自己做的白白胖胖的家鄉魚丸

用料  

自己做的白白胖胖的家鄉魚丸的做法  

1. 巴薩魚片切片，水洗乾淨，擠幹水分。加蔥白加姜加魚片用攪拌機打碎

2. 加鹽往一個方向攪拌，再加澱粉加水攪拌。手太酸，可以用打發蛋糕的打發。
   
   一直攪拌到很粘稠有起膠。用一碗涼水，擠一個魚丸放下去，如果浮起來就魚丸好了。沒有浮起來，繼續攪拌。

3. 用一鍋冷水，把魚丸擠完，用一個勺子放到水裏。大火燒開，就好了。

小貼士

非常成功