黃油洋蔥湯

喜歡用來配意麪。

用料  

黃油洋蔥湯的做法  

1. 培根切薄片，洋蔥切細絲。

2. 洋蔥500w微波爐轉5分鐘，使其變軟。取出的時候記得用隔熱工具。

3. 熱鍋融化黃油，倒入洋蔥絲中小火翻炒（稍微需要花點時間），洋蔥變色後可加培根一起翻炒。洋蔥成焦糖色後加入清水。
   
   喜歡番茄的話，可以把一個番茄去皮切成小塊，和水一起入鍋。（這次沒有放）
   

4. 加清湯粉，鹽，黑胡椒，煮開後再中火煮5-10分鐘。

5. 出鍋，撒西芹碎裝飾增香。

小貼士

コンソメ用的是味之素AJINOMOTO的蔬菜肉香風味顆粒，很適合做蔬菜湯的調味，🍑有賣，塊狀粉狀都可以。

搭配的意麪做法：