早餐：紫菜蛋花湯加煎餃子

孩子上小學後，這段時間每天早起做早餐，以防忘記，僅以此來記錄早餐做法，這都是以前做過的，沒記錄用量，不喜勿噴。

用料  

早餐：紫菜蛋花湯加煎餃子的做法  

1. 小油菜、西紅柿去皮切小塊，紫菜撕成小塊清水泡一下備用。

2. 因爲這次買的小油菜很面，沒用加油炒，直接鍋裏放水燒開，放入油菜、西紅柿和紫菜，煮一會加入水澱粉，煮開後開小火把雞蛋倒入，趕緊拿筷子攪拌，這樣雞蛋直接碎開成蛋花狀。加入鹽，香油出鍋。

3. 餃子是前一天剩的，平底鍋加少量油放入餃子煎至兩面金黃。

小貼士

我用的玉米澱粉，可以多加一點，如果是紅薯澱粉放一點就很濃稠，要注意少放。