清燉羊排（鑄鐵鍋版）

用料  

清燉羊排（鑄鐵鍋版）的做法  

1. 白蘿蔔切塊、羊排分別焯水後備用，

2. 1，鑄鐵鍋入涼水燒熱，放入羊排、薑片，水開後，蓋蓋子轉中火燉約40分鐘。
   2，放白蘿蔔、半勺醋、小半勺鹽再燉15分鐘即可。
   3，關火前放入枸杞。

3. 可以享用了

4. 也可搭配調味品，羊肉蘸着吃。

小貼士

放醋爲了去羊肉羶味，吃的時候不會有醋味。