鮮美的魚頭湯
菜譜3.39W
用料
魚頭 | 1個 |
姜 | 4-5片 |
蒜 | 3-4瓣 |
腐竹 | 2根 |
番茄 | 1個 |
鮮美的魚頭湯的做法
魚頭洗乾淨瀝乾水分用鹽醃十分鐘左右
姜蒜,番茄切好備用,腐竹提前泡好
熱鍋下油把魚頭兩面煎一下
差不多就把姜蒜放進去爆香
姜蒜爆香後煎好後大火燒,然後加入開水,必須要加開水湯纔會奶白喔。同時加入番茄跟腐竹一起大概煮20分鐘左右
煮成這樣就可以了,出鍋前試下味道夠不夠,因爲魚頭用鹽醃過有味道了,不夠味再加點就行。
奶白奶白的魚頭湯味道鮮美,加上番茄的酸甜味融入到魚湯裏面別提有多美😍😍😍
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