外脆裏嫩的炸肉丸子

用料  

外脆裏嫩的炸肉丸子的做法  

1. 先把饅頭放在碗里加上大半碗水，放微波爐加熱40秒，拿出來就是個泡軟的饅頭，然後把蔥、姜、蒜，泡軟的饅頭和肉放入攪拌器打成肉醬。隨後把上述糖、鹽、五香粉、料酒、生抽等調料和雞蛋加入打好的肉醬，並且攪拌均勻後備用

2. 提前燒好油鍋，將之前的肉醬團成合適的大小下油鍋炸至金黃

3. 炸好的肉丸子直接吃外脆裏嫩，放涼後凍起來，可以燒湯的時候加幾個，做蔬菜肉丸子湯，也可以用肉丸子直接燒土豆，芋艿各種菜，非常方便。做一次花不了太長時間的，喜歡的可以試試看～～～