紫薯雞蛋卷，鹹甜又好看

粗糧加雞蛋，
配個牛奶豆漿，
儘夠了

用料  

紫薯雞蛋卷，鹹甜又好看的做法  

1. 紫薯切片蒸熟

2. 搗碎，不知道這兩張照片是怎麼拍的，全模糊了

3. 加入麪粉和水

4. 攪成糊狀

5. 雞蛋打散加入鹽和香蔥，略鹹

6. 中小火，倒入平底鍋，轉動使糊均勻，

7. 定型後翻面成一張紫薯餅，我烙的厚了點，少放麪糊薄一點

8. 再加蛋液

9. 烙一張雞蛋餅

10. 兩張摞在一起捲起來，切成卷擺盤。好看又好吃，雞蛋的鹹味和紫薯淡淡的調味混在一起不錯不錯