸粉裏裹一層下油鍋炸至表皮金黃用糖番茄醬白醋清水調一個醬汁淋上就可以吃...
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![香煎小茄子&酥皮蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "香煎小茄子&酥皮蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
香煎小茄子&酥皮蛋糕
隨便做的，茄子真香啊哈哈用料細茄子（不知道啥品種，反正很細的一種茄子）蠔油適量孜然少許大蒜切碎蛋撻皮數個蛋糕糊（隨便找個成功的戚風的方子就OK）葡萄乾少許香煎小茄子&酥皮蛋糕的做法茄子下面放根筷子切片放筷子就是...
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![糖酥茄子食譜做法大全,超簡單的糖酥茄子做法步驟]( "糖酥茄子食譜做法大全,超簡單的糖酥茄子做法步驟")
糖酥茄子
酸酸甜甜，酥酥脆脆！用料茄子1個糖酥茄子的做法在大碗裏倒入半勺澱粉，半勺麪粉，一個雞蛋，用水攪拌均勻，調成糊狀（能掛住茄子的濃稠糊狀），另準備一小碗乾麪粉。蒜切碎末，蔥切碎末備用。長條紫茄子斜切成同等厚片，將切好的茄子倒入...
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![香酥茄盒子食譜做法大全,超簡單的香酥茄盒子做法步驟]( "香酥茄盒子食譜做法大全,超簡單的香酥茄盒子做法步驟")
香酥茄盒子
香酥茄盒子特別多人做，這個是試驗了N多種材料後做的最成功，最受好評的，大家試試看，我家裏人就經常讓我做。用料熟油1瓢羹五花肉1塊茄子2根蔥末大量薑末少許麻油2-3瓢羹醬油少許糖少許料酒少許鹽少許生粉少許地瓜粉多點香...
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![酥皮茄子食譜做法大全,超簡單的酥皮茄子做法步驟]( "酥皮茄子食譜做法大全,超簡單的酥皮茄子做法步驟")
酥皮茄子
茄子大家再熟悉不過啦~~茄子可以清熱涼血，消腫解毒，有良好降低高血脂，高血壓功效，能夠保護心血管、抗壞血酸，同時還有一定的防癌抗衰老功效。清蒸、油炸、爆炸，總之~~怎麼做都好吃。今天推薦給大家的是酥皮茄子~~用料茄子30...
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![酥茄子@炸茄子→糖醋茄子😋的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酥茄子@炸茄子→糖醋茄子😋的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酥茄子@炸茄子→糖醋茄子😋
愛吃茄子，涼拌酥茄子，紅燒茄子，風味茄子，茄子湯。。。記錄下酥茄子，可以做涼拌或做紅燒茄子或喝湯吃，直接吃也很好😎用料茄子1個(大的)麪粉適量雞蛋2個(根據茄子大小)鹽適量酥茄子@炸茄子→糖醋茄子😋的做法我用了一個很大...
