啤酒怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的啤酒精選專題是專門提供啤酒的相關精彩內容的地方,這裏的啤酒相關內容,小編都精心編輯,精選優質啤酒的相關知識,分享一些啤酒方面的經驗知識。
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紅燒啤酒小龍蝦
剝開龍蝦外殼,紅紅的汁液順着手流到胳膊上用舌頭舔一下還要砸吧砸吧!!品味那動手後獲得美味的快樂!!用料小龍蝦收拾好的啤酒蔥薑蒜幹辣椒八大味一包紅燒啤酒小龍蝦的做法油溫後放入辣椒、蔥、姜、八大味裏面的花椒、八角炒...
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媲美南昌飯店的招牌菜—超過癮的啤酒鴨
之前在南昌飯店(就是西單那邊那家)吃過一次他們家的招牌菜啤酒鴨,香香辣辣的,就愛上了這個味道,過年期間沒啥事我也做了兩次,感覺還是很美味的,也沒有想象中的難。用料蔥薑蒜看圖吧哈哈老抽3勺鹽半勺生抽1勺青紅椒適量幹辣椒...
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鐵鍋燉啤酒鵝
想吃就是最大的理由用料花椒適量姜4片蠔油1勺鵝半隻啤酒1瓶桂皮2小塊醬油兩勺八角2個香葉4片料酒3勺蒜頭3瓣蒜苗1根青椒1個乾紅辣椒數個鐵鍋燉啤酒鵝的做法新鮮的鵝用溫水洗淨即可把備好的料洗淨放入鍋中炒香再把鵝肉...
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法式啤酒美貝
用料洋蔥半個黃油少許大蒜8瓣姜5片蔥2根番茄2個啤酒半瓶耗油少許美貝1斤法式啤酒美貝的做法洋蔥切碎蒜切碎蔥切成蔥花番茄切成塊美貝提前清洗乾淨,吐沙一天將洋蔥,姜,蔥花用植物油炒香放入番茄繼續翻炒再放少許耗油倒入...
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下飯啤酒炒鴨(不焯水不醃製)
買的現殺鴨,因爲想着用啤酒燜所以我沒有提前醃製或者焯水,可以根據自己想法做這些提前工作。用料鴨¼只(半邊的下半邊啤酒半瓶(好像330ml姜6片大蒜3瓣小米辣3只蔥2根生抽估量老抽(上色的)少許白糖少許(調味➕上色鹽估量澱粉...
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紅燒肉(啤酒版)
從11年第一次出國遇到下廚房到現在已經是第四個年頭了這四年中因爲下廚房的存在哪怕是在地球的另一邊生活中也時時充滿着家的味道現在是我來回饋社會的時候了一直參考着別人的菜譜現在開始也要跟大家分享我的廚房的故...
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豆豉啤酒紅燒鴨脖
用料鴨脖子4根啤酒一聽油豆豉20g蒜瓣4枚紅尖椒4個薑片4片食用油適量花椒10g李錦記紅燒汁20ml白糖1勺料酒10ml豆豉啤酒紅燒鴨脖的做法將鴨脖子洗淨後剁成小段,鍋中加入適量可以淹沒鴨脖子的水,放入薑片,料酒,大火煮開焯去...
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啤酒燒蝦球
用料小龍蝦5斤姜5片花椒些許蒜7-8瓣洋蔥半個豆瓣醬1勺鹽一勺幹辣椒適量(喜歡吃辣可以多放點)生抽1勺老抽半勺(主要調色)耗油些許糖適量啤酒半瓶啤酒燒蝦球的做法把小龍蝦洗乾淨,掰蝦尾熱鍋熱油倒入洋蔥,姜,蒜,花椒,幹辣椒,豆瓣...
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啤酒土豆燜鵝
前幾天好友送了一隻自家養的雞和半隻鵝鵝很少買過也很少吃過今天參考了幾位廚友的做法做一道啤酒土豆燜鵝用料鵝650克左右土豆2個大蔥半根小蔥2根蒜頭5辯姜5片香葉3片花椒十幾粒八角1個青紅椒各半個啤酒1罐幹辣椒2個...
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人見人愛啤酒鴨
這是自創啤酒鴨,吃過的都說好。主要是啤酒和黃豆醬的香味深入鴨肉。讓人慾罷不能。用這個方法做啤酒兔其實更好吃。但是,儘量不吃兔兔哦~用料鹽適當克湘仔水鴨半隻啤酒一聽芹菜一顆豆瓣醬一大勺冰糖五粒克蔥薑蒜八角桂皮...
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鮑菇香辣啤酒翅
用料雞翅六個(鍋小人少,可根據自家情況增加雞翅數量)杏鮑菇一個(中等大小)啤酒大半聽青紅椒各一個蔥薑蒜幹辣椒適量生抽一湯匙老抽一湯匙老乾媽一湯匙豆瓣醬一湯匙料酒一湯匙蠔油半湯匙五香粉或者十三香少量鮑菇香辣啤酒翅...
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五香啤酒花生
夏天天氣熱,不怎麼愛正兒八經的吃正餐,喜歡沒事吃點毛豆,來點煮花生什麼的。今天的這個花生是真正的五香花生哈,放了五種香料吶。用料花生500克啤酒一瓶八角2個香葉2片桂皮一小塊花椒10粒丁香3粒鹽姜幹辣椒澱粉五香啤酒花...
