免烘烤蛋糕🍰草莓甜心🍓❤️

👩‍❤️‍👨#520#這個甜蜜的日子，當然要有甜甜的蛋糕🍰

這款🍰不用烤箱烘烤，製作相對簡單，並且材料較爲日常，適合在家制作

🍓該配方是草莓口味，大家可以根據相應的配比替換成自己喜歡的水果🍒，建議選擇水分量相當的莓果類，對成品影響較小

🎂最終的裝飾過程大家可以根據自己的喜好進行創作，該配方是適合今天這個情境的愛心圖案💝

💋最後，大家也可以在蛋糕表面放上相應的水果等進行裝飾，同時也可以豐富蛋糕的口味🧁

用料  

免烘烤蛋糕🍰草莓甜心🍓❤️的做法  

1. 【準備】
   1.將奶油奶酪用保鮮膜包起來，放進微波爐，以低溫加熱4分鐘~5分鐘，使其軟化。
   2.將兩份吉利丁片放入冷水中浸泡，備用。

2. 將無鹽黃油隔水化開，將全麥餅乾壓碎。將壓碎的全麥餅乾加入化開的黃油中，拌勻。

3. 將面碎倒入模具底部，壓平，放入冰箱冷藏成型。

4. 將草莓去蒂，洗淨，擦乾水分後放入攪拌機中，攪打成泥狀。

5. 將草莓泥倒入鍋中，加入細砂糖和檸檬汁，用中火加熱至沸騰。離火，加入浸泡好的吉利丁片，攪拌均勻。

6. 將奶油奶酪放入盆裏，用打蛋器慢慢攪拌。

7. 依次加入細砂糖、檸檬汁、香草精、原味優格和一半量的淡奶油，每加入一樣都必須要攪拌均勻。

8. 將剩餘的淡奶油加熱至沸騰，加入浸泡好的吉利丁片，攪拌均勻。

9. 將淡奶油混合物倒入奶酪混合物中，攪拌均勻。

10. 用網篩過濾。

11. 將一半量的奶酪麪糊倒入模具中。

12. 加入2/3分量的草莓夾心，再將剩餘的奶酪麪糊全部倒入模具中。

13. 用抹刀將表面抹平。

14. 用湯匙挖取剩下的草莓夾心，一點一點地添加在麪糊上，做出數個小圓點，並用竹籤從中間畫開，就形成一個個心形的圓樣。

15. 將蛋糕放進冰箱冷藏4個小時以上，使其凝固。凝固後取出，脫模，即可。