糖醋排骨（鑄鐵鍋版）

用料  

糖醋排骨（鑄鐵鍋版）的做法  

1. 1.鑄鐵鍋小火預熱，加入一點點油，放入薑片，炒幾下。

2. 2.放入生抽，糖，翻炒，直到糖融化。

3. 3.放入洗淨的生排骨，翻炒。

4. 4.放入料酒，加一點點水，蓋上鍋蓋，悶半小時，中間要翻一兩次。

5. 5.開啟鍋蓋，加入醋，翻炒，收汁。調味後起鍋。