南瓜米糊(花津浦)
不知道大家是否吃過花津浦的南瓜米糊,我第一次吃就愛上了,南瓜的香甜,濃郁的奶香,在口中蔓延開來。 嘗試了幾次,基本達到了預期值。 也期待大家可以嘗試一下。🌀
用料
南瓜(蒸熟) | 185克 |
米飯 | 65克 |
牛奶 | 90克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 70克 |
砂糖 | 10克 |
南瓜米糊(花津浦)的做法
我用的就是常見的蜜本南瓜,南瓜去皮洗淨,切塊蒸熟,也可以用微波爐加熱至南瓜熟透。
在破壁機中加入煮熟的南瓜、米飯、奶粉和其他液體材料,攪打均勻,糖量可以根據個人口味調節,濃稠度也可以根據南瓜品種調整。
奶香濃郁,nice!🌀
小貼士
1.南瓜米糊做法簡單,主要就是材料配比的問題。我做出的米糊稀稠度適中,喜歡偏稀或偏稠的廚友可以調節液體量。
2.打好的米糊過篩一下,會更加細膩。
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