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東北人啤酒燉大鵝
每到週末,心裏就想着爲家人做什麼菜,兔子小姐想法太多,一會吃這一會吃那,最後拿主意的竟然是獅子先生,源於親戚朋友送了一個大鵝,放冰箱好久了,今天突然心血來潮把這個大鵝做了,菜譜非原創,參考其他人的,再結合自己家調料,主要是...
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啤酒🍺鮁魚
用料鮁魚4條啤酒1罐紅辣椒5個蒜5瓣香菜1小把老抽1小勺姜3片蔥1根啤酒🍺鮁魚的做法鮁魚洗淨去頭控水改刀,起鍋燒油,多煎一會,煎至定型翻面,倒入少許蒜蓉辣醬,蔥姜乾紅辣椒,白醋,鹽,少許老抽調色。倒入一瓶啤酒🍺加少許水,燉15分...
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香辣蒜香啤酒羅氏蝦
改良版用料羅氏蝦9只醬油半錢蠔油半勺鹽少燒蔥1根蒜頭1整個啤酒大半廳小米辣4個香辣蒜香啤酒羅氏蝦的做法把材料都處理好把蒜打碎,不用太碎。加少許豬油放一半放入鍋中小火炒至微微黃。放入另外一碗蒜裏,叫金銀蒜。放入...
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啤酒醬排骨
週末做了啤酒醬排骨,又一種好吃的排骨做法~用料豬排骨15塊左右鵪鶉蛋10個胡蘿蔔半根姜3片料酒隨意啤酒150毫升(根據排骨的量隨時調整就好)老抽1湯匙(也可以用生抽)冰糖適量(不需要太甜,不用放太多)鹽適量啤酒醬排骨的...
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青豆腐竹啤酒鴨
用料鴨半隻啤酒4/3罐桂皮1塊八角2個蒜2瓣姜酌量老抽酌量白糖一點點調味生抽酌量鹽酌量腐竹一大塊青豆半碗青豆腐竹啤酒鴨的做法把鴨皮去掉,因爲我不喜歡吃油膩膩的食物,所以幾乎全部去了。(用剪刀去會很快)把鴨切塊,不夠力...
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啤酒鴨【小美】
用料🦆啤酒鴨【小美】的做法➖➖➖➖➖➖啤酒鴨➖➖➖➖➖➖1⃣🔸主鍋加入油10g➕姜10g➕蒜頭3瓣➕蔥30g➕八角2個➕幹辣椒2個,3分鐘/120℃/速度1。2⃣🔸加入鴨肉800g,5分鐘/120℃/反轉小勺3⃣🔸加入老抽15g➕生抽30g➕...
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啤酒滷鴨頭(高壓鍋版)
好久沒有做滷味了,家人都喜歡我做的啤酒滷鴨頭,特別入味。喜歡吃滷鴨頭的廚友們可以根據以下步驟試一試用料蔥若干姜8片桂皮3小塊幹辣椒2~3個八角3個蠔油1湯勺老抽1湯勺鹽1小勺啤酒1聽蒜2瓣生抽1湯勺料酒1湯勺單晶冰糖6...
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可以無限復刻的味好美麻辣啤酒麻鴨
感謝下廚房&味好美~這次寄來了很多種調味料,其實用處很多,可是時間有限,不可能一一展示。這道菜味道超級棒哦!一定要試試呀~用料麻鴨500g鹽適量味好美嫩肉粉適量味好美生薑粉適量料酒適量蔥段、薑片少量大蒜幾瓣花椒若...
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啤酒燉豬腳,下班後輕鬆煮
用料1000克水(川浸用)10克葸,切段10克蔓,切片15克米酒800克豬腳,切塊(約5公分)15克油20克蒜頭100克洋蔥,切絲15克新鮮紅辣椒,去蒂頭、略拍扁1/2茶匙蔓黃粉1/2茶匙黑胡椒粉600克麥芽啤酒100克醬油1粒八角15克冰糖150克紅羅...
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啤酒茄汁燉牛腩
用料牛腩大約2-3磅啤酒一瓶蒜半頭洋蔥一個幹辣椒一把V8蔬菜汁(番茄汁)500毫升老抽醬油生抽醬油啤酒茄汁燉牛腩的做法半頭蒜,去皮,切碎,大約拇指大小的生薑一塊兒,去皮切碎,洋蔥一個,切塊兒。幹辣椒一把。牛腩大約2-3磅,啤酒一瓶,V...
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究極簡單 | 啤酒紅燒肉
家常家常家常常用料五花肉500克左右啤酒1聽姜適量料酒適量冰糖少許生抽適量老抽適量究極簡單|啤酒紅燒肉的做法五花肉切塊鍋中放水,加入五花肉,薑片,料酒蓋上鍋蓋,大火焯水將焯好的五花肉撈出洗淨,瀝乾水分鍋熱倒油,煸炒五...
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湘式啤酒鴨
用料蒜瓣薑片小米椒個幹辣椒個生抽勺料酒勺鹽克油克香油適量啤酒1瓶蒜苗根茶樹菇或鹿茸菇克醋勺湘式啤酒鴨的做法1-鴨肉處理好,洗淨切塊。茶樹菇或鹿茸菇提前一小時清洗乾淨,用溫水提泡發備用。2-鴨肉焯水,冷水下鍋,加料...
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零基礎啤酒鴨
用料鴨1只啤酒1罐姜3片大蒜5瓣幹辣椒2個八角1個桂皮1塊老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣醬2勺零基礎啤酒鴨的做法A.鴨肉冷水下鍋,煮沸後過冷水洗淨B.姜、蒜、幹辣椒和大料處理好洗淨備用A.熱鍋冷油,煎出姜蒜和大料香味B.下鴨...