豉油雞汁拌米線

用料  

豉油雞汁拌米線的做法  

1. 煮開水，燙生菜後下紅米線。生菜擺盤邊備用。紅米線熟後過冷水瀝乾水分。

2. 小鍋裏倒少許油炸香蔥段，加鹽，豉油雞汁，少許水，生抽，糖調味。關火滴麻油。

3. 將醬汁和米線拌勻後裝盤，切滷牛肉和番茄裝飾上桌。