爽口涼拌酸菜
菜譜1.2W
用料
酸菜 | 兩顆 |
香蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
白糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
花生油 | 適量 |
爽口涼拌酸菜的做法
酸菜切細絲,反覆沖泡乾淨
鍋裏燒開水後放酸菜,水開後兩分鐘撈起瀝乾水
把所有配料和酸菜拌均勻放十來分鐘就可以開吃啦!
小貼士
1.酸菜一定要切細絲口感纔好。這次我趕時間切得不夠細
2.爲什麼所有配料我都寫是適量呢。因爲涼拌的口味因人而異,有人愛酸點有人愛甜點,建議按個人感覺先拌上,酸了加點糖太甜加點生抽這樣調整
3.這菜同樣也是我孃家電白的特色菜,一般年例或酒席都有,配上白粥,前面吃多大魚大肉後的解膩消食小菜
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