咖喱雞翅焗飯
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用料
口菇 | 3個 |
雞翅 | 5個 |
洋蔥 | 四分之一 |
胡蘿蔔 | 一些 |
咖喱粉或者塊 | 酌情 |
椰漿汁 | 酌情 |
泰國魚露 | 酌情 |
糖、生抽和料酒 | 酌情 |
蒜頭 | 酌情 |
奶酪 | 酌情 |
咖喱雞翅焗飯的做法
醃製雞翅(咖喱粉、魚露、椰漿汁、糖、白胡椒粉、蒜頭),3小時以上。
醃製好的雞翅用油煎至金黃色便起鍋。下油將胡蘿蔔、口菇、洋蔥進行翻炒。
倒入雞翅,及醃製雞翅所剩的汁,加入水,沒過雞翅,待汁煮到粘稠時關火倒入米飯,拌勻後裝盤,撒上芝士。
180度烤15分鐘。
完美出爐
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