簡單易做的兩款營養早餐小餅

今天推薦兩款秋季時令菜，鐵棍山藥和板栗南瓜。
鐵棍山藥的營養功效：
一、補中益氣
鐵棍山藥富含18種氨基酸和10種微量元素以及其他礦物質，它具有健脾和胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎益精、安神的作用。
二、增強免疫能力
鐵棍山藥中蛋白質的含量不是很高，但是它富含18種氨基酸，對於機體中的蛋白質合成和各種蛋白酶合成，都有很大的促進作用，經常食用可增強人體的免疫功能。
三、美容養顏
鐵棍山藥中含有維生素C以及黏液蛋白，維生素C富含抗氧化性，可以清除體內的自由基，緩解面板衰老，黏液蛋白能增加黏膜和麪板的潤滑度，減少皮下脂肪的蓄積，有美容養顏的作用。

板栗南瓜中含有多種維生素、氨基酸和礦物質，食用之後不僅可以提高人體免疫力，還可以增加面板彈性，延緩面板衰老，加快面板細胞修復，女性可以多吃板栗南瓜。

板栗南瓜是高鈣、高鉀、低鈉的食物，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓等病症。

板栗南瓜內含有纖維素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，食用之後可以起到解毒的作用；纖維素還能夠促進腸道蠕動，多吃板栗南瓜可以起到潤腸通便、預防便祕的作用。

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。它吃起來有細膩的口感，味道和板栗相似，因具有這樣的特點被稱作“板栗南瓜”。

用料  

簡單易做的兩款營養早餐小餅的做法  

1. 鐵棍山藥和板栗南瓜清新干淨，蒸熟，去皮。

2. 鐵棍山藥加雞蛋，用料理機打成山藥泥，倒入碗中，加蔓越莓幹，糯米粉，和成麪糰，手上沾些水（防止面粘手），取一塊麪團，團成球，放在電餅檔裏用手壓成小圓餅，烙熟即可。

3. 板栗南瓜紅棗（紅棗剪成小丁）糯米餅做法同上。

4. 烙制時間不宜過久，影響軟糯口感。

5. 他說好吃😋。

小貼士

孩子便祕，不吃菜，老公給了任務，這幾天必須讓吃點紅薯，南瓜，山藥之類的根莖菜，於是就有了今天這兩款簡單易做的小餅，沒想到兒子很愛吃。其實我也很愛吃。