火炭母孢子蓮豬橫脷芝麻湯
孢子蓮;又名叫紫萬年青。清肺化痰,解毒止痢
盲梗蔗:又名很多,隨着地方不同名字叫的也不同,(盲梗蔗、紅毛仔葉、火炭母…)
清熱去溼,去肝火,咽喉腫痛肺熱,據說還能調理脾胃…
以上的會有些少涼,我倆小孩一般一週一次,其餘煲多些增強免疫力抵抗力湯水…
豬橫脷,去慣市場超市的都會知道是什麼…健脾胃助消化,養肺,去肝火。經常用到煲湯最常見
用料
孢子蓮 | 6-7片 |
盲梗蔗/火炭母 | 一手抓 |
豬橫脷 | 2條 |
瘦肉 | 隨意 |
赤小豆 | 一抓 |
黑芝麻 | 一碗 |
薑片 | 6-7片 |
蜜棗1-2枚 | 可放可不放 |
火炭母孢子蓮豬橫脷芝麻湯的做法
黑芝麻拿個網洗一洗後放鍋內,我是挺喜歡吃黑芝麻的
赤小豆洗一洗撈起可以直接放鍋內
許久沒用孢子蓮煲湯了 由於放孢子蓮的原因,所以盲梗蔗只好放手裏的這一半,一般不用孢子蓮就會放這圖的雙倍
盲梗蔗和孢子蓮洗洗直接放鍋內豬橫脷,煲好給倆小孩喝,我都會吃幾塊,所以我把中間白色的切了去掉
總算… 強迫症毛病又犯了… 去除白色的一乾二淨哈哈
瘦肉隨意怎樣切都好,我可能太閒…太無聊了纔會切… 如果吃黑芝麻渣…建議不要切那麼小塊… 或者用隔湯渣袋裝着黑芝麻就方便吃
料全放進去,倒入適量水… 主要給小孩喝的就放了枚蜜棗,我個人不太喜歡放蜜棗,特別是雞骨草靈芝那些甘苦的湯水 喜歡保持原味
據說蜜棗清心潤肺 …大火燒開轉小火 煲一小時即可 … 放了兩條豬橫脷和瘦肉挺甜湯水 鹽沒放倆小孩就喝光光
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