孜然蛋煎饅頭丁

好久沒出菜譜了，懷個孕感覺以後都不會好好吃飯了。其實是自己想多了，這不，還沒出月子就開始搗鼓美食了，哈哈---其實主要還是爲了感謝廚友的信任。

今天的孜然蛋煎饅頭丁真是超級簡單，超級美味。分分鐘鍾就可以搞定的快手早餐。




我做飯，我快樂啊！！！

用料  

孜然蛋煎饅頭丁的做法  

1. 饅頭切丁，雞蛋打散，放入適量的鹽，小蔥切碎備用。

2. 平底鍋中加入適量的油，倒入饅頭丁，中小火煎至兩面微微上色。

3. 過篩淋入蛋液。技術好的克不用篩子。

4. 技術依舊欠缺啊。

5. 等雞蛋液凝固定型後撒上蔥碎和熟黑芝麻。如果是鍋底比較薄的平底鍋，底部一定要多放油，免得糊底。有鍋蓋的話，可以蓋上蓋子一會，熟的快點。

6. 最後撒上孜然。

7. 想兩面都脆的話，可以翻過來煎一下，或者可以用電餅鐺試下。

8. 出鍋裝盤。

9. 也可以切成三角狀，方便食用，貌似披薩。

小貼士

1.孜然粉可以換成椒鹽的，如果是椒鹽的話，蛋液中就不用放鹽了。
2.以上所有的配料量都可以自己隨意調整，本來是準備都寫適量的，但是爲了給下廚房一個好印象，就忍了。
3.自己家的平底鍋，自己最懂了，所以火候要自己掌握。
4.希望多多交作業。